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1豌豆面粉50克，➕60克水搅拌均匀。2如此图。3锅中➕ 250克水，烧开转小火????。4把第二步骤倒入烧开的水中，快速的搅拌均匀。稍微粘稠冒小泡时候立刻关火。5倒入模具中。最好是这种有深度的大碗，最后脱模的时候会好看。6放冰箱冷藏了一夜，正常冷却几个小时就可以脱模了，我做的比较晚就放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来脱模。7改刀切块或者条形。料汁：盐➕糖➕蚝油➕海鲜酱油➕辣椒油➕麻油➕陈醋。8把料汁淋在凉粉上，撒上葱花和香菜就可以了。9满满的红油，口味属于麻辣咸香微酸的。小窍门主要就是豌豆粉的量和水得比例决定
七点半整
1海带泡发后用清水煮开后小火煮10分钟左右。2煮至海带略软后关火捞出沥干水份。3放入老抽、醋、盐、辣椒粉、麻油拌匀即可。4装盘。
鸣翠燕
1黄瓜洗净。2切成长条。3加入适量盐。4拌匀腌制几小时。5将腌制好的黄瓜拿出放入泡椒和适量泡椒水。6加入醋、生抽、蒜茸、麻油。7放入红辣椒丝。8拌匀放入冰箱冷藏。9装盘。
鸣翠燕
1构树花清洗干净，泡盐水里面半小时。2沥干水份。3加适量食盐，裹上一层薄薄的面粉。4装盘中入蒸锅蒸10分钟左右。5蒜头剁成蒜泥，加入生抽，陈醋，辣椒油等调成酱汁料。6蒸好的构树花蘸酱汁，吃起来酸酸辣辣的，软软糯糯的。
食无涯
停不住嘴滴柠檬鸡爪????。
大粽子2020
汪曾祺在散文《豆腐》里写道：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，枝叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，切为碎末，与豆腐同拌，下香油数滴。一箸入口，三春不忘”。
若愫生活
1老豆腐用盐水浸泡半小时，捞出沥干水份切成小方块。2热锅热油，把豆腐块一片片排好中小火慢慢煎。3一面煎至焦黄翻面再煎。4煎至两面焦黄后沥干油份备用。5另起油锅，加盐，酱油，辣椒粉，十三香粉和清水煮开，放入煎好的豆腐块。6煮至豆腐块变软，加入蒜泥翻炒均匀，炒至蒜泥断生。7水差不多快要收干放入香葱翻炒片刻。8淋上麻油即可。9外焦里嫩，五香鲜辣的锅塌豆腐还没上桌就闻到香味了。小窍门1、用盐水浸泡可以去掉豆腥味。2、煎豆腐时，油里面稍微加点盐，豆腐不易碎。3、煎至过程中不需要翻来翻去，只要一面煎至焦黄再翻面煎另外
食无涯
水煎包，是我国传统特色的风味小吃，具有口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美深受人们的喜爱。是将面皮包馅后，放入平底锅内，加水或稀面浆大火煎制金黄色即可。
郭怡君3yC4C
山城凉面是重庆地区颇具特色的传统主食之一，它是以凉面面条、绿豆芽、蒜泥、红油等为原料，经煮、拌制而成的一种特色面条。其特点是滑韧脆嫩，吃起来鲜香麻辣，味浓利口，深受广大青年朋友们的喜爱。
郭怡君3yC4C
1豌豆粉。2一杯粉，一杯水。3调成水淀粉。4同杯5杯水倒入锅中。5将水淀粉慢慢倒入锅中。6边倒边搅拌。7搅拌至透明状。8倒入大碗里放凉。9香菜洗净备用。10大蒜和小米辣，加入适量生姜香醋和香油拌匀。11放凉后豌豆凉粉。12切长条码盘。13淋上酱汁。14放上香菜段即可享受。15开动啦，酸辣开胃的很。
老U爱小轩哥
俗话说得好，人生在世，难得糊涂。糊涂面是我们洛阳的特色小吃，几乎家家户户都会做。做法和食材有讲究，是一道家常便饭。
兰杏梅
1豆腐丝泡发。2煮熟后捞出沥干水分。3马兰头烫熟。4马兰头切碎。5马兰头、豆腐丝中加入盐、生抽和麻油拌匀即成。6装盘。
鸣翠燕
1准备好食材，卤牛肚斜切成片，苦瓜切片后放少许食盐腌制半小时后挤干水分备用。2热锅热油，再放一块自制火锅底料油。3待油化开后下入青椒煸炒一两分钟。4放蒜头和苦瓜炒至苦瓜断生。5加卤牛肚。6一匙豆瓣酱。7加少许清水焖三分钟。8调味，如果淡了适当加点盐。9淋上少许麻油即可。10苦瓜盐腌挤干水分后可以去除苦味，炒出来也脆爽。小窍门卤牛肚方法请参考http://m.meishichina.cn/r536912
食无涯
1鸡洗净切好，加入生粉拌匀。2所有调料放入拌匀。3取部分红葱头爆香，慢慢炒出葱油。4炒好的葱油倒入鸡肉里拌匀，再加入剩余切好的红葱头搅拌均匀，大火开锅放进去蒸半个小时。5撒上葱花即可。
全の美食
夏季特色蔬菜，简单的做法，清爽可口，在炎热的夏天下饭最棒了。
JudyDier美食记
沙白贝我一般用来煮汤，味道还是比较鲜美的，放些冬瓜，或者丝瓜，一个简单又好吃的汤。这次拿来煮菜花，用沙白的鲜味，看看煮出来的菜花味道如何。吃起来虽然没有想象的好，不过也还可以，清淡点。
琴心剑胆
周日睡了个大懒觉，一觉起来，家里俩MM出去晃去了。煮了个粥，正想解冻些啥来做，电话回来说不回家吃饭，要买东西准备去上海看世博会，叫我自己搞定。一个人，光喝粥也不能填肚子，正好再做个炸酱面，看看冰箱里有啥就拿啥了，随意点都没关系。翻找一番，终于找到自己想吃的，开始吧。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
这个年俺没在家过几天，年前准备的一大堆年货基本没派上啥用场，现如今我天天看着塞得满荡荡的冰箱发愁，想买点啥菜还得看冰箱脸色，因为如果不把里面的存货干光，你就别想买新鲜的。 要干先干个头大的，我第一个开刀的就是最占地方的腊鸡！外加这鸡晒长了时间也不行，肉柴了就不好吃了。平常人家做腊鸡，一般是加入胡萝卜炖汤，或者加入干豆鼓或者腊肉一起蒸，也可以加宽粉条炖，可我前不久在一朋友家吃到一个新作法，是用干豆角加豆鼓和腊鸡一起烧，我觉得很好吃，很香、很开味而且超级下饭，这两天味口不太好，正需要一道这样的菜来激发食欲，所
坨坨妈
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
