栗羊羹曾是天津特色小吃,天津本地也叫栗子羹,口感香甜细腻,虽然叫栗羊羹,并不是羊肉做的羹,而是一种素食小吃,是用红小豆做成细馅,加糖制作而成。今天和大家介绍的就是传统的红豆板栗羹,偷懒,买的是现成红豆沙,剩下的就比较简单了,具体有多简单,一起来看看吧!
泽瑞妈妈
1水饴100克,麦芽糖10克,蚝油8克,低盐生抽10克,水10克,白砂糖15克放入小锅中小火加热至糖化关火,无需煮开。2加入2克的细辣椒粉和1克的黑胡椒粉搅拌均匀。340g白芝麻放入无油炒锅中炒熟。4用刮刀将酱料涂抹在海苔上。不要抹的太多。5撒上炒熟的白芝麻,也不要撒的太多。6用擀面杖擀压结实。7烤箱上下火90度,中层,开热风循环,烘烤70分钟。出炉后切片。8密封保存。
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1白萝卜切成块,划成梳子状稍微晾干下水分。2烧一瓶开水待凉透后加入食盐倒入无油干净密封性好的容器中,再放入晾干水分的白萝卜。3加一片柠檬,2瓶盖白酒和白醋,一勺麦芽糖到瓶里密封好。两三天后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜了。小窍门麦芽糖是天然的防腐剂,放一勺麦芽糖不仅增加泡萝卜的鲜甜还能保持泡菜的爽脆。柠檬可以除臭保鲜,将柠檬切片放于泡菜中,除了对泡菜祛异味起较好的作用外,还可以使泡菜清脆爽口。
食无涯
1准备好材料。2用盐洗皮,因为皮一起打成原汁。3用分离式果汁机打纯果汁,不加水。4梨汁,冰糖,麦芽糖放在一起,用不粘锅的锅熬。5用中火煮开,再用小火慢慢熬,不断翻拌,怕粘锅糊,熬到粘稠挂旗就可以离火,会有很多小泡泡,所以关火冷却几分钟就会慢慢消一点,然后马上入模。6入模后,还会有些小泡泡,它会自然消下去的。7冷却30分钟左右,就可以取模了,很可爱哦!8上面的点点是正常的。9然后马上装袋密封。
小鱼的美食168
烤鸡腿,大人小孩子都爱吃,是不是呢?加点蔬菜、金针菇同烤,有肉有蔬菜,一盘上桌不够吃。【奥尔良烤鸡腿】鸡全腿4只、花菜适量、金针菇适量、奥尔良烤肉料70克、蜂蜜1匙、麦芽糖半匙、黄油10克、清水少许、精盐适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1准备橙子打原汁(用原汁机打,肉汁分离)。2打好的橙汁????,放入10ml柠檬汁。3(橙汁+麦芽糖+冰糖)一起放在不粘锅内。4用大火烧开,然后用小火慢慢熬不停的搅拌。5用硅胶铲不停的搅拌,怕黏住。6熬到这个样子就差不多了,温度计140度就可以了(或者用筷子沾一点放在冷水中,马上就会变硬就可以了)。7抬起锅马上放在冷水洗碗布上,1分钟观察,泡少了就马上倒入磨具,不能凉太久,不然就不好倒了。8抬锅倒不好拍照,所以倒完了才拍的,有些水泡慢慢也会消失点。9等30分钟左右,就可以出模了,出模后马上放在封口袋,免得
小鱼的美食168
沙琪玛是我百吃不厌的小吃,馋的时候来一块,饿的时候吃两块管饱,早上可以配上一杯牛奶当早餐,下午可以配上一杯咖啡当下午茶也是非常不错的。
莉姐爱美食
菠萝味的棒棒糖太好吃了。
小鱼的美食168
天福茗茶专卖店有一款糕点叫“红枣核桃糕”,用核桃仁、红枣、黑芝麻为主料做成,香甜可口,家里小朋友很喜欢吃,便学着在自家做了,请教了朋友,最后还是蛮成功的。
轩辕萤
怡口莲的太妃糖应该是春季买年货必备。还有徐福记什锦糖,瑞士糖……看配料表一大堆自己不认识的成分,还是不敢大把大把给孩子吃吧?但是自己做的就不一样了,看到孩子一抓一大把,一点都不想阻止他????????太妃糖其实不难做(不要挑战自己极限,挑神级的配方、步骤去做,容易打击自信心),基本的几样材料有了,做过几次,熟练以后可以加坚果,加黄糖,硬糖粘糖,随意。烘焙就是这么神奇,一个配方可以用在这里也可以用到那里,熟能生巧,有不同做法分享上来哈,分享甜甜。
zwhlz
不难,但是耗工夫,两次差点放弃:第一次是豆子和皮分开,剥皮好说,但剥完了把皮捞干净,捞的时候都想算了熬绿豆粥吧。第二次是破壁机打碎之后,炒干,30-40分钟吧。做完一次,再也不想有第二次。一次做15个,冷藏能存3-5天,冷冻半个月之内吃吧。
rockie
香甜可口,营养丰富。
球王_jlG4
1锅里倒油烧热,放入蒜瓣炒一下。2把土豆放入锅里炒一会。3锅里倒入适量的清水和调料汁,大火烧开之后煮到汤汁浓稠就可以了。4成品图。小窍门我先把麦芽糖放倒碗里倒少许开水调一下,在把其他的调料放到碗里搅拌均匀。
忘☞羡
绿豆具有消热解毒,止渴消暑的作用。今天采用去皮绿豆制作一款夏季小零食原色绿豆糕,其图案花纹清晰、美观漂亮、口感沙糯、不油不腻、无任何添加剂,卫生干净、放心食用。
putimama
做莲蓉馅和做豆沙馅做法都是差不多的,都要事先用水泡发食材,然后再放入锅里煮熟。为了让馅料口感细腻,煮熟的馅最好用料理机打一下,打好的馅再放入炒锅里按个人口味加入一些油和白糖炒干水分就行。
清欢的烟火生活
1材料:冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味:黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净,用黄酒腌制10分钟。3藕去皮,洗净,切块;干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温,下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红,倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐,倒入适量清水焖2-3分钟,收汁即可。8特点:麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿,去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的,不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中,加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝,洗2-3次,洗掉淀粉后沥干备用。先热油,放花椒热下,然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟,加入青椒继续炒3分钟,加少量盐,少量醋,一两分钟后出锅,就完成了。
abqqcd
桂花豆腐,菜里并没有桂花,但因菜里添加了炒散的鸡蛋,似朵朵桂花而得名
A苹果小厨