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1青椒洗净去籽，切成小块备用。2烧好的牛筋提前解冻好备用。3汤锅加水煮沸，加适量盐入青椒烫半分钟捞出过凉水。4焯好的青椒。5热锅入少许油，放入烧好的牛筋翻炒均匀。6放入适量温水焖煮三分钟。7汤汁快收干时，放入焯好的青椒翻炒，加入适量盐，胡椒粉，鸡精炒匀即可出锅。8成品图。9成品图。小窍门牛筋一次可以多烧些，分成小份冷冻保存，吃时可以提前解冻好，搭配喜欢的蔬菜烧至，方便快捷！
RLing
1杏鲍菇浸泡十分钟后清洗干净，切成薄片备用。2烧好的牛筋备用。3汤锅加水烧开，调入少许盐下杏鲍菇焯水煮一分钟捞出。4热锅入油，放入牛筋翻炒均匀。5放入焯好的杏鲍菇翻炒一分钟。6加入适量温水，盐，生抽焖煮两分钟。7调入少许鸡精调味即可。8成品图。9成品图。小窍门杏鲍菇切成薄片后加盐焯水后烧至，口感更好！
RLing
牛蹄筋的营养和功效：1.含有丰富的蛋白，食用后容易被人体消化吸收，能够促进肌肉骨骼生长发育，长期食用能够促进新陈代谢。对于体质虚弱、产后身体虚弱、胃口不好的、腰膝酸软病症等，有较好的食疗效果。2.其含有大量钙质，是没有胆固醇，脂肪含量也比肥肉低，有利于儿童生长发育，以及中老年人骨质疏松调理。但是对于消化系统不好的人群以及胃不好的，不建议食用。3.含有的胶原蛋白被肠道吸收后，能够促使皮肤白皙、有弹性，有延缓皮肤衰老的辅助功效。
不做妖精好多年
牛筋味甘，性凉，归肝经，具有补肝强筋、祛风热、利尿的功效。牛筋可以强壮筋骨，因此主治筋脉劳伤。牛筋还可以用于治疗风热体倦，腹胀和小便不利。
不做妖精好多年
1牛腩清洗干净。2放锅里焯水，加入2匙料酒。3焯了水的牛筋和牛腩切小块分开。4牛筋+姜片+水-放砂锅中煮30分钟。5把香料准备好。6起锅烧油，把香料炒香。7倒入牛腩和煮过的牛筋爆炒。8先调碗灵魂酱汁。9把灵魂酱汁倒入牛腩中煮开。10转入砂锅中再煲20分钟，加入2匙白沙糖调味，试一下如果不够咸就加一点点盐，关火后在砂锅中再焖30分钟。11放凉后就可以用一次性饭盒打包放冰箱保存。12我一般会先用保鲜膜盖一层再盖山盖子，这样就不怕串味。小窍门煮好的牛腩在吃的时候可以加入土豆、白萝卜，腐竹都可以，煮清汤面加一盒牛
名贵菜vs铭贵蔡
牛筋中含有丰富的钙质和胶质蛋白，脂肪含量低，并且不含胆固醇，营养丰富，是一种非常健康的食材。红烧入味的牛筋，口感爽滑软糯，入口即化，很是美味。
清水淡竹
1牛筋清洗干净，冷水下锅，加料酒焯水。2温水洗净浮沫，切小块。3姜片、辣椒、香料备用。4牛筋放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、辣椒、香料、水，盖盖烧上汽后转小火20分钟。5白萝卜切滚刀块。6放入牛筋中，加盐调味，继续煮10分钟。7牛筋炖煮透，软糯香浓，非常入味。
清水淡竹
1烧熟的牛筋切片。2冬笋焯水后切片，蒜苗切段。3热锅冷油，放入蒜白炒香。4放入牛筋，烹入料酒、生抽炒香。5放入笋片翻炒2分钟。6放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀。7出锅。
清水淡竹
1四季豆折去两端，掰成段，清洗干净。2沸水中加点盐，放入四季豆焯水八分熟捞出过凉。3熟牛筋切片，姜、红葱头、干辣椒切好。4热锅冷油，先后放入葱姜辣椒、牛筋翻炒。5烹入料酒、生抽上色。6放入四季豆炒匀，加少许水盖盖焖2分钟，加盐调味。7成品图。
清水淡竹
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
很感谢美食家和Cook100给我这次机会，让我相信了这么好吃的蒜香鸡翅也有傻瓜版本的，就算你从来没有吃过猪肉也没有看过猪走路~~你也一定能够烤出喷香诱人的鸡翅来~~秘诀只有一个----Cook100烤肉料！
杨小雪
1原料图。2碗豆夹去筋，对折洗净，腊肠和蒜切片。3锅里烧开水，放几点滴油将碗豆夹焯水，再过冷河沥干备用。4炒锅烧干水份，下腊肠小火煸炒至透明出油。5放蒜片炒香。6下碗豆夹，大火翻炒，放盐出锅。
花雨曼陀罗
最健康的最简单的做法！5分钟内做好的菜心。
美味天使宝宝
1先和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。2豆角洗净，将豆角切成段。3五花肉切成条，葱、姜末、花椒备用。4将醒发的面揉成面团，擀成大圆饼。5把面饼折叠起来。6用刀切成宽一点的面条。7切好的面条展开，因为比较长，我从中间断开了。8炒锅上火，油烧热后放入花椒爆香。9接着放入切好的肉煸炒，并放入葱末、姜末。10再倒入调好的料汁。11放入豆角翻炒一会。12加入热水，水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些，足够能把面蒸熟。13接下来将豆角倒入蒸锅中炖。14蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条（这是与其他做法不同的地方，面条就
洋娃娃@
