搜索
一段空档，本想就这么闲散过去，好像又有些无所适从。忽然间决定中止这无所事事的状态，不知道干什么好，就来一道下午茶吧。抹茶拿铁咖啡，速溶版，用时不多，正好填补这一段并不长的空档。主意一定，迅速投入行动。如今，奶泡器成为一件好玩的物什，一想到打奶泡，总感觉。。。真好玩。好玩的泡泡。。。。
食·色
抹茶好像总是与蜜红豆搭配。无论面包蛋糕还是甜品，有红豆的地方总能看到抹茶，有抹茶的地方几乎也总能看到红豆，这是为什么呢？这日突发奇想，把他俩和烧仙草联系起来，并且，由于近日对奶泡的玩兴大发，索性把奶泡也加入进来。似乎效果也不错。
食·色
1低筋粉和抹茶粉筛一下备用2牛奶、玉米油、20克绵白糖混合3隔水加热至白糖完美溶化，无大片油花4倒入低筋粉和抹茶粉切拌匀5打入蛋黄6切拌匀7蛋白加入20克绵白糖8用打蛋器低速打9打至能拉出一个长尖就算打发了10取1/3蛋白放入蛋黄糊里11切拌匀12再放另外1/3蛋白13再切拌匀14全部倒入剩余的1/3蛋白里切拌匀15倒入模具，震出气泡16烤箱185度预热10分钟，模具放入倒数第二层，185度上下加热烤35分钟17取出立即倒扣18凉一下后脱模儿子急着吃，没等放凉就脱模，弄破边了
羊脂仙露
1将黄油放到室温软化。（买的黄油到货了，而且也软化了，正好用上了）2用电动打蛋器打到颜色变浅，发白。3加入糖分打至顺滑蓬松状态4分离出蛋黄，分次加入到黄油中。5筛入奶粉6筛入低筋粉7用手揉匀8分了三块，其中一份加入3克抹茶粉9另一块加入3克可可粉10包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，拿出后可以擀成面片，用饼干模子压出图案，面很软，可以借助刀取下来放到烤盘里。也可以用手就一小块，搓圆，用大拇指摁扁11烤箱160度，中层，烤大约15分钟左右。根据饼干的厚度不同，注意观察，饼干周围变色就可以拿出来了。
雪凝一刻
普通面粉和淀粉替代低筋粉也一样好吃哦
落溪尘埃
时间过的真快，转眼又是一年中秋季，妈妈比较喜欢吃月饼，但是外面的实在是太甜，让人不敢下口，那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。
安静之慧
炎炎夏日，清新的抹茶味伴随左右萦绕心头，层层抹茶口味的酥皮，加之抹茶红豆馅那真是极好的。红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，这么多好处呢！还不赶快来试试？经典的中式甜点，你应该试试吧！
我爱番茄美食
1倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促2倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促3倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促4倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促5倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促6倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促7倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促8倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促9倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促10倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了
silent←静
1所有材料2把3种粉料加牛奶油糖的混合液里，上锅蒸成熟，中途搅拌一下，，蒸熟后稍凉分四份，分别加入抹茶粉芝士粉和熟紫薯泥3豆沙分若干份，每份20克4把各种颜色的面团分小剂混合5包入豆沙馅6滚一层熟糯米粉，防粘7放月饼模中轻轻一压就好了，放冰箱里冷藏一下口感更好
味味道来
叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
小艾厨娘
和面包蛋糕比起来，这款小饼干的制作非常简单，从准备开始到制作完成，总共也不到一小时很容易上手，由于加入了抹茶粉，烤好的饼干口感不那么单一啦。
康康1818
心中满是甜蜜做出的点心自然美味，给爱吃冰点的人
tanzia
之前做过西瓜面包觉得很好玩，这次改成做西瓜饼干，做法实际就是同曲奇一个样，口感酥脆，带着一股浓浓的抹茶香味。食用起来！一个字！正^_^
梦桃缘
这是我第一次尝试做冰皮月饼，居然还是成功了！除了感觉蒸面糊稍有些麻烦之外，做月饼其实还是挺简单的。就象做手工劳动一样，充满了无限的乐趣，也让自己充满了快乐！感觉油不能放太多，不然蒸好再冷藏后仍然会有些粘手。蒸的过程中还要记着把未熟的面糊均匀翻拌几下，就能熟得更快了。我是按两种配方的量分两次蒸的冰皮，然后又把两者混在了一起，所以这次总共做出了17个63克的月饼。因为馅料没了，最后还余下了一点冰皮，可以等下次再做。感觉放了40ML色拉油的冰皮有些粘手，而只放了20ML白油的冰皮却粘度适中，不会粘手。这个菜谱中
满满爱的厨房
日式果子之一种。做起来非常简单。看着剩下那点绿豆蓉，有点不知所措。忽然灵机一动，日式果子就不错。趁着南瓜和果子的成功带来的兴致大涨，把这点儿绿豆蓉变成和果子，茶巾绞，做法简单，毫不费事。抹茶皮，配合绿豆馅，也算是补偿没能把绿豆蓉弄成绿色的缺憾。没舍得多加抹茶粉，怕颜色太过深重。不过，这颜色也有些出乎意料，泛着些青灰，没有想象中的翠绿，跟市售抹茶果子的那种青绿更是相差甚远。
食·色
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
