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1面粉、酵母粉、糖。2加入适量的温水和成面团。3常温发酵至两倍大。4泡好的梅干菜切碎。5梅花肉。6切成肉丝。7姜葱粒适量。8不放油，梅菜炒干水分，盛出备用。9热油倒入肉丝。10肉丝炒至干香，放入姜葱粒。11加入所有调料。12倒入梅干菜翻炒入味。13加入适量的水，焖10分钟。14水分收干，铲出装盘放凉。15取出面团，揉搓排气，搓成长条，切成小面剂。16面剂压扁，擀成面皮。17包入馅料。18包子依次做完，二次发酵15分钟。19平底锅刷油，放入包子。20小火煎至底部金黄。21加入浸过包子2/3的水，中火煮7分钟
宸·羽
1食材：梅干菜、三黄鸡（已洗净）。2将梅干菜用清水浸泡30分钟。3随后，将浸泡好的梅干菜淘洗干净控干水分。4将三黄鸡放在案板上剁成块。5放入盘中，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8调味拌匀，腌制1个小时。9起锅倒油烧热，下入梅干菜、加适量的零卡糖。10翻炒翻炒盛出。11合入腌制好的三黄鸡拌匀。12接着，放入炒锅里。13盖上盖、开锅搁水蒸40分钟关火。14然后，开盖取出。
花鱼儿
1梅干菜用水泡两个小时。2肉末加入料酒，生抽，老抽，五香粉，盐搅拌均匀。3小葱摘洗干净切碎。4泡好的梅干菜挤干水分。5面粉加入泡打粉，慢慢倒水搅拌成絮状，揉成面团。6封上保鲜膜醒一下。7锅中倒油烧热，倒入肉末炒熟。8倒入葱花，翻炒均匀。9倒入梅干菜翻炒。10依次加入生抽，蚝油，五香粉，盐，糖翻炒均匀备用。11醒好的面揉成光滑面团。12搓成长条后切成等量剂子。13每个剂子擀成面片。14放入梅干菜馅，包成包子形状。15按扁，擀成薄片，尽量薄一点，馅漏出来也没关系。16两面刷油，放入电饼铛中。17烙至两面金黄。
圆小π
1猪肉搅碎，梅菜切碎，放入姜末，葱头碎，生抽，蚝油，白糖，盐，生粉，花生油，搅拌均匀，用手摔打，放入盘中。2大火蒸12分钟。3出品。
两米阳光9
1食材：鸡爪（已清洗焯水）、梅干菜、老豆腐。2将梅干菜用清水浸泡1个小时。3随后，将浸泡好的梅干菜清洗干净捞出。4将鸡爪放在案板上剁开。5将老豆腐放在案板上切开。6起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎至微微发黄盛出。7接着，下入梅干菜翻炒翻炒盛出。8将剁好的鸡爪放入砂锅里。9然后，合入炒好的梅干菜和煎好的老豆腐，加适量的酱油。10加适量的郫县豆瓣酱。11加适量的零卡糖。12调味烧煮15到20分钟即成。
花鱼儿
一早醒来，老公就说今天想吃梅菜扣肉，我说梅菜扣肉工序比较麻烦，怕时间来不及，老公说可以简单些吗？我说好吧！去掉油炸五花肉的工序，2个钟头可以完成。梅干菜有股特殊的香味，当梅干菜与五花肉同煮，五花肉肥而不腻，梅干菜吸足了五花肉的香味，真的非常好吃。
爱跳舞的老太
1梅干菜提前泡发洗净。2五花肉焯过水后洗净切块。3锅中热油放入五花肉。4煸炒出油脂后盛出部分。5加入蚝油，生抽，老抽。6翻炒均匀上色入味。7放入梅干菜。8翻炒均匀，少许盐调味。9炒好后盛入碗中。10放入电压力锅中，隔水蒸压20分钟左右。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1食材：茭白（已剥壳清洗）、梅干菜。2将梅干菜用清水浸泡1个小时。3随后，将浸泡好的梅干菜淘洗干净捞出。4将茭白放在案板上切成滚刀块。5接着，将切好的茭白放入沸水锅中焯开捞出。6起锅倒油烧热，下入焯好的茭白和梅干菜翻炒翻炒。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的清水。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：江白虾（已剪去虾须清洗）、梅干菜。2将梅干菜用清水浸泡1个小时。3随后，将浸泡好的梅干菜清洗干净捞出控干水分。4起锅倒油烧热，下入梅干菜翻炒翻炒。5接着，合入江白虾加适量的料酒。6翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的酱油。9调味炒匀即成。
花鱼儿
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。2洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。6搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
