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1豆腐切成小块，用水浸泡着，在水中放点盐可去腥，炒的时候不易碎。2调好水淀粉备用，蒜，辣椒，花椒备用。3锅里油烧热之后放入蒜和花椒爆香。4放入豆腐，再中火翻炒均匀，稍稍多炒一下。倒入1汤匙老抽翻炒均匀，再倒入辣椒面炒。放入黑胡椒、鸡精和盐翻炒均匀。5倒入先前调好的水淀粉。6家里有泡好的木耳我就顺便加点进去了。没有的可不放。7撒上点香葱，就可以出锅了。8可以享用了。
苽苽
1先把西红柿洗净。2切成滚刀块。3把生菜洗净。4木耳浸泡后，摘洗干净。5把鸡蛋磕到碗里搅匀，放入锅中滑炒一下。6盛出来备用。7锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸出香味。8放入番茄翻炒。9放入木耳翻炒。10放入生菜翻炒。11放入料酒、白糖、盐翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒30秒。12放入味精、香油调味即可。13盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
我一个人做饭没发拍照 但是写的很详细 无需看图处于爱护动物希望大家减少食肉 谢谢。
果子酱
喜欢吃荷兰豆，一般都是凉拌或者辣味炒荷兰豆，这次剩下的荷兰豆不够一个菜的，家里还有一个土豆和拌菜剩下的少许木耳，一根腊肠。不想出去，就随意的把这些都搭配在一起炒了配米饭吃，没有想到也很好吃呢，所有分享给大家，希望大家喜欢！
绿色天使
1将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用。2将木耳用温水泡后，清洗干净撕成小片装盘待用。3干红辣椒切成小段。4热锅放油，爆香葱姜末。5放入卷心菜块煸炒至近熟。6加入木耳块。7加入精盐，酱油，白糖，清汤，味精炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上米醋。8热锅放油，放入干红辣椒段煸出香味。9离火出锅，浇在炒好的卷心菜上面即可。小窍门1.菜味清香，酸甜爽辣。2.干红辣椒不要炸糊。
mother52julina
1先把猪肉切成细丝。2肉丝中加料酒、淀粉抓匀，把鸡蛋磕到碗里搅匀。3锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。4锅中留底油，放入肉丝煸炒。5炒至肉丝变色，放入葱、姜、蒜煸炒。6倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。7放入木耳翻炒。8放入黄瓜翻炒。9放入鸡蛋和盐翻炒几下。10出锅前放入味精、香油调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把萝卜洗净、冻豆腐一块、木耳。2把豆腐切成均匀的块状。3萝卜去皮，切成片状。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。5放入豆腐翻炒。6放入萝卜片翻炒。7放入木耳翻炒。8加盐、生抽翻炒均匀。9放入香菜、味精、香油调味即可。10盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1原料图：洋葱一个，木耳提前泡发。2洋葱切成小块，木耳撕成小朵。3锅里放如少量色拉油，七层热，放入花椒粒，姜，酱爆香。4倒入木耳翻炒一会。5倒入洋葱，继续翻炒，炒至洋葱稍软。加入盐，味达美就可以出锅了。
天--意
1原料图：鸡蛋两个，黄瓜一根，洋葱一个，木耳少许。2把鸡蛋打散，黄瓜切片，木耳撕成小朵，洋葱切成小块。3锅中放油，把打好的鸡蛋倒入锅内翻炒，炒好后盛出来备用。4倒入木耳翻炒。5加入黄瓜翻炒。6加入洋葱，然后淋入少许酱油和味达美，翻炒均匀。7倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐，翻炒均匀就可以出锅了。
天--意
1先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。2先横刀切，再斜刀切成花刀。3放到热水中淖一下。4捞出来控干水分。5把黄瓜洗净，切成菱形片。6木耳摘洗干净，用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁。7锅里放油，放入葱、姜煸炒。8放入腰花翻炒。9倒入调料汁翻炒。10放入木耳、黄瓜翻炒。11放入红椒、盐翻炒。12放入味精、香油调味即可。13出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1做这道菜的材料。2把冬瓜去皮备用。3去皮的冬瓜切成小片。4胡萝卜也切成小块备用。5锅中放入适量的油，把鸡蛋炒成块状盛出来。6锅中再加入适量的油，把胡萝卜片倒入锅中。7把胡萝卜翻炒至断生。8把冬瓜片倒入锅中。9把冬瓜片翻炒一会儿。10往锅中加入适量的开水。11把虾仁放到汤锅中。12直到胡萝卜软烂，冬瓜变成透明的时候即可。13加入适量的黑木耳。14把炒好的鸡蛋也倒入锅中一起炖一会。15大火把汤汁收一下，然后加入适量的精盐。16加入适量的鸡精。17最后加入适量的香油。18所有的调料拌匀，即可出锅了。
芷菲
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡夏凉冬温3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
微米
素什锦的做法很多。可以红烧，凉拌 ，清炒。今天我上一道自创粤菜清焖素什锦。用鸡汤拷焖的最后勾芡的素什锦。味道极其鲜美。其特点，营养丰富，清淡可口，味道鲜美，老少皆宜。
西马栀子
1所有材料准备好，洗净备用。2肉切薄片，用生抽，盐，醋，料酒，麻油，蛋清，淀粉抓匀腌制5分钟。3木耳泡发，泡好后，手撕成小朵，黄瓜切片，红椒切菱形片，香菇切片。4将鸡蛋用碗打发。5锅内倒油，倒入鸡蛋煎，煎好后，装入碗内备用。6锅内另倒油，放葱姜爆香。7倒入猪肉下锅快速翻炒。8先倒入木耳，香菇翻炒2分钟，再下红椒，黄瓜翻炒，并加入少量的盐。9最后倒煎好的鸡蛋，加适量糖，用水淀粉勾芡。加鸡精拌匀，关火，装盘。小窍门鸡蛋容易吸收盐分，所以，所有咸味调料再放鸡蛋前加入。
寻找无双
天儿是越来越热了，好在早晚还是比较凉爽的。炎炎夏日，做上一道好吃又简单的凉拌菜，该有多么幸福哦，况且是排毒净化血液的黑木耳和养颜滋补的银耳搭配的凉拌菜呢！
美味无极限
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
