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1摘洗干净韭菜、扇贝丁、泡发好的木耳。2饺子粉用开水边烫边搅拌，不放凉水和成烫面面团，盖上湿布醒十五分钟以上。3扇贝丁上淋少许黄酒，盐、味精调匀放一会入味。把韭菜、木耳切成5mm左右的段，跟扇贝丁一起放入盆里，放入食用油，盐、味精、香油一起拌匀成馅料。4把醒好的面团揉成长条，下成面剂，按扁、擀成圆皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状。5把生坯放入不粘锅里，用小火烙制成两面金黄即熟。小窍门面烫完后，要马上和面，因烫着的面吸水快，晚了烫熟的面就要凝结，没有烫着的部分就不易渗进去。
朱惠子
用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜，操作简单快捷，口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜，绝对深受大家的喜爱。
开心小精灵
好久没吃饺子了，吃饺子还是包新鲜肉鲜香，家里只有羊肉和牛肉，又懒得去到市场买菜。于是就家里现成的材料做了一顿素饺子。
三月的小鱼
在外面买的机器压的那种饺子皮，做完饺子往往会剩一些，剩下的怎么办？让我们继承勤俭环保的美德，把剩下的饺子皮做成拉面吧。不但美味又乐趣无穷哦~~~
恋恋爱宠
木耳、香葱、肉肠，白白的米饭，炒饭总是会让人惊喜，放自己喜欢的配料，随心随性的炒，永远不会让人失望的......
恋恋爱宠
1猪肉切丝（刀工不精，切得比较粗），加入酱油和淀粉腌一下。2胡萝卜、洋葱、木耳都切成丝。3锅中放油，把胡萝卜丝和洋葱丝倒入锅中。4炒至七八成熟盛出5锅中再放油，放入姜丝和肉丝。6炒至变色加入适量酱油和三勺白糖。白糖的用量可自己调整。7倒入木耳丝翻炒8倒入炒好的胡萝卜丝和洋葱丝。9加入盐、醋和味精调味。小窍门如果想做成辣的，就在炒肉丝之前先放入郫县豆瓣酱炒香。
朵妈的私家厨房
大白菜营养丰富，适合搭配各种菜，组合之后的菜味道千变万化。利用家里现有的材料就可以制作出美味来，不经意的搭配，也能做制作出经典。
(纳尼亚)
大白菜是北方不可缺少的主菜。小时候，冬天家里常常会在小房里放一些白菜和萝卜。商店就在我家对面，大白菜会一车一车的卸下来，小院爱则大白菜堆，经常会丢进来一些。妈妈总会给他送回去。真想念小时候的冬天。家家忙来忙去！
(纳尼亚)
1黄瓜与胡萝卜切片，木耳泡发择好。2猪肉切片，加淀粉和生抽略腌。准备鸡蛋两个。3鸡蛋炒熟盛出备用。4葱姜炝锅，放肉片。5肉片变色放酱油和十三香6放木耳和胡萝卜片7再加入黄瓜片和鸡蛋。8加适量盐、蒜末、味精和醋翻炒均匀即可。
朵妈的私家厨房
1猪里脊切丝，加料酒入味，淀粉上浆。2干香菇泡发切丝，木耳，胡萝卜，辣椒切丝，芹菜切寸段3热锅凉油滑肉丝。4断生后加葱姜蒜碎炒香。5加郫县豆瓣酱和剁辣椒酱各一汤匙，炒香。6加入香菇丝，木耳丝，胡萝卜丝，加料酒，糖醋（1比1）调味，加少许老抽上色。7翻炒成熟加芹菜和辣椒8翻炒均匀，勾薄欠，关火加鸡精调味。
逆旅行人
隨便發發看
夏陌陌
1一）馅料准备：1.洗净虾仁（如果是大虾，洗净去头去皮，去虾线），取2/3放入碗中，调入少许盐、料酒，加入姜丝葱蒜，拌匀腌制片刻；2剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，备用；3把猪肉（肥多瘦少）剁成肉糜备用；4香菇洗净剁成碎丁备用5木耳切碎备用；6胡萝卜切碎备用；7青椒都切碎备用；8小葱切碎、姜切末9将所有的东西放入盆中，调入少许料酒和、盐和糖、鸡粉、顺同一方向搅匀上劲；10二）和面包制：准备好澄粉和生粉。 11将澄粉、生粉、少许盐混合拌匀，冲入沸水，边加边搅拌，到没有干粉的状态，盖上盖闷5分钟。12加入猪油，和
曝沙之鸟
从没做过烫面，昨天看到网上别人做的烫面包子，刚好冰箱里有冷冻起来的饺子馅，于是今早起来也试试做个烫面包子，由于馅子少，面烫多了，所以还煎了烫面饼子，挺好吃的。
三月的小鱼
1辣椒 泡发的木耳 胡萝卜 切丝 大蒜切丁备用2猪肉切丝打两个蛋清加一点盐腌制15分钟3小碗里加入水淀粉 糖 盐 醋 味极鲜 还有切好的大蒜丁搅拌均匀（根据整盘菜的分量调整调料）4热锅凉油放入肉丝滑炒一下变色即可呈出备用5锅里倒适量油放葱花爆香6加泡椒爆炒7胡萝卜丝爆炒8再倒入木耳和青椒继续爆炒 9倒滑好的肉丝10把小碗里的调料水倒进去继续翻炒11翻炒均匀盛出即可
止步街僬
油煎迷你韭菜夹，因为面糊中加入了玉米面，不仅更酥香，而且煎出了金黄的颜色。
芹意
我属于贫血的体质，GG特意买来阿胶给我养养身。呵呵，在此谢谢GG。阿胶是补血佳品，大家可以尝试下。
眉眉宝贝
常见甜品
黄清文
1、先将白菜洗净，切碎待用，年糕切成片。2、锅中放入油，待油热后放入白菜，炒至交分熟待用。3、锅中放入水，待水沸后放入米饭，煮片刻放入年糕。4、煮3-5分钟后放入炒好的白菜，再放盐，鸡精即可出锅。
梧桐飞雨
1材料：山药、火腿、葱。2山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。3火腿切片，葱切葱花。4锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。5再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。6洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。
家有桐宝
今天买了点"鱼扣",不知道大家听说过没,其实就是鱼的胃,营养价值据说很高，口感非常爽脆滴,吃鱼扣要比吃鱼肉难,毕竟一条鱼只有一个胃,想象一下这盘鱼扣牺牲了多少条鱼吧......
家有桐宝
