腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。
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腊八未至,就已见各处腊八粥以高姿态亮相。曾经也兴致高昂,做了几年腊八粥,各种,绝不重样。但粥,总是被冷落。一多半粥最后都是进到自己来者不拒的肚里。究其原因,只有干饭才是实在货,粥,水分太多!又见腊八,望粥叹惋,不想再吃独食。忽然脑洞打开,粥煮干水分,不就成了饭?今年就吃腊八饭!当然,做法不能仅仅只是简单地将水分煮干。各种根茎薯类统统望里招呼,避开黑米紫薯,讨好只爱白米饭的眼。特意备了一节香肠且不忌其肥,希望这脂香,可以让不爱杂粮饭的人见肉而忘粗。香肠事先蒸熟,切丁在锅中煸出油脂,再用这油脂将各类薯丁炒过,
食·色
八宝饭历经千年,流传全国,色泽鲜艳美观,质软香甜,为酒席上的佳肴八宝饭寓意吉祥平安早期,八宝饭的制作工艺相当繁复,用材讲究,淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意,民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝,分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物,有祈求吉祥平安之意。有民俗专家认为,八宝饭中的莲子就是由和合——蓬头笑脸的二位仙童转化而来,他们一个拿着荷花,一个手捧六角盒子,象征婚姻和谐。依次下来,桂圆象征团圆,金橘象征吉利,红枣象征早生贵子,蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜,薏仁米则为仙鹤转化
沙儿飞飞❉
人与自然的和谐相处在这里显得相得益彰,人类呵护着自然,自然也给予人类丰饶的馈赠。用心去品尝生活最本真、最原始的味道。总之,就是一句话,原生态,无污染的绿色食品,下面这款养生粥,就是我用黑豆和赤小豆制作的一款四季养生粥,开锅的刹那间,满屋飘香,我连喝了两碗粥,真的好棒,喜欢的看看吧:
小草根家庭美食
不管做成什么样子,只要是自己亲手做的,吃到嘴里都 是美味的
诺诺小馋猫
11、先把绿豆倒入碗中加上水泡一泡。(豆浆机中有干豆功能的也可以不用泡。)22、把泡好的绿豆清洗干净,然后把清洗好的绿豆倒入豆浆机中加上水(根据人数加水)。34、把豆浆机盖上盖子通上电选择湿豆功能,然后按下启动健45、当听到“滴 滴滴”的声音就可以断电和打开盖子了。5既美味又下火的豆浆就做好了。
幸福、谁能给
羊肉的营养价值高,肉质细嫩,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,容易消化吸收,历来被当做冬季御寒和进补的重要食品之一。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可温中健脾、益气补虚、增强身体抵抗力。
清水淡竹
大米绿豆粥,浓浓的、淡淡的大米香,是一天的好开始
乐:在吃
1红豆绿豆提前泡发加水煮熟盛碗2放入保鲜袋 用擀面杖碾成豆沙3将豆沙倒入碗中 加入白砂糖 少许热水4糯米粉倒入容器 加水搅拌5倒入红绿豆沙 继续搅拌6加入少许糯米粉 搅拌 从里面取糯米粉揉成小团7粘黑芝麻8放碗里 然后放入蒸锅蒸熟即可9成果 ????小窍门注意 1豆沙辗的时候分几次 不要一次性2 糯米粉调稠一点 最好是面团那种 不然蒸的时候会糊成一团
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1将所有食材倒入锅中2将所有食材煮熟3将所有食材、糖和纯净水置入料理机中选择热饮键运行至结束,倒出即可小窍门格丽思料理机,让健康生活更简单!GREENIS Making Healthy Life Easier 微信号:GREENIS健康生活(greenischina)微博号:格丽思官方微博天猫旗舰店:https://greenis.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a230r.7195193.1997079397.29.PWw7tE可以与小G有更多交流哦
格丽思小厨房
1把食材洗净备用2锅中加入适量的水烧沸3把食材放入锅中大火煮沸4沸腾之后换成小火煮一个小时5一小时后待出锅时放入适量白糖即可
昀离堕,倾城泪
早餐粥---大米绿豆粥
政妈妈
1脱皮绿豆冰糖放电饭锅煮熟,压碎2黄油放不沾锅融化加入适量玉米油将绿豆泥倒入锅内炒成型3绿豆泥微凉分50克一个,磨具压制。小窍门调味基本安装自家口味放置,无需定量。
昕诺00
1绿豆泡一夜2上蒸锅蒸二十分钟3去皮,这个过程要有耐心,也可以直接买去皮绿豆来蒸4加点蜂蜜或白糖用料理机打成泥,蜂蜜会增加绿豆糕黏合度。5将打好的绿豆泥压模成型,自己做的保质期短,尽量一星期内吃完。
金正正
俗语都说:春捂秋冻。现在的气候转暖,但又风多物燥,容易引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状,因此应该注意经常吃些粗杂粮,除了做玉米面包、粗粮馒头等,或者每天可以通过粥的形式来增加粗杂粮的摄入。
胖子瘦子我都爱
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香,然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香,加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水,盖上盖大火烧开,水开后放入虾 虾蛄,放入手打面和白菜大火煮四五分钟,熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人,以前只吃过【香蕉玛芬】,想到花生酱的味道是那么的香,我就决心要试试这个!方子也是照搬俊良老妈的,在此谢谢俊良老妈啦!
sheery的妈妈
继续库存的下饭菜
@那时花开@
媳妇虾,是沿海产的一种小虾,这种虾,离水便死,个体很小,适合炸或炒
A苹果小厨
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale