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1准备蛋黄7个，差不多120g2在蛋黄里加入60g糖3在另一个锅里倒入750g淡奶油（我多倒了20g，所以牛奶少放20g）4再加入牛奶250g5加入剩余的60g糖6将100g奶油混合物倒入蛋液里，搅拌均匀（这样做是为了奶油烧开之后倒入蛋液里不变成蛋花汤）7将奶油混合物烧开8把烧开的奶油混合物倒入蛋液里，快速搅拌9过滤一遍10装入模具11放入烤箱，上层150°，下层200°，水浴法， 烤20分钟12完成小窍门我做的分量比较大，可以分量减半
蛋白
第一次做，听朋友的建议，买现成的蛋挞托，自己做的蛋挞水。由于烤箱比较小，分成两炉烤的，第一次的个别的蛋挞边稍有点糊，第二次就边烤注意观察蛋挞的变化，中间转了烤盘，最后烤出来效果就很好了。
0532kexin
六一儿童节的那天,给宝宝准备了一份甜品.今天发上图片～～
凯莉妈妈
趁着假期有时间，做了这个。样子一般，但蛮好吃的。
angel(@~@)
超简单的营养沙拉
大锅大碗
来到德国后吃的最多的就是冰淇淋。老外喜欢在阳光明媚的午后，在露天冰淇淋馆点上一份冰淇淋，悠闲地晒着太阳，吃着冰淇淋。或者买个甜筒，然后舔着吃，老外跟我们吃甜筒有明显的区别，我们咬，他们舔，不管男女老少，拿着个甜筒就像小孩那样舔，舔得蛋筒上的冰淇淋圆圆的，像个小球一样。曾经我也试过，但是觉得这么吃冰淇淋太费事了，所以还是一口一口的咬着吃了。 那天看君之的博客，正好看到一篇他做的冰淇淋。想想家里正好还有做蛋糕剩下来的奶油，也正好有个芒果，既然材料备齐了，于是乎就开始动手做了。
chriszhou
1鸡蛋3枚，分开蛋清与蛋黄；2在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油；3用打蛋器打至浓稠；4筛入低筋面粉；5切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊；6蛋白内加入适量白醋，分三次加入白砂糖，搅打至干性发泡；7将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀；8将蛋糕糊倒入蛋糕模内；9烤好的戚风；10将它片成3片，取其中的2片，切去边缘部分备用；11紫薯去皮切块，入锅蒸熟；12在蒸好的紫薯内加入牛奶；用粉碎机粉碎；13鱼胶粉用牛奶浸润；14如图；15隔水加热至成鱼胶溶液；16将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀，慕斯料就做好了；17取一片戚风放入蛋糕模中
NICE2meetU
1鸡蛋3枚，分开蛋清与蛋黄；2在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油；3用打蛋器打至浓稠；4筛入低筋面粉；5切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊；6蛋白内加入适量白醋，分三次加入白砂糖，搅打至干性发泡；7将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀；8将蛋糕糊倒入蛋糕模内；9烤好的戚风；10将它片成3片，取其中的2片，切去边缘部分备用；11紫薯去皮切块，入锅蒸熟；12在蒸好的紫薯内加入牛奶；用粉碎机粉碎；13鱼胶粉用牛奶浸润；14如图；15隔水加热至成鱼胶溶液；16将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀，慕斯料就做好了；17取一片戚风放入蛋糕模中
NICE2meetU
1准备材料2香蕉去皮切成小颗粒，备用。3把鸡蛋打在碗中搅匀4低粉筛入面盆中，放入泡打粉和玉米油搓成屑状。5加入白糖、香蕉粒和匀。6倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。7将和好的面糊装入纸杯中，约七分满。8成品图
清欢的烟火生活
毛毛虫面包，简单易做。
大叔家的美妞
某人热爱玉米汁，是大爱的那种爱，故而玉米汁就成了每日的饮品必备。我也喜爱玉米汁的那甜甜的糯香，静静的暖暖的在舌尖流淌 ... ...山东最近气候很是干燥，已经有月把没有下雨了。因此不得不多做汤水的饮食把每天的饮食安排的如水般的温柔：汤汤水水，清清爽爽。我用的是糯玉米，这是种玉米甜度不大，所以做的时候就加了白糖和纯牛奶，这样下来，玉米汁的味道就能达到南方甜玉米的口感和香甜，香糯的味道很有诱惑力。
狼之舞
在面团里加一些低筋面粉可以使面包的口感更柔软。但是低筋面粉不容易买到，可以用普通面粉和玉米淀粉配制。
augenblick
又好看又清爽的饮料，甜品店里的招牌在家也能轻松制作。一杯清甜爽口的草莓西米露，是不是让人对夏天的盼望变得更为热切了呢。
冰激凌布丁
家里剩的淡奶油很多，最快的解决办法就是做慕斯蛋糕，今天我也来做款馋人的慕斯蛋糕吧！可可味的，上面铺了点松仁别具一格，咬上一口别提多美味了！
落雨无声
全蛋蛋糕打发顾名思义，就是鸡蛋不用分开，蛋清和蛋黄一起搅打至膨胀然后放入粉料，做出来的蛋糕，也叫海绵蛋糕。全蛋打发没有只搅打蛋清容易快速，并且打发后的状态也更容易消泡，所以失败的次数比戚风也好不到哪去。不过多做几次，找到问题所在，海绵蛋糕的成功率还是很高的。首先打发全蛋必需要电动打蛋器，有了电动打蛋器鸡蛋的搅打成功了一半。再来鸡蛋在凉的状态下不容易打发，在温暖的状态下则很容易打起泡泡，所以要把搅拌碗搁在较热的水上方进行搅打，温度够了，要把碗拿走，温度高了会影响发泡的的稳定性。最后放置粉料也很重要，要快速而
红豆厨房
土耳其风味的面包、一学就会。
tumeigui
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
