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1准备用料2香菇洗净切碎3土豆去皮切丝，不用特别细4腊肠切丝5干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花6锅中烧开水，放入面条煮散7煮至七成熟捞出过冷水8沥去水分，拌入适量植物油防止粘连9锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味10放入香菇翻炒片刻11加入土豆丝翻炒均匀12放入盐调味13加入鲜酱油14蚝油炒匀15加入腊肠和干辣椒炒匀16加入适量清水17放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀18加入适量老抽调色即可19成品20成品
涵宝de妈
1准备好原材料：鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制； 2 被踢下来的鱼肉斜切成薄皮； 3 鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下； 4 烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面； 5 两面都煎好先烹入点料酒，6 再倒入适量的开水； 7 盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来；8 将财鱼汤过滤到杂质； 9 再加入盐和胡椒粉调味； 10 同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入； 11 当面煮
斯佳丽WH
去上海出差，吃了一次叉烧油泼面，味道很棒，符合我的味口。回家后，我就开始模仿，因为注重营养，所以采用油泼面的形式，再融入自己的喜好，最终完成了这道菜。
緈諨ǒ黎黎
好吃又简单的阳春面，值得大家去试一试。
黄欣悦
宝宝上学真的很辛苦，每天要早早起床上课，当妈妈的义不容辞的要把孩子的生活起居照顾好。俗话说一日之际在于晨，早餐首先要吃好，在吃好的情况下还不能耗费太多的时间，煮一碗面条搭配卤蛋，既省时间也能解决营养价值问题。
小黠大痴
以前在老家，每天都吃米粉，心里才踏实。在苏州住了近十年，随乡入俗，慢慢的喜欢上面条了。在江南一带，苏州的面条比较有名，如奥灶面，焖肉面，爆鱼面，蟮糊面等等。 今天做的是爆鱼面，先将鱼块煎炸好后，再放入卤水中卤制，将煮好的面条加入高汤，浇入卤制爆鱼汁，配上爆鱼，撒上葱花即可。
心曲之旅
黄鱼煨面是上海传统的汉族小吃，鱼香肉嫩、入口即溶。先将鱼肉剔片，再切成4小块，拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌，雪里蕻洗净切碎。用两大匙油爆香葱、姜后，放入已剔除鱼肉的黄鱼骨略煎，随即淋料酒1大匙，加入清水及所有调味料煮10分钟，将锅内所有材料捞除，剩下高汤，然后放入切碎的雪里蕻和黄鱼肉同煮 另用半锅开水将面条氽烫过，再捞出放入黄鱼汤内，用小火煨煮，待入味并已熟软时，即可关火盛出食用。
麦子老妈
今天的午饭做了豆角焖面，里面加了虾米、干贝、蘑菇，好鲜美的焖面呀！
麦子老妈
各位看官，人手一份的家常菜啊
做给别人吃
1将泡好的干香菇泡发，猪肉切成肉丁2锅里倒上油，多一点。将肉丁放进去，炒成金黄的，倒入香菇，翻炒一会，放少许姜末。3甜面酱两勺，豆瓣酱一勺。用开水化开，倒入锅中。在收汁前加一勺半的糖和少许盐，最后收汁。4面条煮熟，放到碗里，上面放上黄瓜丝，将酱淋上去
火锅加油条
冷拌面是我们夏天吃的最多的，先把面条煮好，放冰箱冷藏，想吃时拿出点，加上浇汁和浇头，喜欢什么配什么！各取所需！我们家今天配的浇头是咸菜毛豆肉丝，这是道很鲜美的浇头！
麦子老妈
自己熬了点葱油，加了干贝和海米做了葱油拌面！味道非常浓郁！就这么简单的材料和调料这么一熬一拌，真的是简单美味两不误呀！
麦子老妈
三个人吃
驿马当先
不用特别多的调味料，只酱油的香味，加绿豆芽跳而酥脆的口感，美味的炒面就这么简单
coldly
简简单单的葱油拌面带来的却是回味无穷的香味。如果你正好一个人在家，又不想烟熏火燎的下厨做饭，那么就来一碗拌面吧。
salila82
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
