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闷热的夏天，闷热的天气，天空没有一丝云彩，火辣辣的太阳把地面烤得滚烫滚烫的。路旁的小草抵不住太阳的暴晒，有气无力的低下了脑袋，伏在了地面。人们在夏天里总是想能做点适合夏季养生的美食，来缓解夏季里闷热烦恼的心情。分享蒜米冬瓜。 冬瓜清淡爽口，是夏秋两季的重要瓜蔬，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。食材：鲜冬瓜500克，蒜米适量，红辣椒1个，
水青青
1大米淘洗干净，放水泡半小时。2大米放入锅中，加入三碗水，大火烧开，小火慢熬。3瘦肉剁碎，姜切三片备用。4折耳根去除杂质放水里洗净。5折耳根切成小段备用。6粥熬好后，把肉末放小碗中，加入一匙水调匀，以免下锅成团。7粥中放入三片姜，把肉末倒入粥中搅匀。8把折耳根也放入粥中搅匀，小火继续煮五分钟。9加入适量盐，淋入几滴麻油即可食用。10成品图
清欢的烟火生活
青椒维生素含量丰富，尤其VC。猪肝含铁高，补血。这款菜的重点是黄豆酱。
obbenny
头伏饺子，二伏面。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了表达夏季小麦粮食丰收充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们重视三伏天养生，夏天饮食不可太凑合，要注意自已的健康，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。光吃西瓜和冰棒冷饮，并不能把这些营养素全部补齐。和大米相比，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养。 所以就流传了，头伏饺子，二伏面，三伏烙饼鸡蛋卷的饮食流程。冻
水青青
1茄子洗净，切大块。2锅中烧开水，将茄子煮熟。3捞出茄子，滤干水，放入盘中。4大蒜洗净，捣成蒜泥。老姜洗净，拍碎。小葱洗净，切成葱花。5将所有调料加入碗中拌匀。6将调料倒在茄子上即可。小窍门大蒜、辣椒油、醋是凉拌茄子的主味，量可稍多。
chuj2009
1大蒜洗净、捣成蒜蓉。老姜洗净拍碎。小葱洗净、切成葱花。2将所有调料加入碗中拌匀。3空心菜折好、洗净，放入开水中煮熟（约10秒）。4捞出后立刻用直饮水冲凉，并抖散。这个步骤可以让空心菜保持鲜嫩的颜色。5装入盘中，淋上调料，拌匀即可。小窍门藤菜不能煮久，下锅水开即可。
chuj2009
1青菜放水里洗净。2洗净的青菜切细。3鸡蛋打碗里，放入少量水和盐搅匀。4放入切细的青菜搅匀。5淋入几滴麻油。6上锅隔水炖十五分钟即熟。7成品图
清欢的烟火生活
1准备食材：生抽，麻油，皮蛋和水豆腐。2将水豆腐切四方小块。3将小块的水豆腐放入烧开的热水里烫一下然后捞起。4炒锅爆香蒜蓉然后熄火，加生抽，麻油，少许醋和辣椒酱拌均匀。5皮蛋剥皮然后一个切八小块摆盘，烫过的水豆腐摆在中间，将爆香的蒜蓉和调好的酱汁淋上即可。
陈太好煮意
1猪肉剁成肉糜。2肉馅中加入盐，分3次加少量水，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中。3肉馅中加入姜泥、料酒、老抽、生抽、麻油搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。4芹菜洗净，切碎。5用盐将芹菜腌制出水。6芹菜挤去水分，与肉馅混合。7将芹菜肉馅搅拌均匀。8取一张饺子皮，中央放上适量的馅料。9将饺子皮对折，开口处捏紧，两角背后粘合，捏紧，呈元宝状。10包好所有的饺子。11我做了两种吃法，一是上锅蒸着吃。12蒸好的元宝饺子，待稍冷却一口一个。13二是煮着吃，大火将水煮至沸腾，将饺子放入锅中，用锅铲轻推以防止水饺粘住锅底，煮开
微米
11、排骨洗净，放沸水焯一下，再洗去污血。22、洗净的排骨放煮锅里加入适量水，姜和草果拍散放入。33、大火烧沸，撇去浮沫，小火炖半小时。44、葫芦去皮洗净，切成小块。55、排骨煮半小时后放入葫芦一起煮。66、葫芦煮熟后淋入麻油撒上葱花即可出锅。7成品图
清欢的烟火生活
1准备山东拉面。2煮锅烧开水然后将面条竖着洒下去（这样洒面条下去，面条不会粘在一起，而且很容易熟。）3煮熟透的面条。4将煮熟的面条倒出装入菜篮然后用冷水冲洗。经过这样的处理，面条很清爽。5将面条滴干水份之后装入容器里放入雪柜一些时间。6准备黄瓜丝。7准备泡菜。8准备调料：生抽，麻油，镇江香醋，橄榄油。9将面条装入小碗，上面放泡菜，黄瓜丝和自制XO酱，淋上自己调好的酱料即可。经过雪柜冷冻的面条，加上酸辣的酱料，大热的天气，真的非常开胃！
陈太好煮意
炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养有简单。炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养又简单
秋天D落叶5
1将买回来的猪肉末用水轻轻的泡洗一下，去掉表面的血水。然后放生抽，麻油，胡椒粉，鸡精，生粉，点儿老抽和盐拌均匀之后加点水。2将调好味道的肉末放入蒸锅大火蒸7分钟。3打开锅盖看到肉末变色了，用筷子划开让肉末受热程度均匀，这样蒸出来的肉不会夹生。4准备三个鸡蛋。5将鸡蛋打入蒸熟的肉末上面。大火继续蒸三分钟熄火五分钟让鸡蛋熟透。6蒸好的“蒸肉蛋”味道鲜美，很适合给小朋友捞饭吃。小窍门温馨提示：在放调料到肉末里的时候加点儿生粉，目的让蒸出来的肉有更鲜嫩的口感。
陈太好煮意
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。一蟹两味中的两味不是两种不同的做法，是两种调味酱料而已
火镀红叶
曾经对食用皮蛋很纠结，看过农广天地的一期节目之后即刻释然了，现代皮蛋加工工艺的改进，使这种历来饱受争议的美食完全可以放心食用。只要不过量就好。夏日餐桌，皮蛋拌蛤蜊肉就是一种不错的搭配。鲜香味美，清爽怡人，主妇们试试吧！
蜜糖厨房
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
