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喜欢山胡椒油的香味，也喜欢新化三合汤，因为原材料的原因，自己动手做了个非正宗版的，结果出乎意料受欢迎，一扫而光了。
四毛家的
麻辣鲜香，下饭神器！
food999
1牛肚最好用高压锅压一下，我这里没有，用开水煮了一会，猪肝切片加料酒，醋，生抽，淀粉拌好备用，胡萝卜切片，白菜洗净切丝，豆腐，猪血切块，锅里烧开水将豆牙豆腐，猪血香菇依次在锅里烫一下，捞出控水待用2锅里加油，微热，加入豆瓣酱，生姜，爆香。放入瘦肉，翻炒至变色，大火加牛肚，胡萝卜，香菇爆炒，加水，水开后依次加入豆腐，猪血，猪肝，芽菜等。3出锅前加香菜，葱，盐，生抽，鸡精调味即可。小窍门喜欢吃辣的可以多放点辣椒，我不能吃辣，所以放的少。
夕台终
1牛肚是在菜场买的熟的，洋葱切小块，红尖椒切段2火锅烧热油，放入红椒洋葱，炒制洋葱变软3放入适量清水4倒入牛肚条翻炒均匀5调入生抽、鸡精翻炒均匀。关火
A杯也傲娇
1菜场买的熟牛肚，回来切条，青椒，蒜苗切丝备用。2热锅凉油，倒入姜，蒜苗头炒香3依次倒入青椒，蒜苗大火翻炒断生。4倒入牛肚翻炒片刻，放入盐，生抽，胡椒粉，继续翻炒2分钟出锅。
ccs
干拌，是四川凉拌菜的一种手法，外面的店铺里也有很多卖的，尤其以干拌毛肚为主，麻辣鲜香，是佐酒的好菜，只要选对材料自己在家也可以做出来。
敏zhu
1牛心牛肚切薄片放入伴菜盆2然后将花椒。油辣椒油。海鲜酱油盐味素蒜沫调和好加入里拌匀即可出盘上面撒上香菜沫即可3装配盘饰
王健_kYyhqB
因苦瓜中含有糖苷，有特殊苦味，能促进食欲，帮助消化；有清热解毒、清凉降火、养颜美容的作用。（孕妇忌饮用！）
Sue001_dsf
“芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法，操作与油爆基本相同。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，味咸鲜。葱油香混着Q弹牛肚，下酒下饭都超级棒
尖尖_实验室
牛肚含有丰富的B族维生素、钙质、蛋白质，这是一份富有营养，又快手的粉丝汤。我配了莴笋，也可以用青菜，西葫芦，蔬菜随意搭配。食材：牛肚150克、粉丝100克、莴笋适量配料：牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
1牛肚卤好，或者买现成的熟牛肚，切成自己喜欢的样子。放在卤水里加热捞出。2配料准备好。3所有材料和调料放在大碗里，拌一下，就可以了。4????ི。
柔昊琳琪
1牛肚改刀，水开下锅，焯烫30秒。2捞出过凉水备用。3容器中放入一勺芝麻酱，加适量凉白开。4搅拌均匀。5加盐，胡椒粉，生抽，醋，辣椒油。6加上蒜末。7搅拌均匀。8放上牛肚拌匀。9成品图。
最初的最美❤
1红辣椒，洋葱，姜，芹菜，切好。牛肚高压锅放料酒煮熟，切丝。2锅烧热，放油，倒入姜丝，红辣椒丝，洋葱丝，芹菜，爆香。3倒入牛肚丝，一起翻炒。4调入酱油，蚝油，糖，翻炒均匀，即可。5下酒菜，一流。6流口水，有木有????ོ
柔昊琳琪
快手菜，牛肚事先卤制好的，切片用韭菜花、大蒜炒炒，就是一盘下饭菜、下酒菜哦????非常适合上班族。
苹果的萍
毛血旺以鸭血为制作主料，口味属于麻辣味。麻辣鲜香，开胃得很。
小耿妈妈
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
