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百味烹饪五味，五味中独辣为首。店里的头牌特色菜水煮鱼一出便独占鳌头。大 麻大辣的鲜香，口感滑嫩。尤其称道的是，鱼肉色泽白嫩，因为用的新鲜油所以看起来不红艳无上色感，但是口味一样，辅料的麻椒和辣椒都是从四川运过来的，麻辣够劲，齿颊生香。味型:麻辣。鱼片肉嫩、爽滑，入口即化。
hicook
准备进入5月，5月底6月的时候是小龙虾上市的季节，此时的小龙虾最为肥美，也是一年种价格最低的时候，出去宵夜满大街都是小龙虾，可是外面盛传的小龙虾都是洗虾粉洗干净的，洗虾粉对人体有害处，过度食用会引起呕吐，急性肠胃炎。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很
爱生活的馋猫
1皮皮虾洗净2切好葱花，姜丝，蒜片，2cm香菜段备用。香菜可以多一点。约100g左右。3锅中放油，放麻椒，辣椒和葱姜蒜翻炒。小火。火大就糊了。4再放郫县豆瓣酱和白糖。翻炒后将皮皮虾倒入锅中继续翻炒。5待炒变色后加入一小碗水，锅盖上盖闷三至五分钟。以确保皮皮虾熟透。6待汤汁快干时，放一点点盐和味精，再将香菜段下锅，翻炒即可出锅。
手指上的记忆
1主要原料。2鸭脖子洗净，剁成小块。3鸡胗洗净和鸭脖子一起焯水，去除异味。4锅里放油，放洋葱，姜，麻椒，花椒，大料，香叶，干辣椒，小火炒香。5放入郫县豆瓣酱，甜面酱炒匀。6放入鸡胗鸭脖子翻炒均匀，放料酒，酱油，白糖，少许盐。7加水，在高压锅炖十分钟即可。8等高压锅落汽儿后，将鸡胗鸭脖倒入炒锅大火收汁。9收浓汤汁，淋一大勺蜂蜜即可。10吮指鸡胗鸭脖。
绿野薄荷
辣炒海瓜子鲜辣香浓，开胃下酒，是道极受人们喜爱的菜肴
徐京辉-
麻辣鲜香
董成国
四五分钟时成就的美味，一盘不用爆炒也很美味的香辣虾。吃起来很过瘾，做起来很简单。这完全是九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9的功劳。不爱闻油烟味的你，想让厨房一直整洁如新的你，住宿舍没有厨房的你，不会做饭的你，它都是不错的选择哦！
A苹果小厨
每个夏天都少不了扎啤、烧烤、小龙虾????，馋馋馋！总有人能想到你心里，哪怕他们的私心是让我做给他们吃，今天表姐拿来有五斤小龙虾，说是从湖里捞出来的，话说现在还不是龙虾肥美的时候，不过有的吃就不错了，现在开始动手做啦
dudugemini
这个辣炒鱿鱼主要调味是我们制作的炒料，好的菜一定要有好的调料。
麻辣味来海鲜炒料
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。
魔力芳香味咖
1配料：葱，姜，蒜，花椒，麻椒，小米椒，肥肉片2酸菜3草鱼剔骨片肉4片好的鱼片清水加少许盐和醋浸泡去血水5沥干水分加盐，鸡精，胡椒粉，料酒，淀粉，半个鸡蛋清6抓匀腌制30分钟7肥肉片炒出猪油8先放麻椒，花椒，蒜片炒香9再加葱姜炒香10料酒烹锅，酸菜下锅炒香，加点小米泡椒水，加水11放入焯过水的鱼骨12另起一锅油温3到4成热（100度左右）把盐制好的鱼片进行滑油（保证鱼肉的嫩滑）13熬好的鱼骨和酸菜捞到汤碗里，我用的砂锅（砂锅的保温效果好）14锅里的汤加胡椒粉调味，咸鲜度根据自己的口味来调，轻轻倒入滑好油的
碗里姜膳
1处理好食材2佐料3放入油加热，先放入砂糖炒至黄色，然后放入姜，麻椒，辣椒面，茴香翻炒。炒至香味扑鼻。4倒入鲜虾，生抽继续翻炒至虾红5把切好的青椒放入拌炒，仅仅为了美观。6焖烧30秒起锅
忧寞
1我用了一条净排 一条带脆骨的排骨 牙口好的吃脆骨还是很过瘾的2斩小块 用盐 酱油 酒 鸡精 腌一下3撒一点干淀粉 高温快炸 保证外酥里嫩4炒香葱姜蒜 干辣椒 花椒 麻椒 八角 香叶 圆葱 尖椒 再下排骨翻炒 加糖提味 淋芝麻 香油 少量麻油 出锅5这道菜还是蛮好吃的 我的菜谱里又多了一道好吃的菜6因为是生的直接炸所以没有那么烂 要是牙不好或者给老人小孩吃 还有喜欢吃软烂的 就先用高压锅10分钟压熟再做 压完炸不炸都行 炸会更香一些 不炸直接炒也好吃
水晶咕噜肉……
又是一年粽叶飘香时，明天就是端阳节了！祝亲们阖家安康！~~家人团聚吃着粽子再来份口感麻辣鲜香开胃的啤香小龙虾，配上啤酒畅饮几杯可好？~~已是口水中，小龙虾，咱们走！~~~
开心果子365
从小就吃小龙虾，15岁就开始跟妈妈学做小龙虾，所以对于小龙虾已经有10多年的下厨经验，很多吃过的朋友都认为我做的正宗，所以写个方子给大家看看，共勉！
美妞膳坊
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
