这款面包可谓是高油高糖高热量,减肥的朋友可要慎吃了。我不喜欢肉桂,但是做成面包却是百吃不腻——含油量那么高,香是可以想象的,关键那砂糖,一口咬下去,沙沙作响,简直太爱那口感了。六个一盘太拥挤了,不过又担心分成两盘会上色不均,所以,卖相什么的就先别管它了,好吃才是王道。另外呢,不单它的口味重,连外表都有点什么~我看到有的肉桂糖面包卷出炉之后表面依旧很平整,我试过松卷、紧卷;长边卷起、短边卷起,都可以说是没什么效果——面包卷出炉之后总会像螺旋那样,中间凸起得最厉害,很像那啥,实在是重口味啊它!曾经用面包纸膜烤
长鼻子小新
喜欢用中种法来做面包,相对直接法面包内部组织更细腻蓬松,而且存放两天也依然松软,这个方子是在静心莲那里看到的,我把糖油的含量稍微减了一点。里面夹入了豆沙馅,小孩子很喜欢!
阿大^.^
说起毛毛虫面包,可能大家多喜欢吧,记得以前每次去面包房,毛毛虫面包是必买的,玩了烘焙后想吃啥就做啥吧,这就是DIY烘焙的乐趣所在,烤好的面包等自然冷却,挤上满满的奶油,幸福感顿时油然而生,快乐就是这么简单。
白~雾
1将除黄油以外的原料放在一起,启动和面程序2加入黄油,再次启动和面程序,揉至扩展阶段3放温暖处进行基础发酵至2.5倍大。约80分钟4将面团平均分成5份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟5松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后整理成长方形并压薄长底边6均匀抹上南瓜馅,底部封口处不抹7自上而下卷成条并捏好封口处,用刀从中间切开,顶端不切断8将面团排在烤盘上,在温暖湿润处进行最后发酵至1.5~2倍大9最后发酵结束,表面刷蛋液,撒适量南瓜子做装饰10预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟。
宝贝筠筠
流沙包是广东地区汉族传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。此包面皮酥软,一口咬下,如沙般的馅料满溢而出,甜而不腻。
给宝贝做的饭
1准备好所有的材料!2除鸡蛋,把所有材料放一起3把所有材料加适量水搅拌均匀!4把面糊分两次加到蛋液里,搅拌均匀5面糊装裱,挤出玫瑰花形状6放进电烤箱150度烤十分钟即可!7烤好了,配上一杯淡淡的玫瑰花茶
yanqm86
被我家当早餐吃的大面包,试了打蛋器和面的方法,没有面包机的亲们可以试试哦
大尘zi
炼乳饼干,为了消耗家里的炼乳而做的一款小饼干,切成这样的长条也还蛮适合小孩子拿着,非常香浓的奶味,味道香脆可口!
阿大^.^
这款面包做起来稍稍麻烦,但因为前段时间正好做了一些千层酥皮,做起来就少了很多步骤,味道很棒,值得一试哦。 汤种面包也是第一次做,其实做法跟直接法的面包一样,只不过加了汤种一起揉面,面团非常软,但并不会粘在手上,还是很好操作的。 千层酥皮的做法请点击http://home.meishichina.com/recipe-158834.html或点击这里http://home.meishichina.com/recipe-215832.html
sunshinewinnie
这款面包做起来稍稍麻烦,但因为前段时间正好做了一些千层酥皮,做起来就少了很多步骤,味道很棒,值得一试哦。 汤种面包也是第一次做,其实做法跟直接法的面包一样,只不过加了汤种一起揉面,面团非常软,但并不会粘在手上,还是很好操作的。 千层酥皮的做法请点击http://home.meishichina.com/recipe-158834.html或点击这里http://home.meishichina.com/recipe-215832.html
sunshinewinnie
每次吃面包都会想到软软的拉丝状态 哈哈 这个吐司很香的
玛格莱特
用料非常简单的一款面包,没有糖,用到的黄油也只有区区5克,应该算是法式面包,我没有法式面包粉,所用的面粉也是平常所用的高粉,连黑麦粉也是普通的农家粉,越是简单的用料,越能带出面粉自身的香味,用来搭配黄芥末酱,口感很奇妙,最适合的还是蒜香黄油烤面包;
悠哈厨房
“美味牛油排包”
东菱厨坊
加了提子,酸酸甜甜的。好吃简单。
Depelec德普
女儿的同学上周六过生日,全班一起去春游,除了准备生日礼物外,女儿还亲自(在我的指导下)做了些饼干带去。
悦悦玉食
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料:龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器,加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁,入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清,少许的干淀粉,充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼,在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中,少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点:弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果(也可以抄散也不错)。
江南偏北
1豆腐切块,青菜洗净,红椒切丝备用。2锅里少放点油,下肉,和虾米炒炒,放葱姜蒜,炒出香味,加一大勺水,下豆腐块进去,放盐,味精,胡椒粉什么的,少炖片刻,下入青菜,再片刻,淋点香油,就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝,加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀;在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,静置10分钟。2锅内热油,五成热时,大火下入肉丝,迅速翻炒至变色后立马盛起备用; 锅洗净,重新放油(稍微多放些,因为茭白吃油),三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿;下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀。3下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
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