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灰菜是一年生草本植物，采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素C，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。
食与艺术→_→团子妈
南豆腐颜色较白、细嫩、含水较北豆腐较多，适合火锅、烧汤、蒸等，不适合炒菜；北豆腐颜色偏黄、比较老、硬，切面不如南豆腐光滑，但弹性较好，蛋白质、钙含量都比南豆腐高，豆香味更浓些，适合煎、焖、炒、酿等。
碰碰心
一道 好吃的下饭菜。
石榴树2008
下酒菜，简单好吃。
石榴树2008
一道开胃的凉菜。
石榴树2008
1杏鲍菇洗净。2为了减少蒸的时间，把它切成几块。3放入蒸锅烧15分钟。4把配菜准备好，胡萝卜忘记拍照了。5蒸好的杏鲍菇凉一会，用手撕成长条，胡萝卜焯水，香菜.大蒜.切碎加入生抽.米醋.香油.白糖.盐备用。6把调好的料汁到在上面，拌匀。7是不是很诱人呢。
雨中漫步_kRsJPX
家庭版鱼香肉丝，用现有的食材模仿，制作适合自家得口味！
鑫睿嫣然
酸甜可口的菠萝咕噜肉，你也想来尝尝吗？
和老爸的美食日常
1原件黄瓜，鸡蛋。2黄瓜拍扁，切块。3煎鸡蛋。4盐，味极鲜，辣椒油，米醋，香油，一点点糖提鲜（调料根据个人口味调制）。5加入黄瓜，鸡蛋拌匀。
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潍坊青萝卜，脆嫩多汁，早餐来一盘清爽可口的糖醋青萝卜很好的。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡爪洗干净，剪去指甲。2锅内冷水放入鸡爪，加入姜片，葱结。开锅后煮7-8分钟即可。3煮鸡爪的时候可以把配菜切好:大蒜、姜切片；香菜切段；小米椒也切碎；柠檬切薄片，要去籽，不然会苦涩哈。4鸡爪捞起来马上放入凉水中，有冰水更加好，这样吃起来有脆脆的口感。可以冲洗几遍，把多余油脂冲洗干净。5鸡爪完全冷却后，把鸡爪一分为二，这样更加容易入味哈。6取一容器，倒入450ml米醋，少许陈醋，生抽200ml，香油少许，一勺盐三勺糖，搅拌均匀，加入切好的配料可以先试一下味道，看是否适合自己的口味，不适合再自己调。7鸡爪放
梦回初夏
1海带洗净，放到沸水中焯熟，捞出用凉水过滤一下。2千张切丝。3黄瓜切丝，豆芽用水焯熟，过水捞出沥水（忘记拍照了）。4倒入适量的调理，拌匀即可，上面撒上小红椒点缀。5成品。
小不点_June
1995年的春晚，赵丽蓉老师和巩汉林表演的小品《如此包装》大火一时，其中结尾让人出乎意料的签名《麻辣鸡丝》让人们捧腹，就算你没吃过也肯定听过这个菜名。鸡丝软嫩，麻辣爽口，风味独特。“麻辣鸡丝”是川菜中的经典小凉菜，其味道麻、辣、鲜、香，非常爽口，也特别的开胃下饭。这道菜的做法极为简单，只需将鸡肉煮熟后撕成细条，再浇上调料汁即可完成，不仅味道好，卖相也很不错，能为你的餐桌增色不少哟！鸡胸肉价格便宜，基本不含脂肪，而且蛋白含量高，所以一些健身减肥的人群，他们的减脂菜单中一直有鸡胸肉的身影。
飘零星
无聊早餐来一盘老虎菜，配上肉包子，保管开胃。
鑫睿嫣然
荷兰豆炒木耳，低卡低热的一道素菜，老少皆宜，春天健康减肥必备菜谱。所用食材为荷兰豆、木耳、胡萝卜。其中荷兰豆能炒到脆嫩爽口的小秘诀就是汆烫熟，过冷水，能保持颜色翠绿，口感脆嫩。
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猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
