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1先把腊鸡腿泡上1、2个小时，去去咸味。我只用了半个腿。2把腊鸡腿切块，因为我不吃皮，所以把鸡皮去了。3往锅内倒入一大碗米饭，再倒入开水，漫过米饭。4大火烧开后，转小火。5倒入切好的腊鸡腿，小火煮20分钟。6放入两片生姜去腥。7再滴几滴白酒，去腥。8熬煮的过程中要记得要不停搅拌，防止糊底。920分钟后倒入虾，因为我放的虾子本来就是熟的，所以再煮5分钟就可以出锅了，如果你放的生虾，在放腊鸡腿的时候就要倒入。
王木木OV
此饭清淡、滑嫩、鲜香极适合作为早餐食用。也很适合小朋友、老人、或者胃口不好，不爱油腻的朋友，真的不错，试试吧。因为是泡饭，所以水要多加一些，比例为1个蛋加2纸杯水，水盛到纸杯的8分满就行，就是平时常用的那种喝水的纸杯。
浓咖啡淡心情
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
LG喜欢吃水份多一点，软糯的米饭，于是我们换了电高压锅来煮米饭。我比平时多放点水，压出来的饭黏黏的，正好可以造型一下。自己完全没有美术功底，看着图片上可爱的卡通，自己做出来却有点变形了，不那么讨喜了。不过没有关系，这些东西都是靠积累的，一切从零开始慢慢来。
佳妮寶貝
1用剪刀将土司剪成汽车车身，胡萝卜切花片做轮毂，火腿肠切圆片。2用玉米碎饭团捏出小鸡的脸和身体，海苔片剪出眼睛，用胡萝卜片剪出小鸡的嘴，翅膀和鸡冠。3西兰花焯水待用。4紫甘蓝剪圆片，并对折剪细条。5脆皮肠切花刀，在沸水中焯一下。6将紫甘蓝对折成半圆包裹在脆皮肠外面做成花朵。
佳妮寶貝
简单方便的炒饭, 大家不想多煮菜又有剩饭的时候可以试一下!这个炒饭用橄榄油进行炒制,香香的,一点也又不油腻,而且更健康。
美味天使宝宝
今天逛超市看到有做寿司的卷帘卖，忽然想吃寿司了，想到过两天正好有一个party，而且在美国又很流行，所以打算做些寿司在聚会上吃。下面让我来教你做吧！本来想做鱼子酱的，不过我看都不是很好，所以就没买。
鱼美人
腊肠是熟人从四川带来的，很好吃就是不多。还剩点就拿它炒饭了，味道很不错的。
食面买福
昨天说朋友寄来苦笋，其实还很多东西。除了寄来了苦笋，还有腊肉，腊鸡，腊肠，香椿。特别是香椿，这玩意我出差的时候吃过，在广东没见过，虽然是季末了，尝尝也不错。恰好一个人吃饭，更能发挥创意，哈哈，老杨看了气死。香椿蛋炒饭，没有做过，试试无妨，嘿嘿。
琴心剑胆
1白米洗净，放入电锅中蒸熟。然后将饭打散，把米饭放凉。黑芝麻放微波炉，中火三分钟，米饭凉后加入黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。2鸡蛋做成蛋皮切丝，胡萝卜切丝用水焯一下，黄瓜切丝，虾皮炒熟。3铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上。4用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。5卷好后，用刀沾点水，切成相同大小，摆盘。6放入炒熟的虾仁即可。
尘欢
1腊肉，胡萝卜，菠菜切丁备用。2鸡蛋加少许盐，打散（也可以最近装盘的时候加盐）。3油烧热，倒入鸡蛋炒匀，盛出备用。虾米炒熟备用。4少许油烧热，加入切丁的腊肉，小火（大火容易炒的很老）慢慢炒熟。5加入胡萝卜丁，炒片刻。6加入菠菜，片刻后加入鸡蛋丁和米饭炒均匀，加入少许盐.7装入垫有菠菜叶的盘子，摆上炒熟的虾米，滴入少量香油。
尘欢
1咸鱼放油锅剪至两面金黄。2鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。3青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。4油烧热后加入蛋液，炒熟。5鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。6加入焯好水的玉米粒。7加入虾米和鱼肉块。8加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油。9摆上小青菜装盘即可。
尘欢
记得上学那会儿，是住校，每周回家2次；每次早上起来去学校的时候，早餐的时候爸爸都会给炒一大碗饭，再随便炒一份素菜，然后再给喝一碗米酒鸡蛋，吃的饱饱的！不过，妈妈那个时候都不喜欢吃爸爸的炒饭，说是因为搁酱油了....真是奇怪，多好吃的酱油炒饭哇。 后来离开了家，偶尔在餐厅也会点一份酱油炒饭，却始终不是记忆中的味道了！ 俺们家酱油炒饭是一定要用猪油炒的，而且最后是一定要撒点香葱碎的... 嘿，那味道，吃了就忘不了..
美食佳佳
爱心小熊便当，小朋友都会比较喜欢，这款便当 ，送给明天归国的毛毛。
尘欢
1材料：米饭、火腿、青瓜、鸡蛋、海苔、蟹籽。2醋汁准备：3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀，入微波炉高火30秒至糖融化。3倒入米饭中拌匀后晾凉。4鸡蛋打散入煎锅摊成蛋皮。5将青瓜、火腿、蛋皮切条。6寿司帘上铺一层保鲜膜将米饭铺上压实后再铺上海苔。7将青瓜、火腿、蛋皮放入。8卷紧。9在蟹籽里面滚一圈。10刀沾冷开水切断即可。小窍门关于蟹籽：蟹籽的营养丰富，是海产品其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒蟹籽的营养价值比一个
家有桐宝
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
