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昨天在科大附近的小吃街吃饭， LG看到旁边有人点水煮鱼，小小的一碗，22元，我看那量也就够一个人吃的，LG眼馋了，咱们改天吃水煮鱼吧！——好哩，没问题，今天就做一顿香喷喷，干净实惠的水煮鱼！
gtt1985yy
新兴排米粉，是广东新兴县的特产。新兴是生产好米的地方，要生产好的米粉，必须选用新鲜的靓大米，运用传统的水磨，用山泉水制作，粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。 大MM有个好朋友是新兴的，每次回家总会带一箱米粉啊，菌类的过来给我们。我们呢，每次从老家回来也会给她带些海味，呵呵，分享各地的特产。这米粉我喜欢炒来吃，不用煮饭，当主食，味道挺不错的，而且不容易断，好炒。
琴心剑胆
1看看原料吧2面筋切丝备用。3将面筋丝放油锅中炸脆捞出。4尖椒切丝，过油备用。5绿豆芽洗净控干，放油锅煸炒一会，盛盘备用。6姜丝炝锅，放入盐，白醋白糖。7炒出香味后，放入处理好的绿豆芽，面筋，尖椒味精。8翻炒均匀即可。9看看成品吧
绿野薄荷
鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大的影响，近年来已流传于全国各地。现在，成都的大街小巷上流行的凉面已经少有放鸡丝的习惯，大多简化为普通凉面了。四川的凉面在做法上与北方的凉面不同的一点就是不能过凉水，这样才能保持面的劲道和Q劲。小的时候看家里人在大夏天做凉面，面熟捞起后摊在抹了油的案板上，然后加入生菜油边拌边抖散，这时要有人在一旁用扇子用力扇，把面扇凉。等面凉了，扇扇的人已经浑身汗透，实在是一件很辛苦的工作呢。后来有了电扇，轻松了很多，但还是要由人工在电扇下奋力拌匀抖散。那时刻得让面尽早凉
幽兰冷香
今天碰到一个大爷卖的自己泡好的绿豆芽~~
qi1009
水煮鱼是我最喜欢吃的一道菜，出去吃的话，老实说，外面那些水煮鱼的油99.9%都是口水油（就是别人吃过了，餐馆又把那些油过滤循环使用。}所以还是在家里自己动手做比较好，又干净又卫生，做得开心，吃得放心。前几天发布的水煮鱼今天才看到，步骤没有图片，今天给重新加上，望喜欢水煮鱼的姐妹们能自己为家人做一份“健康”的水煮鱼。
liang3348
许多小孩子都不爱吃蔬菜，可是孩子们的健康成长离不开蔬菜，怎样让孩子每天都吃一些蔬菜，这成了妈妈们最大的难题，我家也不例外，虽然儿子已经十多岁了，但依然还是不爱吃蔬菜。不过放在寿司里的蔬菜他还是喜欢吃的，这可能与孩子们都喜欢吃寿司有缘故吧。
清欢的烟火生活
“什锦合炒”是京津一带春夏季节常吃的一道家常菜。什锦合炒通常是在春季吃春饼时用来卷饼吃的小菜，还有就是夏季的末伏也就是三伏时节家家讲究都要吃饼，北方有个说法，叫做；头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋，在吃饼的同时再配以什锦合炒和酱肉等一同卷饼食用。由于此时炎热的夏季即将过去，人们在夏季大多食欲不佳正需要进补，所以就用饼来卷一些可口的时令蔬菜和肉蛋类以弥补夏季失去的能量。什锦合炒也叫做什锦合菜。最经典的是京味儿的“合菜盖帽”，也就是在合菜炒好后装盘，再把摊好的鸡蛋盖在上面，另配一碟儿放六张的小薄饼端给客人算是一份
大炒勺
1金瓜洗净去皮去籽切片。2锅里加油，烧热加蒜片3蒜片爆香加入金瓜片翻炒。4金瓜边上有微微焦色加入水没过金瓜，大火烧开转小火炖。5炖10分钟，用铲子把金瓜铲碎，加盐。6金瓜汁比较粘稠后加入绿豆芽搅拌。7绿豆芽熟了加入掰碎的蔬菜，搅拌出锅。8煮锅加水，烧开煮面条，滚开两次水再煮一会就好了。9面条放碗里，浇上金瓜菜就OK了。金瓜和面条软软的，豆芽和菜脆脆的，十分可口。小窍门1、金瓜切薄点，炖时比较容易烂；2、盐不必放太多，金瓜本身的甜味就很美；3、绿叶蔬菜选择菠菜、油麦菜、小白菜等易熟的蔬菜比较好。
嘟嘟小葱
自己做的绿豆芽哦，配新鲜的鱿鱼，味道很鲜甜。很下饭哦，直接上图吧
说下雪美丽
干炒牛河，粤菜里的经典小吃，或者叫主食。几乎每家粤菜酒楼、大排档都必有的菜，而且，也是一道考厨师的菜，炒不好这个，想别人请你都难。一般人都会炒这个，不过要炒好这个菜可不容易，首先，这个菜叫干炒，那么，炒出来的河粉就不能过于油腻。看着有油，但碟子上不能粘油，其次，河粉还不能断，当然绝对不断是不可能的，要做到尽量少断。还有就是牛肉不能炒老了，否则吃起来就麻烦了。 干炒牛河用的材料除了牛肉、河粉外，基本都要用上绿豆芽、韭黄、香菜，这样吃起来才可口。加绿豆芽是让河粉吃起来有爽口的干净，同时韭黄、葱要切成段，
琴心剑胆
1先来认识一下主料，绿豆芽跟胡萝卜，洗净待用，看着简单，其实用料可不简单，需要功夫哦2锅中做水，水开后下豆芽焯一下3胡萝卜切丝同样焯水4焯好的豆芽上撒盐腌一下10分钟吧5把沥出的水分去掉，用手攥出水分后，加入胡萝卜丝6辣椒切丝蒜切末紫苏切末7不吃紫苏味的可以加香菜，也可以同放8撒少许盐搅拌，再撒上芝麻9锅中放油，热油下辣椒花椒，蒜末爆香10沏好的油浇在豆芽上，淋上少许醋11拌匀即可，紫苏的香味格外诱人12装上盘上桌喽，美色加美味不亦乐乎，闻见了吗？小窍门绿豆芽。胡萝卜都是好东西，我就不多说了，您一定喜欢这
徐徐罂粟
这有妈妈的味道,每次回家,妈妈都会烧炒面给我吃,而且妈妈的手艺很好,旁边邻居还有亲戚只要有炒面的都让妈妈烧...每次妈妈烧的时候我都会站在旁边看,自然而然就会了...这次我的第一次炒面杰作.味道不错,卖相也不错,自夸一下..呵呵
斐言斐语
猴头菇营养价值非常高。清淡的猴头菇汤，常喝有保健功效哦。
简易小厨
这次有幸能得到金格勒酱的试用机会，非常高兴。昨天才收到这款酱料，就忙着做了一道酱爆桃仁鸡丁，得到了家里两个吃货的一至赞赏。 今天又用这款酱料做了肉丁炸酱面。原来每次做炸酱面我都是用干黄酱和甜面酱这两种酱调和，这次因为金格勒酱本身就是一款复合酱料，口感咸中带甜，酱香非常浓郁醇厚，我也就省去了两种酱调和的麻烦。
泽瑞妈妈
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
