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小巧的银丝卷看似很普通的面食，却内藏乾坤。掰开一看才恍然大悟，原来功夫全在这表皮之内。洁白的皮下面是细致匀称的面线，细如花茎，根根分明，真是名副其实！
kiss战女
1除黄油外的材料，搅拌。（汤种制作：100克清水加20克高粉用小火加热，不停搅拌，搅动有纹路就离火，降至室温方可使用。）2搅拌出筋后，加入黄油。3揉至扩展阶段。4发2倍大。5排气，分割9份，滚圆，松弛10分钟。6擀成椭圆形。7翻面，从长的那一边卷成橄榄型，再搓成长约20cm的长条状。8摆入烤盘，最后发酵。9表面刷蛋液，撒起士丝，葱花。中上层，170度，15分钟左右，表面金黄即可。小窍门1.面团进行最后发酵的时候，将起士切丝备用。 2.面团搓的长度依个人喜好。 3.100克清水加20克高粉制作的汤种有100
筱筱~
平时不怎么买面包吃，但看着大家做的面包都挺诱人的，忍不住分别败了烤箱和面包机回来，以后有空就慢慢跟着大家学烘焙了，让生活多一些乐趣和味道，当然也多一份健康！此次面包配方来源于新浪馨月博文。这款面包用油量很少，从健康角度考虑挺喜欢这款面包的。
清欢的烟火生活
昨晚上准备做面包，做的太困了，没办法只好把面放到冰箱里，今天早上起来继续做。这个做了好几次，数这次做的最好，口感和颜色都很好，以后用不着去买了，自己做吧！
舒舒的厨房
这几天都是在鼓捣面包，今天想想换换口味，做了这款椰蓉奶球。烘烤的时候满屋飘香，一个个小球球不要太可耐噢。
笨笨小人家
1调料材料里的所有原料打至卷起阶段。2冷藏发酵16个小时。3发好的中种面团撕成小块与B材料到均匀至稍具光滑状。4搅拌成团，加入黄油。5搅拌至完成阶段，可拉出大片薄膜。6延续发酵10分钟。7排气，分割，滚圆，松弛15分钟。8擀成椭圆形。9由上至下卷起。松弛10分钟。10再次擀开，呈长条状。11卷起，入模。12最后发酵8分满，刷蛋液。下层，180度，35分钟。小窍门上色之后注意盖上锡纸。
筱筱~
自己非常喜欢姜撞奶，自己也常做，而且次次成功。夏天多吃姜的确对身体非常好。家里面还有点红糖，想想用红糖试试，不知如何？其他不说，但从营养价值上肯定是比传统姜撞奶好。
帅帅小厨
1将新鲜的水果玉米用水煮熟，取粒备用。2锅中先放入一半量的玉米粒200克、20克的奶粉和450克的水。3用料理机搅拌成泥。（需多搅拌一会儿，将玉米粒外皮彻底打碎）4将另一半量的玉米粒200克倒入锅中。5将细砂糖倒入锅中搅拌一下。6大火煮开，改小火，加入用15克淀粉、50克水调好的淀粉水勾芡。7大火煮开，关火。8将煮好的鲜玉米牛奶泥放凉后，装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。
食味232
一直以为做面包很难的，所以买了面包机，把所有食材丢进去，三个小时以后香喷喷的面包就出炉了！做了几次以后突然想自己亲自动手做一下，于是买了烘焙的书和一个电子称，从和面到最后的烤制，每一个步骤都亲自完成，而且做的很仔细！老公说好吃的不得了，和外面买的一样，累了三个小时也值了，这其中的乐趣只有自己能体会的到哦！
美女小胖的厨房
超级无敌好吃的肉松面包,这款肉松面包的肉松是我自己做的,因为家里有牙口不太好的,所以做肉松时多放了一点点油,使肉松口感微脆,这样就不会塞牙啦.做肉松面包最重要的当然是要有好吃的肉松了,现在外面卖的肉松哪能吃到肉味,还是自己做的肉松实在些``不得不说这个肉松真的是好吃,味道可以和买来的媲美. 在这唠叨了半天肉松,忘了我们今天的主角是面包! 铛铛!主角登场```````
vicky---chang
做这个很偶然，家里剩下两块煮熟的紫薯，留到下顿吃味道会逊色不少，不想浪费便一时兴起做了这个，没想到惊艳到不行， 惊艳的不只是色泽，还有浓浓的奶香味，更因为加了马苏里拉奶酪让这道小点心多了一些小趣味，能够拉出长长的丝哦。 做这个时是上周末，儿子在家看到了连连赞叹：“哇！好漂亮，好漂亮”，见有小朋友在楼下玩，赶紧跟我商量：“妈妈，我想拿紫薯球送发给萱萱妹妹，好不好”。刚包装好，人家就迫不及待的下楼了，而且不让我把他送下楼。不一会就听见小朋友们的对话：“妹妹，送给你，我妈妈做的紫薯球”“谢谢哥哥”。。。。
lamb
这款菠萝包相比我之前做的墨西哥面包，口感上还是墨西哥面包好吃，怪不得据闻菠萝包是墨西哥面包演变而来，但大家可以尝试做一次。
yoyolifestyle
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由机清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯真是个好东西，好好发挥它的长处吧。
火镀红叶
1面粉中加入牛奶、白糖、奶粉、酵母、盐搅拌均匀，揉成表面稍微光滑的面团。之后加入黄油。继续揉面，使黄油与面团完全融合。2继续揉面。直到面团出膜。3进行发酵。面团发酵至原来的2倍大。4将发酵好的面团，均分成6小份。将每一小份面团依次进行压扁排气、卷起、滚圆。5滚圆的面团,醒发15分钟。6将醒发好的面团，按压成长方形面饼。7在中间挤上沙拉酱，再在沙拉酱上面放上肉松。8包起来。揉成长条。9取两个长条。十字交叉。10将最下面的长条,上下错开折起来。11剩下的那条，左右错开折起。依此方法来回的折。12最后折成的就是
馋嘴的好奇猫
1准备材料。泡打粉已混入低粉。2鸡蛋磕入大碗，搅拌均匀。3加入各种粉类和白糖。4铲拌均匀后揉成面团，放冰箱冷藏半小时，这样团团子的时候不粘手。5团成小团子。6烤箱预热中层，上下火180度15分钟。
漂亮马婆
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
