家人特别喜欢吃这种腌蒜,赶在腊八的时节腌这种蒜,绿的更快一些,吃饺子或者喝粥的时候配着吃,爽口小蒜酸酸甜甜好棒呦
董小伊
简单快手凉拌菜,减肥党甚至可以直接作为减肥餐~
髅小彬
今来一款快手又爽口的小拌菜,一定是过年聚会必备菜品,美味又解腻哦。
米拉Miira
岭南独特风味,软糯细腻,入口即化
小驴兄私房菜
今天十二月初八,腊八节,腊八粥,腊八蒜都在准备,现在做,十来天就可以吃啦,动手做吧。
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马克西姆吉伦特多功能不沾微压锅24CM的锅子,大小,锅深都适中,煎炒烹炸均可。立体玻璃锅盖,带有微压功能,能缩短烹饪时间,省时省力。锅内陈黄信颗粒纹理的设计,提高了不沾性能。
可意妈妈
腊八节,除了人人皆知的腊八粥,还有一种来自北方的传统小吃——腊八蒜。腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天算账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子,要到欠他钱的人家送信儿,该准备还钱。北京城有句民谚:“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿;欠债的还钱。”后来有欠人家钱的,用蒜代替“算”字,以示忌讳,回避这个算账的“算”字,其实欠人家的,终究是要还的。
吃货丁小仙
1性感的鸡胸;2生花生先泡水,皮泡发后剥皮洗净,控水;3热油,不用太热时下花生,小火翻炒;;4香脆的花生炒好了;5鸡肉切丁;6放1个鸡蛋(只放蛋清更好,自己吃不想浪费,放了全蛋)+少量盐+胡椒粉+料酒+淀粉抓匀;7切各种配料,准备调料碗:生抽2勺+米醋2勺+老抽1勺尖+白糖半勺8腌制的鸡丁平锅放油煎熟;9另起锅,油温八成热时下干辣椒;10干辣椒变色出香时放入姜、蒜;11放入豆瓣酱炒香;12放入鸡丁;13翻炒入味儿;14再倒入调料汁;15放入辣椒丁、葱丁翻炒;16放入花生米快速翻炒后出锅;17成了;18做得
菊子厨房
1豆腐放置平盘中控水;2切薄块儿,两面煎金黄色;3切配料;4调料:花椒粉少许+胡椒粉少许+生抽2勺+米醋2勺+蚝油1勺+白糖1勺5准备水淀粉,准备完毕;61勺豆瓣酱不能忘;7起锅烧油小火炒香豆瓣酱;8放入葱、姜、蒜;9炒香;10先放胡萝卜炒一炒,后放入洋葱、辣椒翻炒;11放入煎好的豆腐;12倒入调料,翻炒,放点水淀粉出锅;13完美…14做得…
菊子厨房
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水,沥干腌制入味,然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用,冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒,最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋,陈醋味道太重影响口感!今天给大家介绍一款非常家常的糖醋排骨,不用油炸,做法简单,肉质软嫩,厨房新手也可以轻松制作的呢。
水怜忧
1木耳用水泡发。2洗干净,用开水汆一下,沥干水份备用。3大蒜、小米辣、洋葱、小葱切成末。4放入容器中,加入所有辅料。5搅拌均匀,蘸水就做好了。6吃时用木耳蘸着蘸水吃,微辣,爽口。
黄世仁61
豆腐是家庭里经常吃的一道美食了。豆腐做法多,煮,炒凉拌,蒸都是不错的美味。豆腐的营养价值高,增加蛋白质。
大草海
金汤肥牛是一道入门级别的大菜,酸辣爽口,非常开胃,因而许多餐厅都把它定为特色菜。酸爽辛辣的金汤,清爽不腻的肥牛,饱吸了汤汁的金针配菜,吃一次绝对还想下一次。
吃货丁小仙
酸甜爽脆很开胃。
緣豆兒
1菠菜清洗干净下锅焯水,捞出过凉水攥干水分备用。2焯水的菠菜切段。3木耳提前泡发焯水备用。4准备适量熟核桃仁。5准备好的食材一起放入容器中。6加入所有调料。7用筷子拌匀即可。8装盘完成。
最初的最美❤
1材料:白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟,泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入,加酱油、白糖炒匀,放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料:猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:芹菜、腊肉。2腊肉切片;芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断,胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油,撒入花椒粒炸出香味,加上干辣椒略炸,加入五花肉片翻炒至变色,加入葱姜丝,倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后,翻炒速度一定要快,不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽,和胡萝卜的颜色红绿相映,芹菜吃起来也脆。
魅惑儿