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1米饭趁热加香油、芝麻、寿司醋。（可自制寿司醋，盐1：糖5：醋10+水煮）。2黄瓜、香肠、蛋皮切条。准备好肉松、咸蛋黄。3寿司帘上放寿司紫菜，薄薄的铺一层米饭，压实。一侧稍留些空白。4依次放蛋皮、香肠、黄瓜、肉松、咸鸭蛋黄。5从未留白的一侧卷起，用力卷实一些。6刀沾水切开。小窍门碎碎念：蛋皮如果煎不好，可以放进去一些淀粉水。
小透明zwh
炒饭是中式快餐，食材搭配的变换，可以是炒饭的品种变幻无穷，总之，只要你喜欢的，就可以做出有特色的炒饭。这款【腊肉蛋炒饭】主要是腊肉和鸡蛋，搭配了点洋葱和胡萝卜，但是腊肉的味道很香。
馋嘴乐
1菠萝横切三分之一，剩下的果肉挖出备用。2胡萝卜洗净切丁。3洋葱洗净切丁备用。4鸡蛋（1-2个搅散（别忘了放盐哦）。5锅中热油，煎好鸡蛋盛出备用。6依次倒入洋葱，胡萝卜，豌豆炒熟。7再倒入虾仁炒熟（虾仁可以换成里脊肉丁或者火腿丁，根据个人口味）。8最后加入炒好的鸡蛋炒匀。9倒入米饭炒散，加适量盐，倒少许生抽炒入味。10倒入挖好的菠萝炒散。11最后加一块咖喱调味即可（咖喱粉也是可以的）。12最后把炒好的饭装入菠萝里，味道真的超赞。小窍门建议米饭和菠萝不用放太多（我这次就放多了），虽然味道同样好吃，但是真的影
友加川味
天热不想好好吃饭。想吃酸菜炒米。
菜叶谭
蔬菜和火腿肠完美结合的快手餐。
蓝雨阳光780913
1二米饭。2鲜贝鸡蛋。3杂菜。4鸡蛋打散。5杂菜切碎。6鸡蛋炒熟备用。7锅子放油放入鲜贝。8加入少许辣椒粒。9加入少许洋葱碎。10放入米饭。11放入杂菜。12放入鸡蛋饼。13调味即可享受。14开动啦。
老U爱小轩哥
1加拿大贝柱提前冷藏室解冻，准备好食材。2贝柱胡萝卜切丁备用。3玉米粒，胡萝卜丁焯水2分钟捞出备用。4鸡蛋打散均匀。5热锅刷油，倒入鸡蛋翻炒。6加入贝柱丁继续翻炒。7加入焯水后的玉米粒，胡萝卜丁翻炒。8加入米饭，翻炒均匀。9翻炒熟后加入宝宝酱油，翻炒均匀即可。10出锅。小窍门1、贝柱提前冷藏室解冻，口感更好。2、推荐1周半以上宝宝食用。
kiddyfresh鹿优鲜
炒饭是处理剩米饭的一种绝佳方式，一道美味的老干妈炒饭，鸡蛋金黄、洁白的米饭粒吸收了老干妈的红油和酱香，变得变得红润油亮，更有食欲。虽然腾讯食堂的老干妈拌饭“不香了” ，但是我们的老干妈炒饭还是挺香的呀！这是一道零难度的炒饭，做法超简单，一看就会，下面我们就一起来看一看这道【老干妈炒饭】具体是怎么做的吧？
不愿下楼的猫
1猪排切薄片，用刀背拍松。2加料酒、精盐、胡椒粉抓匀腌10分钟。3备好淀粉、面包糠，鸡蛋打入碗里拌匀。4猪排先拍上一层淀粉。5泡入蛋液中（蛋液炸完猪排后留着做浇头）。6裹上面包糠。7油锅烧至七成热（油开始频繁波动，伴有少量油烟出现），放入猪排。8两面炸至金黄。9捞起沥油，切成条状备用。10洋葱切片。11加高汤煮沸。12倒入照烧汁、味啉。13铺上猪排。14转小火，倒入蛋液。15煮至蛋液凝固，铲起浇在饭上即可。
举个栗子喵
1猪排切薄片，用刀背拍松。2加料酒、精盐、胡椒粉抓匀腌10分钟。3备好淀粉、面包糠，鸡蛋打入碗里拌匀。4猪排先拍上一层淀粉。5泡入蛋液中。6裹上面包糠。7油锅烧至七成热（油开始频繁波动，伴有少量油烟出现），放入猪排。8两面炸至金黄。9捞起沥油，切成条状备用。10烧2碗清水，水沸后放咖喱块。11煮至完全溶化。12土豆去皮切块。13倒入咖喱锅里大火煮开后转小火煮10分钟（用筷子戳下土豆块，可轻易戳开即熟）。
举个栗子喵
1猪排切薄片，用刀背拍松。2加料酒、精盐、胡椒粉抓匀腌10分钟。3猪排先拍上一层淀粉。4再裹层蛋液。5油锅烧至七成热（油开始频繁波动，伴有少量油烟出现），放入猪排。6两面炸至金黄。7捞起沥油，切成条状备用。8打个鸡蛋到碗里。9跟米饭拌匀。10热锅炒至粒粒分明。11加酱油调味。12盛到耐热容器里。13铺上猪排。14洋葱切块。15小火炒至微焦。16倒入番茄酱翻炒均匀。17倒在猪排上。18撒上芝士碎。19烤箱200度预热后烤5分钟。20趁热吃还有拉丝效果。
举个栗子喵
1鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉和牛奶。2拌匀成蛋液。3热锅注油，倒蛋液摊成蛋饼，铲起备用。4西蓝花洗净掰小朵。5跟玉米粒放沸水中焯至断生，捞起沥干。6西蓝花剁碎。7倒入米饭中拌匀。8热锅注油，炒散米饭后放玉米粒翻炒均匀。9倒番茄酱调味。10炒饭舀到蛋皮上，对折即可。
举个栗子喵
1河鳗洗净切段，吸干水分。2将日式酱油、味淋、糖、淀粉调成汁。3开3档，手放上去有感觉热度。4淋5ml油，放入河鳗段煎2分钟，翻面继续煎2分钟，倒入汁继续烧1分钟。5装盘。小窍门注意浇汁的时候不要让汤汁干掉。
D&R
1热油锅、下胡萝卜丁翻炒几下。2下豆角炒一会盛出。3锅内热油倒入蛋液，等蛋液凝固后铲成小块。4下米饭炒散。5加入胡萝卜豆角翻炒均匀。6一勺生抽、鸡精调味。7葱花炒匀后出锅。8成品。
香香的小厨房
1紫甘蓝洗净。2沸水中加点盐和几滴油，放入紫甘蓝焯水，捞出在凉白开中过凉。3切成细丁。4放入肉松和米饭，拌匀。5凹个爱心造型。
清水淡竹
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
