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吃这道，需要勺子来完成:一品浓浓的汤汁，二品嫩嫩的豆花，再品滑滑的牛肉，里面参杂触动味蕾的自制辣椒酱香味，味道美极了。当然，你也可以不加辣椒酱，随你的心意。
可可液块
可能是从小生活环境的影响，就喜欢吃些汤汤水水的，最好里面的食材品种再多些，羹汤就是我爱做的，这次还加了些平菇，不吃菌菇的耿同学居然没吃出来，吃了浅浅的一碗。
小耿妈妈
在某饭店吃过一次，自己就回家做了。味道也不差呢。拌米饭或当汤，都很不错????。不用放醋，西红柿酸度刚好。老人和小孩吃可适当减少黑胡椒粉。
一溪月
1准备好所有材料2把豆腐切成大小均匀的方块3把咸蛋黄剥出并搅拌成泥状。4清洗虾仁后挑出虾线，加少许盐腌渍一小时左右。5锅中倒入适量油，七成熟后倒入蛋黄翻炒片刻后加入一小碗水煮半分钟后加入豆腐，煮半分钟后加入虾仁。6加入适量盐、胡椒粉煮片刻后加入淀粉水，稍微推拌一下，撒上葱花即可出锅。
chriszhou
1不同城市卖的内脂豆腐不一样，这种做出来成蜂窝状，如果喜欢细腻好看的，去超市买品质更好的豆腐2蔓越莓切小块3准备蓝莓果粒干4豆腐整碎5加入酸奶6混合7加入两个鸡蛋8加入果粒9准备盒子10盒子刷层橄榄油11微波炉加热15分钟12浇上喜欢的果酱
_囍宝_
1锅内放油烧热，放入葱姜爆香，放入肉末炒至变色。2放入生抽炒匀，3放入蚝油，4放入少许盐，5放入鸡精，6放入花椒粉炒匀出锅。7内酯豆腐揭去封口膜，倒扣，剪去四个角即可轻松拿出。用刀切成片。8倒上炒好的肉末，上锅蒸七八分钟即可。9拿出享用，小心烫，可以戴上微波炉手套。小窍门炒肉末时尝一下咸淡，别如果酱油和蚝油咸味已经足够，就不要再放盐了。
清酒淡茶
1原材料合影2豆腐取出，皮蛋去壳3把皮蛋切块，放入盘中切皮蛋的时候用锋利的刀，沾水会好切一些4榨材料油锅里0热油，少放点油，下入葱花姜末爆香，倒入酱油5小火咕嘟一会6浇在皮蛋和豆腐上小窍门熟的材料油能中和皮蛋的涩味
滺滺潇湘∮
1准备好所有的食材。2锅中放水，将肉丝放入水中烧开。3鸡蛋打散 内酯豆腐切丝 木耳切丝 胡萝卜切丝，香菇切丝，香菇木耳要提前焯水。4水烧开以后加入木耳和胡萝卜丝。5水开以后加入豆腐。6放入水淀粉，勾芡。7打入鸡蛋。8放入葱酱油香油调味就可以了。
柳絮1982
四川的酸辣豆腐脑起源于乐山牛华镇，所以也被称为：牛华豆腐脑。在记忆中，小贩骑着车，两边驾着两个木桶，木桶里面夹着棉层和防漏的油纸，一边慢慢骑着一边叫卖，招呼下来打开盖子，里面躺着白嫩嫩的豆花，用勺子舀几勺到碗里，接着利落的淋上料汁、撒上麻辣红油、大头菜、油酥豌豆、葱花和香菜。整个过程一气呵成，而我总是刚拿到手就迫不及待用勺子捣开，将调料融合，舀一勺送进嘴里，感受这入口即化的嫩滑。现在大多数小吃店家都会有卖豆腐脑，所以这样的叫卖方式也随着时代发展已不多见。
十三姨食味记
一口丝滑，辣入味说起来，夏天的胃口就像娃娃脸说变就变，一会儿想吃清淡，一会儿又高喊无辣不夏，真真是难以捉摸。凉拌豆腐和手撕鸡就冰火两重天般的口感，犹如红白玫瑰一般，让人吃着这个，念着另一个。那，何不来个双味合璧，让豆腐的爽滑口感和手撕鸡的香辣鲜美完美融合，一步到胃！
烘焙有方～蒸烤教学服务
哈哈，有了宝宝不定期追奶。宝妈们可以鲫鱼豆腐汤喝起来。
小榴莲妈妈
一直对咸蛋黄都挺喜欢的，之前买了做了蛋黄酥，剩下的没吃掉，于是有了这道菜，快手又好吃，反正对于爱吃咸蛋黄的我来说，很喜欢，用的内酯豆腐，滑嫩嫩，从口感还是营养都是不错的选择。
y圆子y
咸鸭蛋黄口感香香哒，富含不饱和脂肪酸和卵磷脂，营养特别丰富，早上起来需要补充能量，就用它做一个清淡的早餐，入口特别香
美女天天
一份没有蟹黄的蟹黄豆腐！平日做家常菜的话，螃蟹当配料实在太“肉痛”了用咸蛋黄代替蟹肉，加油炒散，做成蟹黄的样子，配上软糯的豆腐，那滑嫩的口感也是很棒哒。
大胃美食
今年汪汪年做个柴犬汤圆来配合汪年的元宵节配方比较独特用料竟然有内酯豆腐而且吃起来完全没有一点豆腥味只有满嘴的清香真是健康又美味~~配方参考自慧绘美食记多谢分享~~
咖啡。摩卡
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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