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1备料，豆腐最好是卤水豆腐，大葱最好用葱叶。2把豆腐切成约3厘米厚的片备用。3葱叶香菜麻椒切碎备用。4锅里放油，把豆腐煎至两面金黄。5取出豆腐摆好装盘，把香菜葱叶麻椒放入碗中倒入海鲜酱油，完成。6把菜料放在豆腐上跟豆腐一起吃即可。小窍门我做菜都不放鸡精和味精，如果大家吃着不习惯可以根据自己口味添加。
我做你吃123
麻辣鲜香、色味俱佳的宴客菜！为美好的节日增加亮丽的色彩。一起尝试一下吧～
春春神厨
山珍的组合，舌尖的诱惑。
慕容雪薇
麻辣鲜香，肉嫩，土豆面糯，再拉入几条烩面到汤里，过瘾????
一溪月
麻辣利口，好喝????。
一溪月
1准备好食材。鸡胸肉；大葱，花椒麻椒，郫县豆瓣酱，花生米，大蒜。2鸡肉切之前用刀背敲打一下，然后切成1厘米见方小块。3把鸡肉放入大碗里，放入姜末儿，蒜末儿。淀粉，料酒，老抽，耗油，胡椒粉搅拌均匀。腌制20分钟。4大葱切段儿，大蒜切沫儿，干辣椒洗过后擦干水份切断儿。花椒麻椒，郫县豆瓣酱，准备好备用。5花生米炒熟后，去皮晾凉备用。6兑小料，一勺盐，半勺鸡精，一勺香油，一勺料酒，两勺老抽，一勺生抽，一勺半糖，一勺淀粉，两勺醋，少许清水，搅拌均匀，备用。7热锅放油，七八分热时加入鸡块，炒熟，捞出。8锅里再次下油，
安小白画渣
1田螺凉水浸泡三四个小时，滴两滴食用油。爱吃花蛤，所以放了几个花蛤。2准备食材：田螺尾部拿剪子去掉，（炒的时候能更加入味，就是有点费事）洗净，控水。3干红辣椒洗净，擦干水份，切小段。灯笼椒，花椒麻椒。葱姜蒜，香菜切小段。香叶，小茴香。胡椒粉。啤酒。淀粉水，准备好备用。4热锅放水，煮开，温水时田螺下锅，大火焯5分钟。捞干水份，备用。5热锅放油，七八分热时放入花椒麻椒，干辣椒，灯笼椒，八角香叶翻炒出香味。6加入葱姜蒜炒香。再加入两勺郫县豆瓣酱，少许胡椒粉少许盐和半罐啤酒炒香。煮开。7倒入田螺，继续翻炒8翻炒收
安小白画渣
鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低，富含人体必须的氨基酸，同时也是人体所需磷、铁、铜和锌的良好来源，其维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等含量丰富，鸡肉中的不饱和脂肪酸能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。青红椒富含维生素C，具有解热、镇痛的作用。同时还能预防机体淤积、增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。
鱼乐无线小厨房
1将猪里脊切成片，加入料酒，鸡蛋清，淀粉，少许盐腌制20分钟。2将爱吃的配菜洗净（豆芽，白菜，油菜，金针菇均可），然后焯水捞出控干水分备用。3起锅烧油，小火放入葱姜，郫县豆瓣酱，火锅底料，倒入清水，加入鸡精，盐，十三香，生抽，老抽，开锅后放入猪里脊两分钟滑熟，乘入装有配菜的碗中，然后放入麻椒，蒜末，红辣椒段，白芝麻，加入滚烫的热油，开吃...
豆汁
曾经在不同城市的夜市上吃过几次炒田螺，其美味一直让我难忘。前两天在菜市场突然看到有买鲜活田螺的，赶紧买回，照着记忆中的味道炒了一盘，没想到居然一次成功，味道很好。
清烟袅袅
1处理好的腊肉。2取一块切片。3麻椒切块，木耳焯水。4锅烧底油。5油热放腊肉煸炒，炒至表面微黄。6放麻椒块翻炒。7翻炒的过程放食盐和生抽。8炒至麻椒断生，放木耳翻炒均匀，放鸡精翻炒均匀即可。9成品。
不做妖精好多年
1准备食材。2切菜。3凉油加干辣椒，麻椒放锅里炒香。然后捞出辣椒，麻椒。放麻辣烫底料和水，盐。4水开先把菜和鱼丸放进去，在开以后放粉和豆皮。5完工。
琳琳_ZkUl4k
独门秘制牛肉酱 哈哈 因为我家比较爱吃面，牛肉面里放这个真的炒鸡好吃
坚强的泡沫wjn
1准备半只鸭子和调料。2鸭子加姜片用水煮5分钟，捞出备用。3锅里放油，先把辣椒，麻椒，八角，香叶炒香。在放糖和酱油。加水。4中火煮1小时。5煮好了，在焖半个小时。就可以了。6鸭子晾凉以后，躲成小块，把剩下的汤汁浇在鸭子上就可以了。
琳琳_ZkUl4k
超级喜欢的一道菜，辣辣辣麻麻麻香香香????
开心✨
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
