桂花饭,因其色泽金黄,粒小固称为桂花饭,料头随你所爱,一般香菇、干尤鱼、葱碎、蛋、洋葱、卤汁比较常用,现介绍我的做法。
凤记美食
老汤卤毛豆味道更香醇。卤毛豆作小吃,佐粥下酒都很不错。尤其受到酒客的喜欢。这款卤毛豆用的是卤五香花生的老汤,只是又加了些红枣一起卤,毛豆熟了以后加了少许的盐,成品的味道一如既往的好。 得益于汤汁调料中有陈皮、甘草、乌梅等中药饮片,卤毛豆有着清热,除火,止咳化痰,开胃消食等功效,食用这款卤毛豆,在品尝美味的同时,还收获了养生保健。
尔东叶
1鸭脚清洗干净。2冷水下锅焯水。3焯水后洗干净。4锅中加入少许油加入冰糖炒出糖色,加入鸭脚辣椒翻炒。5加入到卤汁中开中火卤20分钟左右即可卤汁中加入适量盐。6卤好关火浸泡一会儿装盘即可。
甜甜mimi
1鸡腿洗干净,蛋洗干净,把全部配料放下去煮开2煮七八分钟这样把蛋捞出来去壳,再放进去卤,更加入味3饭放下去再卤差不多半个钟,现在还不是很入味的,想吃入味一点,关火焖久一点4成品图。
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俗话说天上的龙肉,地上的驴肉。由此看出驴肉的鲜美。家里还有2块驴肉,今天卤来吃啦。我也不会做卤汁,但是现在有卖现成的卤汁,我就买现成的卤汁,做法很方便。
柳絮1982
给大宝做的午饭,现在整理出来,分享给宝妈们,生活上简单一点,妈妈会轻松很多。提示:开始做鸡扒前先煮饭,放水少一些。
弹簧她姨
酱香味浓郁,家常做法,美味。
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酱香味浓郁,超级棒,在家自己做干净卫生还很实惠。卤好入冰箱冰过口感更好。
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有一锅好卤,万物皆可盘。今来一款:卤汁鸡翅,口感真是棒极了!
米拉Miira
1豆腐切块。2加一层薄薄的生粉。3放入锅中慢煎。4两面煎至金黄色。5加入二勺卤汁。6加蒜末炒香。7码盘。8开动啦。
老U爱小轩哥
1鸡爪鸭掌剪去爪子。2鸡爪鸭掌鸡蛋土豆加4000毫升水煮开。3煮开冲洗干净。4放4000毫升水放老鸡爪,所有配料开始卤(中火)。5鸭掌鸡蛋土豆易入味,晚点放。6老鸡爪卤了50分钟后放鸭掌鸡蛋土豆。7大火再卤半个钟。8成品。
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1白水煮鸡蛋备用。2红葱切片。3凉锅凉油,下入红葱小火慢炸,炸至微黄脱干水分。4捞出红葱,控出红葱油备用。5五花肉洗干净擦干表面水分。6切小方块。7另起锅放入红葱油,放入冰糖,小火炒至融化。8炒至冰糖融化微微变色。9加入五花肉翻炒。10五花肉炒至变色,加入少许料酒。11加入葱姜翻炒。12加入老抽适量,大约30ml。13加入生抽适量。14加入开水没过五花肉。15加入十三香。16加入卤水汁少许。17加入白胡椒粉。18加入红葱酥。19加入盐。20加入八角、香叶。21加入去壳鸡蛋,盖盖炖煮30-40分钟。22油菜
从容过日子
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后,爱厨房,爱烹饪,爱生活,不脑残的90后,最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜,然后看着家人、朋友津津有味的吃着,并且夸奖我的样子,嘿嘿。下面就来露一手把,这道菜真的很好吃哦,希望大家多点评!
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单,还有营养,而且热量也不是很高,适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
*嘿嘿* 自从寝室购入电饭煲之后,我的做饭激情就开始不断高涨~然后就不论是在宿舍还是在教室,就一直在网上看着各位吃货姐妹们的作品~~~ 其实吧~这份便当是做给我OBA吃的,翘了一天的课,上午做蛋糕,下午做寿司~OBA很开心,我就更开心了~~嘿嘿,里面的紫薯饭团就是在网上看见了大家的作品,然后决定我也来试试看的~第一次做这么丰富的便当,其实心里是很开心的, 蛋糕的做法也是在这里查到的,鸡蛋清纯手工打发,第一次失败了,然后在失败中吸取经验,这次做的还不错啦~步骤大家应该都会的,或者很容易就搜到了^ 寿
王小花爱美食
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条,五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油,撒入花椒粒炸香,干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片,煸炒变色,加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟,撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿