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喜欢山胡椒油的香味，也喜欢新化三合汤，因为原材料的原因，自己动手做了个非正宗版的，结果出乎意料受欢迎，一扫而光了。
四毛家的
麻辣鲜香，下饭神器！
food999
1牛肚最好用高压锅压一下，我这里没有，用开水煮了一会，猪肝切片加料酒，醋，生抽，淀粉拌好备用，胡萝卜切片，白菜洗净切丝，豆腐，猪血切块，锅里烧开水将豆牙豆腐，猪血香菇依次在锅里烫一下，捞出控水待用2锅里加油，微热，加入豆瓣酱，生姜，爆香。放入瘦肉，翻炒至变色，大火加牛肚，胡萝卜，香菇爆炒，加水，水开后依次加入豆腐，猪血，猪肝，芽菜等。3出锅前加香菜，葱，盐，生抽，鸡精调味即可。小窍门喜欢吃辣的可以多放点辣椒，我不能吃辣，所以放的少。
夕台终
1牛肚是在菜场买的熟的，洋葱切小块，红尖椒切段2火锅烧热油，放入红椒洋葱，炒制洋葱变软3放入适量清水4倒入牛肚条翻炒均匀5调入生抽、鸡精翻炒均匀。关火
A杯也傲娇
1菜场买的熟牛肚，回来切条，青椒，蒜苗切丝备用。2热锅凉油，倒入姜，蒜苗头炒香3依次倒入青椒，蒜苗大火翻炒断生。4倒入牛肚翻炒片刻，放入盐，生抽，胡椒粉，继续翻炒2分钟出锅。
ccs
干拌，是四川凉拌菜的一种手法，外面的店铺里也有很多卖的，尤其以干拌毛肚为主，麻辣鲜香，是佐酒的好菜，只要选对材料自己在家也可以做出来。
敏zhu
1牛心牛肚切薄片放入伴菜盆2然后将花椒。油辣椒油。海鲜酱油盐味素蒜沫调和好加入里拌匀即可出盘上面撒上香菜沫即可3装配盘饰
王健_kYyhqB
因苦瓜中含有糖苷，有特殊苦味，能促进食欲，帮助消化；有清热解毒、清凉降火、养颜美容的作用。（孕妇忌饮用！）
Sue001_dsf
“芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法，操作与油爆基本相同。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，味咸鲜。葱油香混着Q弹牛肚，下酒下饭都超级棒
尖尖_实验室
牛肚含有丰富的B族维生素、钙质、蛋白质，这是一份富有营养，又快手的粉丝汤。我配了莴笋，也可以用青菜，西葫芦，蔬菜随意搭配。食材：牛肚150克、粉丝100克、莴笋适量配料：牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
1牛肚卤好，或者买现成的熟牛肚，切成自己喜欢的样子。放在卤水里加热捞出。2配料准备好。3所有材料和调料放在大碗里，拌一下，就可以了。4????ི。
柔昊琳琪
1牛肚改刀，水开下锅，焯烫30秒。2捞出过凉水备用。3容器中放入一勺芝麻酱，加适量凉白开。4搅拌均匀。5加盐，胡椒粉，生抽，醋，辣椒油。6加上蒜末。7搅拌均匀。8放上牛肚拌匀。9成品图。
最初的最美❤
1红辣椒，洋葱，姜，芹菜，切好。牛肚高压锅放料酒煮熟，切丝。2锅烧热，放油，倒入姜丝，红辣椒丝，洋葱丝，芹菜，爆香。3倒入牛肚丝，一起翻炒。4调入酱油，蚝油，糖，翻炒均匀，即可。5下酒菜，一流。6流口水，有木有????ོ
柔昊琳琪
快手菜，牛肚事先卤制好的，切片用韭菜花、大蒜炒炒，就是一盘下饭菜、下酒菜哦????非常适合上班族。
苹果的萍
毛血旺以鸭血为制作主料，口味属于麻辣味。麻辣鲜香，开胃得很。
小耿妈妈
