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不知道为什么，每次用微波炉做出来的蛋糕都巨丑无比……算了，反正自己家吃，样子丑就丑点吧，只要方便、味道好就行。。。
Helen518
1将高筋面粉、南瓜泥南瓜蒸熟去皮过筛、干酵母、细砂糖、盐、分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀。2加入牛奶和淡奶油慢速搅拌2分钟,快速搅拌至面团光滑出膜。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）3加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。4将打好的面团放入容器中盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。5醒发至两倍大。6案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。7取一个面团用手压扁，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成椭圆形的面皮。8翻面后从上往下三分之
食味232
1将除黄油及葡萄干外所有材料放入面包机，启动发面团程序，搅拌20分钟，至面团表面光滑。加入黄油，再次启动发面团程序搅拌18分钟，加入葡萄干继续搅拌2分钟。搅拌好的面团从面包桶取出，稍稍揉圆。2再扔进面包桶（面包桶要从面包机拿出来），盖上一层湿纱布，室温发酵至2.5倍大。3发酵好后面团取出压扁排气，分成9份，分别滚圆，醒发20分钟。4取1份面团搓成长条，其他的面团也做同样处理。5每三条面团1份，编成辫子，一共编了三个辫子。编好的辫子放在垫了油纸的烤盘上。CKTF-30GS的烤盘刚好放三条辫子。6表面盖上一块
Haapy忧子
夏天要来了，冰淇淋就成了孩子们的最爱。可是，如果您仔细看看市面上冰淇淋的包装纸，您真的会被吓一跳，包装纸上标注的添加剂有十几二十种。冰淇淋的制作十分简单，它其实就是蛋黄、白糖、牛奶的混合物。如果要口感润滑就加上淡奶油。要绿色健康再加上些水果泥就好了！自己动手做的冰淇淋无论是从口感还是健康方面都比外面更胜一筹！今天做的是纯绿色的香蕉冰淇淋吧！也可依个人口味变成其它的水果，如草莓、芒果等！为了您和家人的健康，动手试下吧！
曈曈和墨墨
芒果加上一点点酒，还添加了一点椰浆，味道更香醇了，我不喜欢那种纯的雪糕，夏天还是要吃点冰的才爽，所以应该叫冰雪糕，当然雪糕还是占主要部分。
Rossy梓轩。
1准备相应材料；2将芒果取肉，加入半只柠檬的汁，加入50g砂糖，用料理机搅打成果泥，放冰箱冷藏；3将400ml牛奶，3个蛋黄（不需要蛋白），130g糖，半条香草荚籽刮出倒入奶锅，搅拌均匀；4用小火加热奶锅并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势（边缘冒小泡），立即离火倒入淡奶油200ml，少许盐（一点点就好）并搅拌均匀，放置冷却；5等待以上混合物完全冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，用打蛋器搅打均匀；6搅拌均匀后的冰淇淋液倒入密实盒中，放进冰箱冷冻。开始结冰以后，取出来用电动打蛋器搅打5分钟再放入冰
五粒糖公子
一道道爽滑的酸奶流进口中，还有那酸甜的樱桃，是夏季的好享受······
枫幻家庭厨房
读《红楼梦》第六十回中写道“茯苓霜”，有滋补润颜作用，此回中，有详细的茯苓霜的做法。除去物理作用外，茯苓还可以美白皮肤，你看，贾府的老太太、王夫人、黛玉、宝钗等，均是皮肤白皙细腻，或许这也是与常吃茯苓霜的缘故。 没有听过茯苓霜，至少应该听过茯苓饼吧，那是慈禧最喜欢的小吃，慈禧常吃茯苓饼，甚至晚年也未停止，她的头发竟然也由白变黑了。而茯苓饼，也是北京著名小吃之一。
多多丁
烫种是一种烘焙技巧，目的是使面粉糊化以后吸水量增加，从而组织柔软、更具弹性；烫种还可与防止面团老化，如果你觉得面包不够松软，就可以使用烫种来制作面包。口感柔软，片片拉丝。
筱筱~
榴莲是我的最爱，可惜就是没有这个福气吃！每次吃都上火。。。。哎！多么不争气啊。那么美味的东西！ 天气热了，榴莲也便宜了。前几天还是忍不住买了一个。一次又不能多吃！想着，要是浪费多可惜。于是有了这个作品！哈哈尝后感：比单吃榴莲更有味道！而且更有营养，还能多留几天呢！
爱甜布布~
感谢诗心的方子！
zxy张小云
1牛奶、玉米油、20克细砂糖加入奶锅中边加热边搅拌至沸腾，离火端起锅摇晃100下。2把面粉筛入锅中，搅拌至面粉和液体混合。3鸡蛋分离蛋白和蛋黄，把烫面团倒入蛋黄中。4用刮刀翻拌均匀。5蛋白分三次加入60克糖打至干性发泡状态。6挑三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。7再把蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中。8把蛋糕糊翻拌均匀。9烤箱预热155度，把蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱烤50分钟。10出炉后蛋糕模倒扣在冷却架上，冷却后脱模切块即可食用。
烟水迷离
1洗干净薄荷叶子。2把薄荷叶子加入牛奶中煮，取其味。3把加热过后的薄荷叶和少许牛奶放入搅拌器打碎后，再过滤到剩余的牛奶里。4把鸡蛋黄打至发白。5鸡蛋黄倒入薄荷牛奶中，用小奶锅在小火上加热至浓稠，注意不要煮开，否则就成蛋花汤了。6打发鲜奶油至六成。7把打好的鲜奶油倒入加工好的牛奶糊里。8放至冻箱，每四十分钟拿来搅拌一次，黑巧克力请切碎后，在第一次搅拌中放入，3-4次搅拌后可以吃了。9找模子也可以拗造型。
米多小鱼
1布丁粉放入微波炉加热成液态2蛋白和牛奶搅打在一起，分次加入糖粉搅拌均匀3拌入布丁粉液态，放入容器内置冰箱冷藏二个小时即可。
小慢姐
南瓜是烘焙界的宠儿，它营养丰富，色泽鲜艳，可以广泛运用中糕点的制作中。在做面包时加些蒸熟的南瓜，面包不但色泽鲜艳，而且口感非常好，还增加了营养，减少了热量的摄入，真是一举多得！ 今天的面包一烤出来，我立刻有种惊艳的感觉，与平时的暗黄的面包不同，今天的是明黄的，太艳丽了！我只能感叹，南瓜南瓜我爱你！明天还要折腾你！
曈曈和墨墨
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。 处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散
海兰朵
