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1青椒洗净去籽，切成小块备用。2烧好的牛筋提前解冻好备用。3汤锅加水煮沸，加适量盐入青椒烫半分钟捞出过凉水。4焯好的青椒。5热锅入少许油，放入烧好的牛筋翻炒均匀。6放入适量温水焖煮三分钟。7汤汁快收干时，放入焯好的青椒翻炒，加入适量盐，胡椒粉，鸡精炒匀即可出锅。8成品图。9成品图。小窍门牛筋一次可以多烧些，分成小份冷冻保存，吃时可以提前解冻好，搭配喜欢的蔬菜烧至，方便快捷！
RLing
1杏鲍菇浸泡十分钟后清洗干净，切成薄片备用。2烧好的牛筋备用。3汤锅加水烧开，调入少许盐下杏鲍菇焯水煮一分钟捞出。4热锅入油，放入牛筋翻炒均匀。5放入焯好的杏鲍菇翻炒一分钟。6加入适量温水，盐，生抽焖煮两分钟。7调入少许鸡精调味即可。8成品图。9成品图。小窍门杏鲍菇切成薄片后加盐焯水后烧至，口感更好！
RLing
牛蹄筋的营养和功效：1.含有丰富的蛋白，食用后容易被人体消化吸收，能够促进肌肉骨骼生长发育，长期食用能够促进新陈代谢。对于体质虚弱、产后身体虚弱、胃口不好的、腰膝酸软病症等，有较好的食疗效果。2.其含有大量钙质，是没有胆固醇，脂肪含量也比肥肉低，有利于儿童生长发育，以及中老年人骨质疏松调理。但是对于消化系统不好的人群以及胃不好的，不建议食用。3.含有的胶原蛋白被肠道吸收后，能够促使皮肤白皙、有弹性，有延缓皮肤衰老的辅助功效。
不做妖精好多年
牛筋味甘，性凉，归肝经，具有补肝强筋、祛风热、利尿的功效。牛筋可以强壮筋骨，因此主治筋脉劳伤。牛筋还可以用于治疗风热体倦，腹胀和小便不利。
不做妖精好多年
1牛腩清洗干净。2放锅里焯水，加入2匙料酒。3焯了水的牛筋和牛腩切小块分开。4牛筋+姜片+水-放砂锅中煮30分钟。5把香料准备好。6起锅烧油，把香料炒香。7倒入牛腩和煮过的牛筋爆炒。8先调碗灵魂酱汁。9把灵魂酱汁倒入牛腩中煮开。10转入砂锅中再煲20分钟，加入2匙白沙糖调味，试一下如果不够咸就加一点点盐，关火后在砂锅中再焖30分钟。11放凉后就可以用一次性饭盒打包放冰箱保存。12我一般会先用保鲜膜盖一层再盖山盖子，这样就不怕串味。小窍门煮好的牛腩在吃的时候可以加入土豆、白萝卜，腐竹都可以，煮清汤面加一盒牛
名贵菜vs铭贵蔡
牛筋中含有丰富的钙质和胶质蛋白，脂肪含量低，并且不含胆固醇，营养丰富，是一种非常健康的食材。红烧入味的牛筋，口感爽滑软糯，入口即化，很是美味。
清水淡竹
1牛筋清洗干净，冷水下锅，加料酒焯水。2温水洗净浮沫，切小块。3姜片、辣椒、香料备用。4牛筋放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、辣椒、香料、水，盖盖烧上汽后转小火20分钟。5白萝卜切滚刀块。6放入牛筋中，加盐调味，继续煮10分钟。7牛筋炖煮透，软糯香浓，非常入味。
清水淡竹
1烧熟的牛筋切片。2冬笋焯水后切片，蒜苗切段。3热锅冷油，放入蒜白炒香。4放入牛筋，烹入料酒、生抽炒香。5放入笋片翻炒2分钟。6放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀。7出锅。
清水淡竹
1四季豆折去两端，掰成段，清洗干净。2沸水中加点盐，放入四季豆焯水八分熟捞出过凉。3熟牛筋切片，姜、红葱头、干辣椒切好。4热锅冷油，先后放入葱姜辣椒、牛筋翻炒。5烹入料酒、生抽上色。6放入四季豆炒匀，加少许水盖盖焖2分钟，加盐调味。7成品图。
清水淡竹
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
