最近早上吃的有点油腻了,换个快速清淡的早餐
帅帅小厨
1锅中放入榴莲肉、奶粉和500克的水。2用料理机搅拌成泥。3放入细砂糖搅匀。4大火煮开后改小火,倒入淀粉水勾芡。(淀粉水:10克玉米淀粉和50克水调成的)5大火煮开后离火。6将煮好的榴莲泥晾凉后,装入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一天。
食味232
自打迷上烘焙,大部分时间都花在做东西上,每天不停的写配方,然后在厨房一站就是两三个小时,特别是最近像着了魔一样,好不容易凑齐的烘焙材料,结果又因天气焖热懒得动了。于是便有了今天这款简易,快捷,又极具口感的小饼干。
kiss战女
1准备材料,黄油切丁软化。2软化的黄油加糖粉,细砂糖和盐一起打发。3用电动打蛋器打发,颜色变浅,体积稍变蓬松。4分次加入牛奶,香草精搅拌均匀。5筛入低粉与奶粉。6搅拌均匀。7装入裱花袋(塑料裱花袋最好套2个,以免破掉)。8烤盘铺上锡纸或烘培纸,挤出自己喜欢的花型。9中上层,190度,12分钟左右。 最后几分钟注意上色情况,不要烤糊。10中上层,190度,12分钟左右。最后几分钟注意上色情况,不要烤糊。
筱筱~
肉桂卷(Cinnamon roll)是一款非常经典的美式甜面包。它的黄油含量与鸡蛋含量都比较高,口感浓郁丰富,并带有肉桂的强烈香味。 提起肉桂卷,就要来说说它的主要成分---肉桂粉。肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,气芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛,活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。 在这里和大家分享一个长寿秘方哈,那就是定期喝茶并加上蜂蜜和肉桂粉,可预防老化。具体做法是:将4大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉及三杯水煮沸。每天喝3-4次,一次1/4杯,可保持皮肤光滑且预
小厨飘香
1面包体所有材料除黄油外,混合。2启动揉面程序。3后油法揉至扩展,我这款面包机,一个揉面程序15分钟,两个揉面程序后就可以加黄油,再启动一次揉面程序就可以到扩展阶段了。不过,夏天揉面,机子容易发热,所以加进去的水最好用冰箱保鲜室里冷藏过的水揉面比较好。4揉好的面进行基础发酵,大热天,一个小时间基本就可以发酵完成了!给力!5将分割好的面团排气、分割成四等份,松弛10分钟。6取一份,擀开。7卷起,整成长条形。8排入烤盘,进行第二次发酵,以现在这样的天气,半个小时即可。9烤箱180读预热十分钟,面团表面刷蛋液,
双鱼座米屑儿
1用后油法,将面团揉到扩展阶段。放到温暖处进行发酵。2在面团发酵的过程中,我们就可以开始做披萨酱了。西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,切碎。洋葱切碎。大蒜切碎。3锅里放少许的色拉油或者黄油,放入大蒜碎小火炒出香味之后加入洋葱碎,继续翻炒至出香味。4放入西红柿碎,小火炒至西红柿出汤汁。5西红柿出汤汁后,加入盐、鸡精、糖和番茄沙司调味。6不停的搅拌,直至粘稠。最后加入黑胡椒粉,搅拌均匀即可。7盛出。备用。8这时候面团已经发酵好了。是原来的2倍大。9取出面团,压扁排气,最后滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。在松弛面
馋嘴的好奇猫
1原料图。2面粉,白糖,盐,奶粉,干酵母,2/3全蛋液,加适量水放入面包机中,揉面20分钟。(盐和酵母分别放入面包机的对角,防止混合抑制发酵)3揉好后,用手适时的抻开面团,这时的面团还无法拉出薄膜。4加入黄油,继续揉面20分钟。5面团揉至扩展阶段。6揉好的面团,室温发酵。7发酵至2倍大,手指按压不塌陷不反弹。8发酵好的面团分成九份,排气滚圆,中间发酵15分钟。9擀成椭圆形面片。10侧方向卷成长条状。11烤盘上铺上锡纸,将整形好的面团放入。12最后发酵至2倍大。13发酵好的面团。14取一小碗,将黑加仑果酱兑
豆味小厨
1首先制作汤种,100克清水加20克高粉,搅匀。2小火加热,不停搅拌直至出现纹路。3降至室温后备用。4然后制作墨西哥糊(也可在面团发酵时制作)软化黄油加过筛糖粉拌匀。5全蛋分次加入,每次搅拌均匀后在加。6筛入低粉,搅拌至面糊有光泽,装入裱花袋备用。7面团材料除黄油外,搅拌稍具光滑面团,加入黄油。搅拌至扩展阶段,拉开的薄膜,破洞边缘有锯齿状。8滚圆发酵。9发2-2.5倍大。10排气,分割8份,滚圆,松弛10分钟。11将面团擀成圆饼状,翻面,包入适量的蜜红豆。12收口捏紧,滚圆,摆入烤盘。13最后发2倍大,发
筱筱~
新鲜的面包来啦 。。。。这次做的是花色七环面包。。。感觉还不错吧。。。
淡淡的蔷薇花
这个蛋奶条做了有一段时间了,当时在微博晒了早餐,很多童鞋都很感兴趣,纷纷来要方子。其实是非常简单的一个东西,简便快捷版,零厨艺也能搞掂!上班族妈妈,晚上熬夜做面包,只是为了孩子第二天早晨有美味可口的早餐。普通面包,也要3-4个小时,更别提什么中种法了。半夜一两点睡的时候有木有?双双也是这样的劳累命,6点钟到家,吃完饭刷碗后,大约7点多了,再做面包,我估计12点前,一般是睡不成的。于是,双双就搞了些快速面包出来,减少揉面时间和发酵时间,做法更加类似馒头,口感比馒头松软可口。孩子看到金灿灿的外表,也能瞬间被迷
俊良老妈
在学做烘焙之前对于蔓越莓这种小红果真的是一点都不熟悉,它是美国的特产水果之一,查了百度后才知道,原来这种可爱的小红果还有那么大的药用价值,最常见的就是,一:被用于治疗尿路感染;二:降低胃溃疡及胃癌的发生率 ;三:减少心血管老化病变;四:抗老化,避免老年痴呆;五:养颜美容,维持肌肤年轻健康。 看吧,这种小红果真的非常适合女生食用哦!看来以后要多吃些了,呵呵。。。
@v好好@
这菜以前在餐馆里吃过,记得纳米喜欢吃,凭着感觉做一次,餐馆里好象不是蒸出来的,米妈自做主张用蒸的方法来做,结果还可以,但女儿这次却只吃枣,不吃糯米面,害得妈妈一个个的抠出来,呵呵。
辽南蟹
1首先制作汤种。100克水加20克高粉用小火加热,不停搅拌,出现纹路时离火,将至室温备用。2面团材料除黄油外加上汤种一起入搅拌缸。搅拌至稍具光滑状,面团出筋后加入黄油。3到扩展阶段即可,拉出薄膜,破洞边缘呈锯齿状。进行发酵。4面团发酵时,制作菠萝皮。软化的黄油加糖粉用打蛋器打匀。5分次加入全蛋液,每次搅拌均匀再加入。6筛入低粉,奶粉。7成团后,封上保鲜膜冷藏备用。8等面团发酵完毕后,将菠萝皮分次8份备用。9面团发2倍大。10排气,分割8份,滚圆再松弛10分钟。11将面团擀成圆饼状,翻面,包入适量的蜜红豆。
筱筱~
1首先制作汤种。100克水加20克高粉用小火加热,不停搅拌,出现纹路时离火,将至室温备用。2面团材料除黄油外加上汤种一起入搅拌缸。搅拌至稍具光滑状,面团出筋后加入黄油。3到扩展阶段即可,拉出薄膜,破洞边缘呈锯齿状。进行发酵。4面团发酵时,制作菠萝皮。软化的黄油加糖粉用打蛋器打匀。5分次加入全蛋液,每次搅拌均匀再加入。6筛入低粉,奶粉。7成团后,封上保鲜膜冷藏备用。8等面团发酵完毕后,将菠萝皮分次8份备用。9面团发2倍大。10排气,分割8份,滚圆再松弛10分钟。11将面团擀成圆饼状,翻面,包入适量的蜜红豆。
筱筱~
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢,把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉,只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒,加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了,不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆,再加上香菇的爽滑,犹如夏日的凉风扑面而来,舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井,柔软得摸不到骨骼的一汪清泉,我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名,会一次次被风吹到山崖下的小镇,膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴,淌到一杯杯早酒里。于是,你不需要开口,我就能领会风生水起的意蕴,会让内心的渴望,忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门,不要让它们奔跑时的尘埃,埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜片、葱段儿,姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟(如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间)煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟,利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟,这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉,目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性,也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀,浇在斩件后的鸡肉上,
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜,取出来煎之前把盐洗去擦干净水分,然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意,按个人口味,我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱,少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜,淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟,不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球