1面粉、酵母粉、糖。2加入适量的温水和成面团。3常温发酵至两倍大。4泡好的梅干菜切碎。5梅花肉。6切成肉丝。7姜葱粒适量。8不放油,梅菜炒干水分,盛出备用。9热油倒入肉丝。10肉丝炒至干香,放入姜葱粒。11加入所有调料。12倒入梅干菜翻炒入味。13加入适量的水,焖10分钟。14水分收干,铲出装盘放凉。15取出面团,揉搓排气,搓成长条,切成小面剂。16面剂压扁,擀成面皮。17包入馅料。18包子依次做完,二次发酵15分钟。19平底锅刷油,放入包子。20小火煎至底部金黄。21加入浸过包子2/3的水,中火煮7分钟
宸·羽
1食材:梅干菜、三黄鸡(已洗净)。2将梅干菜用清水浸泡30分钟。3随后,将浸泡好的梅干菜淘洗干净控干水分。4将三黄鸡放在案板上剁成块。5放入盘中,加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8调味拌匀,腌制1个小时。9起锅倒油烧热,下入梅干菜、加适量的零卡糖。10翻炒翻炒盛出。11合入腌制好的三黄鸡拌匀。12接着,放入炒锅里。13盖上盖、开锅搁水蒸40分钟关火。14然后,开盖取出。
花鱼儿
1梅干菜用水泡两个小时。2肉末加入料酒,生抽,老抽,五香粉,盐搅拌均匀。3小葱摘洗干净切碎。4泡好的梅干菜挤干水分。5面粉加入泡打粉,慢慢倒水搅拌成絮状,揉成面团。6封上保鲜膜醒一下。7锅中倒油烧热,倒入肉末炒熟。8倒入葱花,翻炒均匀。9倒入梅干菜翻炒。10依次加入生抽,蚝油,五香粉,盐,糖翻炒均匀备用。11醒好的面揉成光滑面团。12搓成长条后切成等量剂子。13每个剂子擀成面片。14放入梅干菜馅,包成包子形状。15按扁,擀成薄片,尽量薄一点,馅漏出来也没关系。16两面刷油,放入电饼铛中。17烙至两面金黄。
圆小π
1猪肉搅碎,梅菜切碎,放入姜末,葱头碎,生抽,蚝油,白糖,盐,生粉,花生油,搅拌均匀,用手摔打,放入盘中。2大火蒸12分钟。3出品。
两米阳光9
1食材:鸡爪(已清洗焯水)、梅干菜、老豆腐。2将梅干菜用清水浸泡1个小时。3随后,将浸泡好的梅干菜清洗干净捞出。4将鸡爪放在案板上剁开。5将老豆腐放在案板上切开。6起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎至微微发黄盛出。7接着,下入梅干菜翻炒翻炒盛出。8将剁好的鸡爪放入砂锅里。9然后,合入炒好的梅干菜和煎好的老豆腐,加适量的酱油。10加适量的郫县豆瓣酱。11加适量的零卡糖。12调味烧煮15到20分钟即成。
花鱼儿
一早醒来,老公就说今天想吃梅菜扣肉,我说梅菜扣肉工序比较麻烦,怕时间来不及,老公说可以简单些吗?我说好吧!去掉油炸五花肉的工序,2个钟头可以完成。梅干菜有股特殊的香味,当梅干菜与五花肉同煮,五花肉肥而不腻,梅干菜吸足了五花肉的香味,真的非常好吃。
爱跳舞的老太
1梅干菜提前泡发洗净。2五花肉焯过水后洗净切块。3锅中热油放入五花肉。4煸炒出油脂后盛出部分。5加入蚝油,生抽,老抽。6翻炒均匀上色入味。7放入梅干菜。8翻炒均匀,少许盐调味。9炒好后盛入碗中。10放入电压力锅中,隔水蒸压20分钟左右。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1食材:茭白(已剥壳清洗)、梅干菜。2将梅干菜用清水浸泡1个小时。3随后,将浸泡好的梅干菜淘洗干净捞出。4将茭白放在案板上切成滚刀块。5接着,将切好的茭白放入沸水锅中焯开捞出。6起锅倒油烧热,下入焯好的茭白和梅干菜翻炒翻炒。7然后,加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的清水。11调味烧煮开。12最后,烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材:江白虾(已剪去虾须清洗)、梅干菜。2将梅干菜用清水浸泡1个小时。3随后,将浸泡好的梅干菜清洗干净捞出控干水分。4起锅倒油烧热,下入梅干菜翻炒翻炒。5接着,合入江白虾加适量的料酒。6翻炒翻炒。7然后,加适量的盐。8加适量的酱油。9调味炒匀即成。
花鱼儿
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩,连骨头都能嚼烂,这样炒的更加香,很下饭!
思凡星·家
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影