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1第一阶段就是炒菜。葱姜炝锅，花椒过油捞出来，放肉大火炒肉，料酒适量，老抽一点，主要是来点颜色，加重点味道，再倒入适量生抽。再倒入豆角，豆角切段，炒两分钟。倒热水，水面淹没菜即可，煮两三分钟。土豆切块，凉水里面浸泡20分钟，去淀粉。豆角煮两三分钟倒入土豆。煮五分钟，煮的时间视土豆块切的大小。这时可以尝尝汤味，如果淡可以加盐。加点糖，不用多。2面是用厨师机做的，市场上的切面也可以用3接着第一步，把面铺在菜上，改小火。4盖紧锅盖，焖，焖，焖。看好时间，过10到15分钟，打开锅盖用筷子挑挑面条，防止粘在一起。5
aredfish
1排骨洗净2备葱段 片3排骨入开水焯过4锅上火 入油 下白糖小火炒成糖色5放入排骨炒匀6烹入料酒7放葱段 姜片8倒入清水 将要烧开时撇浮沫9另起一锅入油烧热 放郫县豆瓣 小火炒至酥香吐油10排骨汤锅中放调料包11倒入炒好的郫县豆瓣12调入酱油 转小火炖制半小时13放盐 再小火炖半小时至汤香味浓 排骨酥烂14青菜 豆芽洗净焯熟15面条入锅煮熟16盛入碗中 浇上排骨和汤
英英菜谱
1面条，水加盐煮熟捞出备用2虾仁煮出取仁。西兰花豌豆焯水备用3猪软骨煮去血水，捞出腌制入压力锅15分钟。4橄榄油炒香蒜末。入猪软骨红烧，放入豌豆胡萝卜，入骨汤炖3分钟，放照烧汁。因为猪软骨腌制过，所以不用放其他调料5早餐，以爽口为主，用现压出的骨汤没法去油，所以西兰花不要一起翻炒，单独摆盘这样配起来吃才爽口，而且吃的时候汤汁会浸满盘子一样能沾到汤汁。汤汁要咸些，煮面时加盐
_囍宝_
1准备一个锅，什么锅都可以。加一些水2加入西红柿和油（喜欢吃酸的可以加多点，不喜欢的可以放一颗）。3加入面/米粉（提示一下哟，面更好吃呢）。4大火煮滚后转小火煮，直至煮熟后放盐，酱油（酱油不用太多喔）。5出锅啦~
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1将葱姜蒜洗净，生姜和大蒜却碎末，香葱切成葱花备用。2鱼片准备好（我在超市买的现成的）。3取一个大碗，加入姜末，蒜末，盐，辣椒油，少许醋和生抽，香油，花椒粉（花椒粉要稍微多一点）。4倒入适量开水。5锅中加水烧开，下入面条和青菜煮熟。6煮面条的同时，另取一锅，加水烧开，下入鱼片煮熟。7将煮好的面条和青菜捞入调好味的大碗中。8放入鱼片。9撒上葱花即可。
悦悦玉食
面条我家除了我自己爱吃老公和宝贝只有炒出来的爱吃，往常炒的多少湿润，今天的略微干干的，老公说意大利面呀！哈哈，中国面条做出意大利的风格和口感还得说用的食材棒，鸡蛋，菠菜，还有芥菜，真是不错。以后炒面就做这个口味的，都喜欢吃！
小帅厨娘
超级好吃的排骨面~排骨香糯，面条滑润，搭配蘑菇青菜以及营养丰富的鹌鹑蛋，当做早餐和晚餐都很棒的选择~我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
天津卫的炸酱面和北京炸酱面完全不同，北京用黄酱。天津炸酱面用甜面酱。自我感觉天津队甜面酱炸酱面更好，对于黄酱的炸酱面我不敢恭维。记得我有一位北京的同事，教我用黄酱做过炸酱面，结果可以用无法下咽来形容，结果转天上班我把黄酱的炸酱都给他带去了，让他尝尝是不是我做的不对路。他尝尝还夸我做得很好。哈。看来还是口味的原因呀！
绿野薄荷
夏季炎热，餐桌上的主食少不了要来一道凉面。凉面爽滑清冽弹牙，配合各种作料让面条真可以用活色生香来形容。作为地地道道的北方人每天都少不了面条的陪伴，如果让我来形容凉面的味道只能说是“唏哩呼噜三大碗”今日做了这款小清新口味的豆浆凉面，口感细腻，入口爽滑。
米萌萌
1面条是老妈提前擀好放在冰箱里，2开水下锅3取适量麻酱加入水和盐调匀，调匀后可以根据自己口味放入，适量的豆腐乳汁，蚝油，生抽，糖，鸡精，味道更加4黄瓜切丝5最后将面条过水放入碗中，淋上麻酱，放入黄瓜丝即可
米萌萌
1从超市买的半成品面条，放入蒸锅蒸五分钟2热油上锅，把鸡蛋炒好备用3重新热点油，放入葱姜蒜煸香，再放入油菜翻炒4再放入蒸好的面条翻炒一会，放咸盐，酱油翻炒一会，最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
昀离堕，倾城泪
蒸面条是河南的传统面食，小时候最爱吃妈妈蒸的面条了，里面有喜欢的各种蔬菜，面条很入味很筋道，还有大块的肉，味道特别的香！那时候还是在乡下老家，家家户户都是用大灶台烧柴火做的蒸面条，尤其是到了农忙时节做上一大锅蒸面条，主食蔬菜都齐了。大铁锅里飘出来的那个香啊，远远的就闻到了。盛上满满的一大碗，一口蔬菜一口面条津津有味的吃着，唯独那碗里的肉扒到一边先不吃，最后吃完了留下碗底的肉三下五除二的扒到嘴里，抿着嘴鼓着腮帮嚼着肉，那叫一个满足，现在回想起来觉得好有趣！记忆中的味道，家乡的味道！
阳光明媚99
焖肉面在上海很多的面馆都可以吃到，肉质酥烂，汤鲜味美，做焖肉面要选好点的五花肉，太肥太精都不太适合，早起来碗焖肉面，一天都充满了力量。想起老耿买回这块肉时那是一个得瑟，不过确实是不错的，肥瘦相间，到底是黑毛猪的原因，肉还特别的香。
小耿妈妈
打卤面讲究的是面的卤一定要地道，我这个是西红柿卤，非常的好吃。属于家常饭特色之一。
小黠大痴
雪菜黄鱼面是我们上海人最爱的一碗带有鱼肉的面点，我喜欢酸菜，所以用酸菜代替了雪菜，汤是鲜辣的，撒了白胡椒，是能放心兜底喝汤的，黄鱼一点也不腥气，不出家门也能享受美味无比的面点，赶紧试试吧。
香儿厨房
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
