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一直没有买吐司模具，一是觉得贵花不来做那么几次，再者也占地方于是乎，动脑筋呗，老爹的饭盒叫叫我搜刮出来做吐司了，反正我也是手撕着吃不切片，所以用的还很是顺手今天和大家分享一下我做的吐司还请各位前辈，烘焙达人点评一下，我没有量具都是自己凭经验摸索多次整出来的，我就不说量了，面粉我就是一般的高筋面粉也不是什么金像面包粉，不过依旧能够做出不错的吐司，我觉得自己家里做实惠和性价比是第一位看看就好今天来一款蛋奶吐司，不加一滴水的，出来之后整个屋子是奶香浓郁，太诱惑了对了如果不想叫饭盒粘面包，有一个办法就是先刷一层油
帅帅小厨
118克高筋粉和74克凉水倒入碗中小火加热并用打蛋器不断搅均2搅拌至面浆糊化成为汤种3除黄油外所有材料倒入和面机中，启动和面程序20分钟后加入黄油再和面20分钟4揉至面团用手能撑开一张薄膜5成为光滑的面团6放入大碗里盖上保鲜膜让其发酵至2-2.5倍大小7发酵至两倍大小的面团用手指在中间戳一小洞，松开手指后小洞不会立刻回缩就表示发酵好8取出面团进行排气9排好气后分成三等份，滚圆松驰15分钟10每一份擀成椭圆形11向内卷起松驰10分钟，再进行一次擀卷12放入吐司模内13烤箱调至发酵功能，在下层放一盆温开水，吐
烧焦的Apple
这波点蛋糕我老早就想做了，但懒得头脚发沉，只肯给小朋友烤了蛋饼吃，连卷都不卷。直到那几天，小朋友胃口不太好，对我已经做过的美味明显提不起兴趣时，我才决定试一把。要知道，一点新花样，小朋友就会好奇，才会品尝。再者，可可味，也是他所喜欢的。 只是，只是，烤制的过程中有点小失误，对出来的成品略有影响，嘿嘿，我做了点小弥补，保密。
A苹果小厨
哺乳期的妇女食量要比生孩子之前大很多，除了一日三餐之外，还要额外补充些食品。胖子制作的这款饼干，含有巧克力酱和核桃可以充分的补充能量，并且还很有营养。
爱吃de胖子
前几天想吃枣糕，就跟着点点妈妈学习了，味道不错哈。我没红糖就放了白糖在里面。切的时候没切好，太松了不好切。
舒舒的厨房
儿子早餐说什么也不在学校吃了，为了他的健康考虑，只好同意。通常他一周五天，早餐基本上是隔天吃一次，甜面包，他不是很喜欢，换着花样为他做面包，成了我周周的心事。 这个面包，用了超市正在搞促销的面包粉，很不错，要比以前用的富强粉吸水性强一引起。膨发的挺高，烤好看事相当绵软。 这次，我把烤海苔碎和火腿碎末加在了面包中，烤好的面包，满是海苔香，还能补钙呢！早餐，一杯牛奶，一个水煮蛋，一个面包，儿子吃得相当满足。
A苹果小厨
第一次做慕斯蛋糕，感觉不是特别的完美，不过可以作为一次经验的积累，牛牛每次都要我在他生日的时候做个巧克力慕斯蛋糕，再过两天就是我的生日，这个草莓慕斯蛋糕就当是练习吧，送给我自己的礼物。
sj_leon
迷你小蛋糕的好处是一口一个，紫薯鲜甜的口感配上黄油酱的奶香再包裹椰蓉，下午茶的首先
521mamin
1将黄油外所有面包材料先水后粉依次放入面包桶，盐糖对角放，酵母埋在面粉里，用筷子搅拌到无干粉状态，开启面包揉面程序2揉面15分钟后加入黄油继续揉面，大概20分钟后可以拉出大片薄膜3揉好的面团盖保鲜膜温暖湿润处发酵4分成6个小份揉圆，静止20分钟
贝贝女
一到早餐我都有一点怕怕的，孩子对早餐都不爱搭理就对牛奶感兴趣，可是就喝一个牛奶孩子不会饱，而且营养也不够啊。不过孩子们还是比较喜欢牛奶，有时他们不爱吃饭的时候我就拿一些牛奶做调料那要他们吃的还是比较香的。
依然美食
1原料图。2将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。3加入蛋黄。4打散后加入面粉（其实是用低粉的，我懒得配）。5再次打散，搅拌均匀。6倒入蛋挞水，8分满。7烤箱200度预热，中下层，200度，25分钟。8出炉。
花雨曼陀罗
球球不是特别喜欢喝奶茶的人，因为总觉得外面卖的奶茶很甜相反茶的味道很淡。但是有时候却又很想念奶茶，所以干脆自己动手做。反正用的东西都很简单，手边都有。话不多说，立马去做。 做好之后老公说很不错咧！小小的得意一番。这是第一次做，以后要研究各种味道的。
carolqiu0825
这是一款已做了N次的甜面包,口感松软香甜,全家人都很喜欢吃,糖份含量高,保质时间相对要长一点,所以喜欢吃甜面包的JM朋友们不妨试一试.
温柔暖冰
1原料图。2将除黄油外的所用原料放入面包机内桶，用筷子搅至无干粉状态。3打开面包机、1个和面程序（15分钟）结束后放入黄油。4再1个和面程序，使面团光滑。5发酵至两倍大小。6排气，分成三等分，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。7卷好放入模具，再盖上保鲜膜。8二次发酵至8分满，烤箱预热，150度40分钟，上色后加盖锡纸。小窍门用筷子搅拌是诗心美女的方法，我只不过照搬来用，非常不错。 烤制时间请以各家烤箱实际温度操作
花雨曼陀罗
最近手痒做了姜饼后还不罢休想要挑战姜饼屋，首次尝试大家了解俺们这种心情哦。估摸明年就没有这么大的冲劲了，毕竟这是个折腾的活啊。但是姜饼屋真做好了自己哪里会舍得吃呀，最后就变成积灰了，而且这个饼干的用量有些大，就算吃也要好一阵子。终于！被我赶上朋友孩子1周岁，哈哈哈哈哈多好的借口啊，姜饼屋是用来干吗的？！！就是送人的嘛！！多有面子呀，好好让我显摆一回吧！。。。其实自己也没有多厉害啦，也算纪念我第一次做姜饼屋吧，上屋咯~~~
丢小V
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维，可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C，可以促进骨骼对钙的吸收，对预防骨质疏松有重要意义。另外，植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富，可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险，延长人的寿命等等。素食的历史，源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
