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闷热的夏天，闷热的天气，天空没有一丝云彩，火辣辣的太阳把地面烤得滚烫滚烫的。路旁的小草抵不住太阳的暴晒，有气无力的低下了脑袋，伏在了地面。人们在夏天里总是想能做点适合夏季养生的美食，来缓解夏季里闷热烦恼的心情。分享蒜米冬瓜。 冬瓜清淡爽口，是夏秋两季的重要瓜蔬，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。食材：鲜冬瓜500克，蒜米适量，红辣椒1个，
水青青
1大米淘洗干净，放水泡半小时。2大米放入锅中，加入三碗水，大火烧开，小火慢熬。3瘦肉剁碎，姜切三片备用。4折耳根去除杂质放水里洗净。5折耳根切成小段备用。6粥熬好后，把肉末放小碗中，加入一匙水调匀，以免下锅成团。7粥中放入三片姜，把肉末倒入粥中搅匀。8把折耳根也放入粥中搅匀，小火继续煮五分钟。9加入适量盐，淋入几滴麻油即可食用。10成品图
清欢的烟火生活
青椒维生素含量丰富，尤其VC。猪肝含铁高，补血。这款菜的重点是黄豆酱。
obbenny
头伏饺子，二伏面。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了表达夏季小麦粮食丰收充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们重视三伏天养生，夏天饮食不可太凑合，要注意自已的健康，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。光吃西瓜和冰棒冷饮，并不能把这些营养素全部补齐。和大米相比，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养。 所以就流传了，头伏饺子，二伏面，三伏烙饼鸡蛋卷的饮食流程。冻
水青青
1茄子洗净，切大块。2锅中烧开水，将茄子煮熟。3捞出茄子，滤干水，放入盘中。4大蒜洗净，捣成蒜泥。老姜洗净，拍碎。小葱洗净，切成葱花。5将所有调料加入碗中拌匀。6将调料倒在茄子上即可。小窍门大蒜、辣椒油、醋是凉拌茄子的主味，量可稍多。
chuj2009
1大蒜洗净、捣成蒜蓉。老姜洗净拍碎。小葱洗净、切成葱花。2将所有调料加入碗中拌匀。3空心菜折好、洗净，放入开水中煮熟（约10秒）。4捞出后立刻用直饮水冲凉，并抖散。这个步骤可以让空心菜保持鲜嫩的颜色。5装入盘中，淋上调料，拌匀即可。小窍门藤菜不能煮久，下锅水开即可。
chuj2009
1青菜放水里洗净。2洗净的青菜切细。3鸡蛋打碗里，放入少量水和盐搅匀。4放入切细的青菜搅匀。5淋入几滴麻油。6上锅隔水炖十五分钟即熟。7成品图
清欢的烟火生活
1准备食材：生抽，麻油，皮蛋和水豆腐。2将水豆腐切四方小块。3将小块的水豆腐放入烧开的热水里烫一下然后捞起。4炒锅爆香蒜蓉然后熄火，加生抽，麻油，少许醋和辣椒酱拌均匀。5皮蛋剥皮然后一个切八小块摆盘，烫过的水豆腐摆在中间，将爆香的蒜蓉和调好的酱汁淋上即可。
陈太好煮意
1猪肉剁成肉糜。2肉馅中加入盐，分3次加少量水，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中。3肉馅中加入姜泥、料酒、老抽、生抽、麻油搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。4芹菜洗净，切碎。5用盐将芹菜腌制出水。6芹菜挤去水分，与肉馅混合。7将芹菜肉馅搅拌均匀。8取一张饺子皮，中央放上适量的馅料。9将饺子皮对折，开口处捏紧，两角背后粘合，捏紧，呈元宝状。10包好所有的饺子。11我做了两种吃法，一是上锅蒸着吃。12蒸好的元宝饺子，待稍冷却一口一个。13二是煮着吃，大火将水煮至沸腾，将饺子放入锅中，用锅铲轻推以防止水饺粘住锅底，煮开
微米
11、排骨洗净，放沸水焯一下，再洗去污血。22、洗净的排骨放煮锅里加入适量水，姜和草果拍散放入。33、大火烧沸，撇去浮沫，小火炖半小时。44、葫芦去皮洗净，切成小块。55、排骨煮半小时后放入葫芦一起煮。66、葫芦煮熟后淋入麻油撒上葱花即可出锅。7成品图
清欢的烟火生活
1准备山东拉面。2煮锅烧开水然后将面条竖着洒下去（这样洒面条下去，面条不会粘在一起，而且很容易熟。）3煮熟透的面条。4将煮熟的面条倒出装入菜篮然后用冷水冲洗。经过这样的处理，面条很清爽。5将面条滴干水份之后装入容器里放入雪柜一些时间。6准备黄瓜丝。7准备泡菜。8准备调料：生抽，麻油，镇江香醋，橄榄油。9将面条装入小碗，上面放泡菜，黄瓜丝和自制XO酱，淋上自己调好的酱料即可。经过雪柜冷冻的面条，加上酸辣的酱料，大热的天气，真的非常开胃！
陈太好煮意
炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养有简单。炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养又简单
秋天D落叶5
1将买回来的猪肉末用水轻轻的泡洗一下，去掉表面的血水。然后放生抽，麻油，胡椒粉，鸡精，生粉，点儿老抽和盐拌均匀之后加点水。2将调好味道的肉末放入蒸锅大火蒸7分钟。3打开锅盖看到肉末变色了，用筷子划开让肉末受热程度均匀，这样蒸出来的肉不会夹生。4准备三个鸡蛋。5将鸡蛋打入蒸熟的肉末上面。大火继续蒸三分钟熄火五分钟让鸡蛋熟透。6蒸好的“蒸肉蛋”味道鲜美，很适合给小朋友捞饭吃。小窍门温馨提示：在放调料到肉末里的时候加点儿生粉，目的让蒸出来的肉有更鲜嫩的口感。
陈太好煮意
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。一蟹两味中的两味不是两种不同的做法，是两种调味酱料而已
火镀红叶
曾经对食用皮蛋很纠结，看过农广天地的一期节目之后即刻释然了，现代皮蛋加工工艺的改进，使这种历来饱受争议的美食完全可以放心食用。只要不过量就好。夏日餐桌，皮蛋拌蛤蜊肉就是一种不错的搭配。鲜香味美，清爽怡人，主妇们试试吧！
蜜糖厨房
过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包，蒸熟后用来做汤。有自己做的，当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心，味道好一点，自己做也多起来啦。改汤清淡、色美，营养丰富。
小惠子
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
