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1高筋粉、细糖、奶粉、酵母放入搅拌器中搅拌均匀2倒入鸡蛋和牛奶慢速混合至无干粉3将机器改为快速搅拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜4加入黄油和盐搅拌至拉出薄膜状态即可5取出面团揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟6把面团平均分成50克的小面团,揉圆后发酵15~20分钟,差不多一倍大7把面团整理成30厘米的长条，卷在自制模具上8放在模具上卷成型后,放入烤盘醒发一小时9表面刷蛋液10放入德普烤箱调制快热档180度,烤制15分钟左右即可11羊角包加牛奶
小xiao苹果
1除黄油外的所有材料放入搅拌缸中，以慢速~中速~快速搅拌15分钟；2加入黄油后继续搅拌10分钟，面团比较湿，取出面团后又摔打了十几下，能拉出薄膜；3面团收圆入盆，室温下进行一发，面盆盖保鲜膜注意保湿；4一发大约进行了2个小时，发酵至2倍大；5取出面团按压排气，平均分割成9份，滚圆，盖保鲜膜进行醒发15分钟；6醒发后的面团再次按压排气、滚圆，摆放在模具上，面团之间留出间隔；7面团继续盖保鲜膜进行二发，室温下大约发酵一个半小时，面团表面刷蛋液；8模具放入以上管190度、下管170度预热到位的烤箱中层，随后温度
丸子很上火
1按照牛奶、鸡蛋、高粉、奶粉、盐、细砂糖的顺序把这几样材料放进厨师机的搅拌桶中，然后用手在最上面的面粉中间挖一个小洞，把干酵母放进去，这样做是为了让酵母晚一点跟水分接触，发挥的慢一点；2厨师机一般有三个头，我们选择用来揉面的头，就是一个大钩子的形状，然后开始中速搅拌；3十几分钟以后加入软化的黄油，继续搅拌，直到拿起一团面团，可以拉出薄膜的状态；4然后把搅拌桶盖着保鲜膜，室温发酵到2.5倍大；5用手指沾一点干面粉，插入发酵的面团中心，不会缩就说明发酵好了；6然后取出按扁排气后分成6个小团，盖着保鲜膜在发酵1
藜树花
作为一只晚睡晚起的上班族，真的要感谢早上的吐司面包替我争取到了不少的睡眠时间，因此研究吐司面包的做法就是我现在的首要任务！在经历过无数次失败之后，我终于找到了一个特别棒的吐司面包的做法，按照这个做法做出来的吐司面包，口感出奇的好，不仅松软甘甜而且奶香醇厚，我都等不及要和大家分享这款吐司面包的做法了~需要准备的器材：1.烤箱2.土司盒3.案板4.小碗3个（混合用）5.面盆3个（揉面用）6.保鲜膜（醒发时用）7.量杯
非专业烘焙爱好者
黑芝麻含有延年益寿的作用，有养发，防脱发之功效。普通的奶香吐司加了炒熟的黑芝麻粉，满满的芝麻香。
丫丫烘焙
1将主料中所有材料按先液体后粉类顺序放入面包机。2起动一个和面程序20分钟，让其醒发10分钟后加入黄油，再次起动一个和面程序，面揉至扩展出手膜。3让其发酵至两倍，手戳不塌4取出排气，分成八份，整圆，放入烤盘按扁，中间按入半根香肠，发酵至两倍。这步忘拍照片了5醒发好后香肠会上翘，可再次按下，刷上蛋液，撒上香葱，撒了点酥粒，刚好家中有现成的没有可不撒。再挤上沙拉酱。6入烤箱180度18分钟。时间按自家烤箱温度而定。
一杯清茶509
1按照一般面包的制作过程，将除了黄油外的所有材料混合揉成面团。用力揉直到面团变得光滑有弹性。这是一个比较硬的面团。2揉到抻开面团不容易破的时候，加入软化的黄油，继续用力的揉，一直揉到抻开面团后，面团能抻出薄膜（扩展阶段）。3将揉好的面团用保鲜膜或湿布盖上，室温醒发15分钟。4醒发好的面团，用擀面杖擀开成为薄薄的长方形面片。5从面团的一头卷起，注意卷紧。6将面团卷成长条。卷好的长条如果不够细，用两手在台面上将面团搓长，成为粗细均匀的细长条。7将长条切成8小条。8切好的小条摆在烤盘上。在湿度75%，温度35℃
给点紫色阳光
1一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。2加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。3拌匀，形成面团。不要多揉。4擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。5面团拿出后对折。6稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。7将面饼切出宽约7mm的条状8切成正方体，在烤盘中排好。9入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
萧婷
曲奇的味道，很多人都难以抵挡它的诱惑，再添加果仁的曲奇，更是让人爱不惜口哦，好吃！
happy吃货
近来很流行吃粗粮，人们的健康意识越来越高了，家常煮点杂粮粥、蒸点杂粮饭都是很不错的主食选择。我也喜欢把粗粮应用在西点中，面包、蛋糕，都可以掺入杂粮，口感会粗一些，但营养也会翻倍。
龙猫王子
很松软的一款甜吐司，只要学会标准的流程，再加上好的方子，面包机做出好出的面包那是绝对没有问题的，好吃又方便，适合烘焙新手制作。
心情bu美丽
自备棉花糖，奶粉，花生，黄油就可以了，把黄油放入锅中加热，再放入棉花糖，融化以后放入奶粉和捣碎的花生，搅拌均匀，出锅，晾着，有冰箱可以放进冰箱，可以更快凉，软硬适中得时候切成块就可以了
一米阳光的夏夏
1中种材料中干酵母3g用187g温水化开2和中种原料的高粉混合，筷子搅拌下3室温发酵到3-4倍大4中种和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段5松弛半小时6平均分成九份，排气滚圆松弛15分钟7取一个面团擀开8翻面后包入适量蜜红豆9捏紧收口10放入方盘内11在温暖处进行二次发酵，入炉前可以在表面刷蛋液撒芝麻12烤箱预热180度，中层，20-25分钟
萧微
1黄油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌和，再用电动打蛋器搅匀；2分次加入蛋黄，以快速方法搅匀，然后加入鲜奶继续快速搅匀；3筛入低粉、泡打粉和奶粉，用橡皮刮刀稍微拌和，再分别加入杏仁粉及黑、白芝麻，用不规则方向轻轻搅打呈面糊状；4用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内约八分满；5烤箱预热，上下火，中层，180度，烤20-25分钟左右。
彩虹天空
1将黄油除外的所有材料都放入面包机，按普通面包键和面；2大约10分钟，揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面；3也是大约10分钟，面团被揉的光滑且有弹性，用手拉开感觉很有韧劲；4这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时后。停机后还可延长时间，直至面团发酵很大或至满桶；5再次的用普通面包键揉面10分钟，排气；6取出面团，称量平均等分，然后再逐个滚圆；7放入烤箱再次的发酵，40度大约40分钟，烤箱底部可放一盘热水防干燥；8面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液；9撒上一层芝麻，然后入烤箱150度25分钟烤焙即可
萧婷
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
