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天使蛋糕与其他蛋糕不同之处，在于棉花般的质地和颜色，清爽洁白，不含任何油脂，原料只用蛋清、面粉、白砂糖。
情一诺
咕咕霍夫本是源于德国的一款有蛋糕口感的重油面包，我这次自由发挥做个轻盈的戚风蛋糕热量更低些。
mature11
1称量好做戚风蛋糕的材料2低粉和玉米淀粉混合过筛3过两遍4蛋清和蛋黄分离5蛋白中分3次加入23克白糖低速打至硬性发泡，放入冰箱冷藏室待用6蛋黄中加入13克白糖、玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀7倒入粉类用橡皮刮刀混合均匀8蛋白从冰箱取出，取1/3放入蛋黄糊中9切拌均匀10再放入1/3蛋白切拌均匀11反倒入剩下的1/3蛋白中12切拌均匀13倒入模具中，震出气泡14烤箱180度提前预热10分钟，放入模具转150度烘烤50分钟15烤好立即取出倒扣，待放凉后手动脱模16黄油切丁室温软化17加入糖粉用打蛋器搅打顺滑18
尖角小荷
海绵杯子蛋糕简单易操作还好吃，加了橘子味道很好，也可以加橙子或者香蕉应该也不错！
锐淼
邻居家的小妹妹想吃小蛋糕，为了孩子的健康，搜了个最简单的方子，只有三种原料，蛋糕外脆里嫩，简直好吃到炸裂。
调料喵
模样生活，为爱起烘
liangliangwang
原方出自熊谷裕子的《水果蛋糕的美味秘诀》，被封面图片吸引，熊谷老师取名叫“希斯特蛋糕”但我做了很多改动，觉得更像一个夏洛特蛋糕的做法，按书中的方法选用自己惯用的方子，也对装饰手法稍作改动，于是取名草莓夏洛特。选用海绵蛋糕作围边，中间是酸奶冻芝士，上面是柠檬凝乳慕斯，本来还挺担心初秋的草莓太酸，会破坏蛋糕口感，没想到吃到的朋友都大赞好吃，酸酸的草莓搭配浓厚的蛋糕，刚刚好！方子是三能6寸戚风模具
丹_0759
一直都比较喜欢奶油蛋糕，但是小时候每次吃蛋糕总会把里面的水果挑掉，因为那些水果都是罐头水果。时间久了吃着味道就变了，现在入门烘焙学会了制作蛋糕，想吃奶油蛋糕自己家里就可以制作，而且根据自己喜欢来搭配水果。
Xiao小C
优格棉花糖蛋糕，属于重油蛋糕，但是因为添加了酸奶，口感变得清爽很多。
可意妈妈
一款小清新的蛋糕，绿色和白色交错着形成独特的大理石纹路，带来一丝丝清凉。切面也可以看到美美哒纹路，真的是由内美到外。加了马斯卡彭奶酪奶酪之后，味道更浓郁。一块蛋糕，可以尝到抹茶的清新，奶酪的浓郁和奥利奥饼干的厚实，味道超级丰富。原方来自福田淳子，稍作改变。
蓝胖子不素胖纸
两蛋六寸戚风蛋糕非常适合新手练习，这个配方量少，很容易操作，只要按照菜谱示范一步步做，成功率是百分百哦。注意事项有以下几点：1、制作戚风蛋糕模具一定要用选阳模，会沾的，千万不能用“不沾模具”，选错模具会影响蛋糕长个子哦。当然蛋糕个子长不高，就会影响到蛋糕的松软度。2、糖要分三次放，第一次出现鱼眼泡放，第二次蛋白变的细密如棉花状放，第三次蛋白出现明显的纹路放。3、蛋白一定要打发到合理的程度，提起打蛋器，平举，蛋白尖端带小弯勾就好。如果变成小尖状，就打到硬性发泡了，这样成品表面会开裂。4、出炉一定要倒扣在烤架
线线3896
三个蛋的六寸戚风，适合新手们学做蛋糕，这个方子我用过无数回了，非常的完美，而且量少好翻拌。材料又是家中常见的。这个蛋糕做成后可以做裸蛋糕或黑森林的基础，家人或朋友生日你有一个精美漂亮的独家私房蛋糕做礼物。亲，动手吧！
线线3896
1三文鱼切片撒少许盐和胡椒粉。2滴两三滴金桔汁或柠檬汁腌制片刻。3热锅不放油，放入三文鱼片。4煎完一面再煎另一面就可以了。
是甜甜呀
本人表示对咖喱并不是特喜欢，但有时候会特想吃咖喱饭。哈哈哈。
是甜甜呀
感谢美食天下，感谢新良公司！很幸运参加新良大赛获得了“实力人气奖”，奖品为~焙食尚面包粉和蛋糕粉各一袋！平时在家做面包较多而蛋糕则做的较少，可偶尔也需要改善下口味了；正好用奖品蛋糕粉做了戚风蛋糕，又添加了少许斑斓香精和蔓越莓干，使得平平淡淡的原味戚风蛋糕更加漂亮有味了，喜欢这淡淡的绿色~~~
老方小雨
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
