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【浇汁西葫芦】春天的爽口小菜 西葫芦你家怎么吃，素炒，炒肉片，做菜饼，包饺子，试过生吃吗？也许没有，一定要试一下，这是大厨告诉我的，试了一下，真好吃！
辽南蟹
4月4日，重庆。今天好忙，上午主持节目，下午审了好几个记者的片子，又开了好几个会，到家都快7点了。不过想到明天就开始放三天小长假，很开心。晚餐吃得也开心，给自己炒了小炒五花肉，其实就是农家小炒肉。一个人的生活总是很随意，就如同我做的菜，调料和配料都很随意。
夜魇
1五花肉切薄片，青笋切菱形片，青蒜切马蹄块，鸡蛋打散，杭椒、美人椒、小米椒切圈备用，葱姜蒜末准备好。2五花肉热锅凉油煸至出油盛出。3鸡蛋摊鸡蛋饼，至两面焦黄后切菱形块备用。4五花肉滗干再入热锅凉油，煸炒几下后加入葱姜蒜末和几种辣椒入锅大火快炒。5淋入料酒、酱油，待肉片上色后加入青笋和青蒜翻炒。6加少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅。
老鱼吹泡
青椒肉末炒干丝
心清似水淡若云
夏季来临，豇豆大量 上市，价钱也便宜了起来，在这个夏天，我们都可以用不同的方式来享用这一时令蔬菜，今天做了一款凉拌豇豆，那靓丽的色彩让人很是欢喜。
青春meier宝贝
那个时候，北京广播学院还叫北京广播学院，现在被称作中国传媒大学。1998年的广院。西门出去，向右拐，再向左拐，就到了“著名”的西街，曾经在那条街道上出现的很多面孔，后来都被全国人民所熟知。前往西街的途中有一家福客餐厅，当年和一位湖南籍的同学一起在里面吃饭，好辣的同学点了一道尖椒鸡蛋——印象中，那应该是我第一次吃尖椒炒的鸡蛋。去过北京多少次，也回过学校两次，但从来没有想到去看看当年的餐厅是否依然存在；而那位湖南籍的同学，也早已成为广东惠州有线电视台的高管。
夜魇
用尖椒炒的腊肉，忽然发现原来剩下的腊肉也有瘦肉。关于调料，用了葱姜蒜，用了花椒增加麻辣（纯属个人爱好），料酒去腥，味极鲜、糖和鸡精提鲜——我总觉得加点糖提鲜效果比单纯用鸡精要好。
夜魇
今天接到幼儿园老师打来的电话，说淇淇他们明天早上组织去公园游玩，妈妈们要给准备零食和午餐还把我给小紧张了下，关键考虑到天气炎热，首先要不容易坏的，还要符合小朋友们的口味呢突然间想到上次无意间捏的几个饭团儿子倒是当宝贝似得，还不准楼先生和他抢搞笑死了，这次就来几个特色饭团吧..保证小朋友们喜欢，关键吃着方便啊还不会把手弄脏，最妙的是饭团里的材料可以加入自己喜欢的食材，吃起来口感也丰富
美姐姐的小资生活
头天家里买的香菇还没弄，今天又买了鹌鹑蛋试着做个菜，辣椒舒服下饭很棒。
花り自弃﹍
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品.
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搭档休假了，我要连续主持三周的节目囧。又到周末，这个酱烧茄子是之前做的，一直没有发日志和菜谱，今天翻了出来。用这种方法做的烧茄子步骤比较繁琐，时间也长一些，不过相对更省油。其实就我来说，之前做茄子一般都是只在微波炉里面高火3-5分钟，没有泡水和用铁锅焅出水分的步骤，一样省油。看自己的喜好和时间吧。选择茄子，据说最好选择长茄子，因为圆茄子炒久了会散，所以用长茄子，肉质更紧，炒久了不容易松。
夜魇
平常做苦瓜不会去除苦味，感觉苦瓜的苦味还是很好吃的。今天做的是干煸苦瓜，水份要少，所以事先用盐腌渍了一下，去除苦瓜水份，同时也去除了苦瓜的苦味。苦瓜焯水也可以去除苦味，但是专家说苦瓜焯水会流失大量的维生素c，这样一来苦瓜抗衰老的功效就打折扣了。
夜魇
这个菜是近两个月前做的了，一直没有发布日志和菜谱。自从美食天下改版之后，似乎有点不太适应新的版面，发菜谱和日志的频率低了很多。而且感觉新版还存在一些问题，比如菜谱阅读量、来访人次、评论通知等等，至少在电脑版本上是这样。现在连头像都不显示了，晕。有种感觉，美食天下这次改版重点在于手机移动终端，毕竟现在移动端才是发展方向。美人椒炒洋葱丝，太家常的一道菜，之所以炒这个菜是因为冰箱里面只有这两样菜了。
夜魇
1猪肉切片（去皮后肥瘦分开切），蒜苗切断2美人椒切断，小青菜、豆豉备好3热锅先放肥肉煸出油，再放瘦肉煸至肉片发黄4加入豆豉，豆瓣酱，糖，酱油煸炒5加入美人椒翻炒6放入小青菜梗7调入盐、鸡精即可
Tracy_gyn
还有二十几天就过年了，可以策划年夜饭的菜肴了。用福字和福包来装饰，是不是颇有年味儿呢。
yiniwener
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
这个是宝宝6个月的时候做的，一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的，从刚开始的4分之1，慢慢的增加到吃一个蛋黄，到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话，蛋黄会沉淀在底下，不好喂也可以用米油调蛋黄，营养也很好
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
