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1一半面粉用沸水做成烫面团，晾凉2另一半面粉用凉水和成柔软的面团，再和之前的烫面团揉到一起，揉光滑，饧面半小时。用这样的面团烙饼柔软且有韧性3饧好的面团搓长条4分成一个个小剂子，分成双数，尽量分均匀。5把面剂子稍按扁，扬一层薄面6刷一层油7再按一按，再扬一层薄面8再刷一层油9取两个面剂子，有油的那面相对10立起来，再滚一圈油11这样可以保证饼边缘整齐光滑，烙好时也更容易揭开12依次做好余下的面剂子13取其中一份擀开，最好两面擀，可以让饼薄厚均匀。喜欢薄的透亮的尽量把饼擀大擀薄。我喜欢吃稍微有些厚度的，所以
烟雨心灵
年轻的时候总是以为生活只有诗和远方，现在却觉得生活只是美食和那个温暖的家给我一支笔，我可以为你描绘出最美风景☺给我一口锅，我可以为你烹调出天下美食????喊了一天的春卷，终于来了，看，五颜六色的馅料，薄如蝉羽的皮子，用油煎的金黄香脆，哈哈，我要开吃了，不然会被抢光的????????
媚儿的厨房
1绿豆芽、韭菜洗净，沥干水分备用2韭菜切寸段，胡萝卜切丝，葱姜切碎3锅里注油烧热，下葱姜、胡萝卜丝炒一炒4下豆芽，用筷子炒豆芽比用铲子方便5豆芽炒软时加入生抽和鸡粉，炒匀6加韭菜白，快速翻炒几下7下韭菜叶，快速炒匀8加盐调味9出锅前烹点白醋10成品
烟雨心灵
1豆芽洗干净，韭菜洗净切段2锅中烧开水将豆芽放入焯30秒捞出放入凉水中浸泡3锅中倒入适量油，放入花椒粒煸香4放入豆芽翻炒片刻5放入蚝油、花椒粉和盐6放入韭菜翻炒均匀7关火淋入白醋，翻炒均匀即可8成品图小窍门炒的时间要短，时间长了豆芽不脆
黄世仁61
儿子喜欢豆芽。????
小玉儿HiJade
韭菜盒子是北方最家常的主食，从小吃到大的美味。母亲每次都加点绿豆芽，即去除了一部分韭菜的辣味。又丰富了口感。这是我从母亲那学到的菜。真的是“妈妈的味道”。
绿野薄荷
1火腿切丝、豆芽洗净放入盘子备用2锅中倒油、待油热后下葱花爆香、3加入火腿煸炒4大火翻炒豆芽5加入少许盐6出锅前淋少许香醋7装盘
油豆儿
过年做一道吉祥家宴菜。豆芽象形如意的形状，用了绿豆芽和黄豆芽，所以叫双如意，取吉祥如意的美好寓意。这个菜颜色鲜艳，是过年的一道家宴菜。
绿野薄荷
一道爽口小菜！
米拉Miira
酱味十足，麻辣鲜香，简单易做，好吃????
一溪月
开春了，豆芽和韭菜都是春天的美味菜蔬。豆芽素锅贴非常爽脆可口。好像是春天的味道。
绿野薄荷
清淡脆嫩，爽口开胃，简单易做的家常快手菜。
阳光明媚99
越是米皮卷：在一些比较传统的越南饭馆，老板会把芯子和米纸皮一起端到饭桌上，再加一碗清水，客人一边包一边吃，一是涂个新鲜，也是重在参与。越南地属炎热，所以春卷的馅口感清新、降火。酸甜可口的开胃小菜，家中无事来上一盘，芬香四溢给您的生活多一份乐趣！
知食家
1里脊肉切丝，锅里放油加入肉丝炒，放入酱油炒好备用2绿豆芽焯完水后过凉水，黄瓜、干豆腐、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末备用3将准备好的所有材料放在一起搅拌均匀装盘小窍门喜欢吃辣的可以放少许辣椒油
流沙橙子
爱吃豆芽，且其营养丰富。。。奈何买的绿豆芽着实不让人放心，于是学会了自己生绿豆芽。。。这就是用自己生的绿豆芽炝拌的，好吃，放心。。。
家yao
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
