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1培根切片。2起锅烧油下培根煸炒。3起锅烧油下葱姜干辣椒炒香。4下洋白菜翻炒均匀加培根。放生抽适量的盐，翻炒均匀。5出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1大蒜加少许盐。2捣成泥。3马齿苋洗净备用。4放入加盐加油的开水。5飞水后捞出。6放凉。7加入蒜泥。8加入生抽。9加入麻油。10凉拌即可享受啦。
老U爱小轩哥
1成品图。2鸡胸肉冷水下锅，适量花椒粒，葱姜，八角，料酒，煮熟。3凉凉用反被拍拍，肉散了，好撕。4鸡丝手撕好。5加入适量盐，鲜鸡汁，耗油，糖，盐，香油。6酱油生抽，葱油，辣椒油，（喜欢吃酸的可以加点醋）。7加入适量蒜末，香菜，香油，胡萝卜丝，麻油，拌好，即可食用。8成品图。
诗韵墨香
鸡丝凉面，味道鲜美，麻辣鲜香，吃着超级过瘾。
诗韵墨香
1成品图。2鸡胸肉冷水下锅，适量料酒，八角，花椒粒，葱姜，煮熟。3捞出，凉凉，用刀背拍拍肉松弛，手撕鸡丝。4加入适量盐，蚝油，鲜鸡汁，糖，香油。5生抽，酱油，辣椒油，麻油。6适量蒜末，胡萝卜丝，香菜，煮鸡汤的汁适量，拌好入味。7米饭盛入碗中，西兰花焯好备用，鸡蛋一个，鸡丝适量，拌饭特别好吃。
诗韵墨香
爽口味美，咸香适口，味道好极了。
诗韵墨香
美味又健康。
富硒姐姐鸡蛋羹
1小青瓜洗净备用。2豌豆淀粉一杯。3小青瓜切片打汁。4过滤后一杯汁拌匀一杯粉。5拌均匀无颗粒状。6五杯水倒入锅中。7一边煮一边倒入汁一边大力搅拌。8煮至透明后倒入大碗中。9放凉后倒入碟子。10准备好蒜泥汁。11凉粉切块。12淋上蒜泥汁。13荆芥点缀。14芝麻可放可不放。
老U爱小轩哥
1鳗鱼切段，对半切块。2加入少许盐巴，涂抹提鲜，均匀入味。3少许轻油，鳗鱼块冷锅入锅，中大火煸香。4煸至双面金黄，关至中小火，加入麻油。5麻油烧热后，马上加入姜片。6姜片烧热后， 马上加入红葱头。7红葱头烧热后，马上加入蒜头。8蒜头烧热后，马上加入干香菇。9中火煸香入味后，加入米酒。10米酒烧开后，加入大米炒至入味。11加入泡米水、泡香菇水，大火滚锅后，盖上锅盖转小火慢炖15分钟。12开盖后，加入盐巴、胡椒粉调味，清淡为主。小窍门台湾鲈鳗
Jesse.Lu
最早听闻“三杯”的做法，还是初中开在学校附近的一家台湾便当店，老板是地地道道的台湾人，小店的出品也与常见的快餐差异很大，自然吸引了不少学生青睐。菜单中有道“三杯鸡”起初并不太懂“三杯”是何意，只觉得和寻常红烧鸡块并无二致，后来才了解到这三杯的做法 源自江西，相传为一江西籍狱卒因狱中条件所限，只使用了甜酒酿、猪油、酱油各一杯炖制鸡块给文天祥食用故而得名，后来演变成为客家菜常见的料理手法。一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，加上九层塔、姜和蒜头调味，也使得「三杯小卷」的名号享誉全国。
海味八珍AX3k6
1牛肚用清水洗净。2锅中加清水，放入牛肚，加料酒和生姜煮开。3焯水后再次清洗表面。4加盐和清水再次放锅中煮开后转小火慢煮四十分钟左右，煮到筷子可以戳穿捞出沥干水份。5切成薄片。6准备辅料，芹菜切段，青红椒切片。7起锅放牛油。8放入花椒粒。9下猪肚爆炒片刻，加料酒继续爆炒。10牛肚推一边，加少许食用油下入青红椒，加盐单炒青红椒直至断生。11混合辣椒和猪肚翻炒均匀。12加辣椒酱翻炒均匀。13加入适量煮牛肚剩下的高汤，煮开。14倒入芹菜翻炒至断生。15出锅前淋上麻油，调味，太淡可以加少许食盐，调点生抽或是味精味
食无涯
1花生炒好呢，黄瓜去皮。2葱蒜香菜切沫。3放到一个碗里，加糖酱油 盐醋 香油 麻油 葱香菜蒜末。4搅拌均匀即可。
柳絮1982
1成品图。2适量荞麦冷面，煮熟捞出。3过冷水，控干水分备用。4适量蒜片，香菜末。5适量盐，辣椒油，葱油，耗油，鲜鸡汁，麻油，酱油，生抽，醋，香油，糖少许，拌好。6食材放入容器中，适量胡萝卜丝。7淋汁，拌好即可食用，味道鲜美超级好吃。
诗韵墨香
1黄豆泡发8小时。2放入破壁机中打成豆浆。3过滤掉豆渣后放入锅中。4大火烧开转小火煮开后继续煮3-5分钟。5内脂一袋。6放入盆中用少许凉水化开。7烧开的豆浆凉至90度左右（时间约5分钟）倒入盆中盖盖焖15-20分钟左右。8做好的原味豆腐脑。9将豆腐脑用勺挖入碗中放入虾皮、榨菜、生抽、鱼露和麻油调味。10成品。小窍门一定要过滤掉豆渣。
鸣翠燕
夏日清凉必备的凉拌菜，这样做味道鲜美，咸香适口，爽口过瘾。
诗韵墨香
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
