搜索
我喜欢外皮软软的，所以表皮一上色就加盖了锡纸，喜欢整个面包硬挺的，可以根据面包上色的情况选择加盖锡纸的时间或者是全程都不盖锡纸。配方来自《孟老师的100道小面包》，整形方式有调整。
燕子厨坊
1蛋清+柠檬汁，打出鱼眼泡后加三分之一糖，打至湿性发泡加三分之一糖，快十分发时加最后三分之一的糖，蛋白打至十分发备用。2蛋黄+白糖+香草精，搅打均匀至糖溶化即可。3三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀后倒回蛋白霜盆中翻拌。4在拌好的蛋糊中分两次筛入低粉，翻拌均匀。5面糊装入裱花袋。6我没有圆形裱花嘴，所以挤出的饼干是有皱纹的（因为手指饼干配方里没有油，所以饼干会粘，记得在烤盘中放油纸哈）。7烤箱预热，190度，中层，10分钟，表面上色之后，转150度5分种，质地干脆即可。8出炉了，来个近照吧。小窍门貌似有
lunach
凡是到西班牙旅游，如不吃上一顿海鲜饭就等于白去一趟。西班牙的海鲜饭很有名，上至王公贵族下至黎民百姓都非常喜欢，这是他们的传统美食。当然了，到了西班牙的餐厅就餐，摆上餐桌的海鲜饭各有不同，有上等材料制作的，也有普通海鲜制作的。好的海鲜饭要使用上好的新鲜的大鱼骨熬汤来焖饭，里面再配上龙虾、鲍鱼、墨鱼、扇贝等等，凡是名贵好吃的您就往里放吧，呵呵！当然了，小鱼小虾也可以，但材料都要新鲜的，最好是活的才好。举起勺子您美美的吃上一口包您乐不思蜀，再有漂亮的西班牙女郎陪伴那就更美了，西方神话中的伊甸园也不过如此，呵呵！
大炒勺
几天，我自己在家做酸奶，由于天气寒冷，发酵时间就稍微有长了点，酸奶味道略偏酸，那嘴刁的爷俩谁都不吃，肿么办呢？用什么法子把这酸奶推销出去呢？整点水果做了个酸奶沙拉，但是，还剩下好多，忽然就想起这段时间做土司比较多，好久没做蛋糕了，那就做个酸奶蛋糕尝尝吧。做好的酸奶蛋糕非常漂亮，内部组织非常细腻，口感有点像乳酪蛋糕，但是没有乳酪蛋糕那么腻，酸奶的味道很浓很浓，但是又多出一份很香很香的奶油味道。
小厨飘香
岁月，是一把无比锋利的刀，毫不吝啬地在我们的脸上、身上刻下了一道道印痕。刻一刀，带走了花季般的少女；又刻一刀，带走了曾经年轻、时尚的辣妈；再狠狠地刻上一刀，把我们拽进了中年人的队伍……尽管你有一百个不愿意。“任你如花美眷，难敌似水流年”，这便是岁月的无情。女人，都想青春常驻。我有法宝：爱自己、爱家人、爱生活，拥有一颗岁月偷不走、也刻不下印痕的年轻的心，任你似水流年，也带不走我如花美眷。添加了红糖和黄瓜籽粉的香蕉包，补血补钙又养颜，哪个女人会不爱？红糖是朋友老远的从温州背回来的，是用南方产的细细的甘蔗制成的
千惠烘焙
明天就是咱们妇女自己的节日，所以用它来献给所有女性同胞，永远都是一朵“娇媚女人花”。这朵“花”是用铁棍山药的而做。铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。 保健山药加上粉嫩欲滴的草莓蜜汁，养颜滋补，营养更上层
红豆厨房
以前做果酱，都要站在锅前全程搅拌，这下省事了，放进面包机，就不用管了，该干啥干啥，就等着吃果酱吧。
lanjing09
从零开始学烘焙小心得，与各位烘焙爱好者共勉。
冷水浮萍
草莓大果粒果酱---自己做更健康更美味！ 很多女人和孩子都喜欢吃果酱，尤其是草莓果酱，味道确实吸引人，但是买的果酱可能会有添加剂、香味剂、增稠剂等，吃起来不够健康，不妨自己动手，简单的草莓、冰糖还有蜂蜜就，就可以制作出没有添加剂的美味【草莓大果粒果酱】也可以变身美容养颜，成为女人的美容养颜产品。 草莓大果粒果酱，自己做加上冰糖和蜂蜜，不但味道酸甜可口，可以调节肠胃，帮助消化，对于女性美容养颜也是一种不错的食品！下附草莓和蜂蜜的营养供朋友们参考！营养价值 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果
绿色天使
根据酸奶冻芝士蛋糕的方子演变出来的，Q弹依旧，酸甜爽口。
shawxx
这个配方我试了4次，这次很不错了。自己比较满意，同事们也很喜欢吃。不甜，没有黄油，有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻，有的人不适应乳制品中的膻味，这款很不错。
liyingnanaaa
1将蛋黄和20克白糖用电动打蛋器搅打至糖融化，蛋液变浓稠，加入牛奶、加入色拉油（慢慢加入，确保蛋液越来越浓稠），加入少许香草精提香，形成蛋黄液。2低筋粉、玉米淀粉、可可粉、盐和泡打粉混合，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀，形成巧克力面糊。3蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡变稠后加入柠檬汁，分三次加入50克白糖，打至蛋清硬性发泡，形成蛋清糊。烤盘内垫油纸，烤箱预热160度。4将蛋黄面糊和1/3蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再分两次继续加入其余的蛋清糊，轻轻快速翻拌均匀，倒入烤盘，用刮板将面糊涂抹均匀，表面
冷水浮萍
1白菜、黄瓜切丝2加盐腌制15分钟3沥水，加入柠檬汁4加糖～5最后撒上火腿丝拌匀即可小窍门白菜能改善胃肠功能、改善血糖生成、有防癌的功效，同时能促进肠蠕动，加快排便频率，增加食欲。 这是一款排毒瘦身的美容菜，尤其适合女姓朋友食用。
丹青竹韵
每到春天，到属于养肝的季节，我这个肝不好的孩子，就开始各种补肝行动。中医有很多传统的养肝食物，在这边都不是那么容易购得，于是我就入乡随俗，吃起了法国的传统补肝食材——朝鲜蓟。在国内，长得像佛寺中的莲花灯的朝鲜蓟应该还是很陌生的食物，但是在法国，却是最为常见的受喜爱的蔬菜。其养肝功效也是公认的，有很多朝鲜蓟做成的保健品。我现在也一直服用着朝鲜蓟浓缩液，我不敢说它效果是多么的神奇，毕竟它只是提取物并非速效药，只要长期坚持应该会有效果吧。朝鲜蓟的味道十分清新，用股春日野蔬的清香，入口是介于苦瓜和茶叶的淡苦味，回
barbaragaoyun
1先用刻模把雪蟹肉定型2然后倒上煮好的茴香汤，边上放三片茴香片，三片刁草，三滴龙虾油3最后在雪蟹肉上面放上藏红花雪糕
執僾刈①苼
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口，年休在家自创的一道下饭菜
@那时花开@
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
