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1羊肉剁成块，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。2锅中放油，放入羊肉，烹入料酒、生抽、老抽，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖翻炒上色增香。3移到高压锅中，加水、葱姜盖盖烧煮，上汽后烧15分钟，待限压阀落下后，加盐调味再烧10分钟左右。4羊肉汤放入锅中，下面条烧熟。5盛出面条，舀上羊肉和汤，撒上香菜，鲜美羊肉面开吃。
清水淡竹
打卤面做法多样，风味不一，用料随做法不同有差异。特点是做卤，有荤有素，然后煮白水面条，煮好以后把卤放到白水面条上充分搅拌，是北方人最喜欢的面食之一，口感香浓，亦饭亦菜。
付贵宝
清淡美味。
蓝雨阳光780913
年即将临近，家里正好有玉米小香肠，何不做一道年夜宴菜肴点缀餐桌，简单食材简单做，既好吃又好看。
putimama
1去皮去虾线。2面条煮好过凉水。3缠成球形，先粘蛋液，然后滚生粉。4油温七成热下锅炸成金黄。5撒椒盐粉或者番茄酱，个人喜欢！过年了做一个吧！
枯叶子
年菜，寓意好，过年好彩头。
琪_feXjZ8E2
1准备材料待用。2大火烧开先放入面条煮好，放入青菜煮半分钟，出锅前放少许盐。3鸡蛋煎好待用。4切几片熟火腿即可。
どら
实在不想动的时候，就来碗油泼面吧！油泼辣子的香气顿时能治愈好等待多时的饥肠～材料家常，步骤简单，快手必备！
壹味食铺
1准备好食材，洗净。2切好。3葱姜切好。4锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。5锅内放油烧热，放入葱姜、西红柿、香菇。6炒制变软。7倒入清水。8锅内烧开，下入面条。9放生抽、蚝油、盐。10最后放入菠菜、芹菜、鸡蛋。11菠菜煮熟。12盛入碗里。13营养美味，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
西北最流行的面食。羊肉臊子的配菜多以萝卜、土豆为主，也可根据自己喜好酌情搭配，没有统一的模式，适合自己的才是最好的。
小洞天
1食材：面条、咸蛋黄（已蒸熟）、虾仁（已清洗）。2将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。3将虾仁放在案板上背部划开。4放入碗中，加适量的料酒。5拌匀。6将面条下入沸水中焯开捞出。7用清水过过凉。8接着，下入虾仁焯一下捞出。9起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒至起泡泡。10然后，合入过凉好的面条和焯好的虾仁，加适量的盐。11加适量的生抽。12调味翻炒翻炒即成。
花鱼儿
简单美味，健康营养，好吃过瘾！
兰杏梅
1食材：鱼豆腐、面条、鸡蛋、香葱。2起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下。3接着，合入面条和6块鱼豆腐，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。4然后，加适量的盐。5加适量的生抽。6调味翻匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
可能是过节期间吃了太多的鱼肉，好想换换口味，今天的拌面就很清爽，酸酸的有食欲。
厨色
1排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出用温水洗净浮沫。2锅中重新放水，加姜片、料酒、生抽烧煮20分钟后加盐调味再煮10分钟。3生菜清洗切段。4锅中放水烧开，放入面条煮熟。5放入生菜烫熟，加少许盐调味。6面条、生菜盛出。7舀上排骨、汤汁，面条开吃。
清水淡竹
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
