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1鸡蛋打成蛋液，加入白糖2搅拌均匀3加入牛奶到蛋液中4搅拌均匀5把蛋奶液过筛，滤去浮沫6盛入容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅7蒸8-10分钟，取出放凉8制作焦糖液：锅中加入清水和糖9加热，等到冒泡，调小火，并轻轻晃锅10熬到糖液呈棕色，关火，并迅速向锅中倒入热水11然后趁热将焦糖液倒入布丁中，轻磕一下瓶子，让焦糖液平整，哦了
小食域
可以吃的郁金香，颜色亮丽，看了令人心情舒畅。
梦桃缘
儿子买了豆芽机 ，除了可以生豆芽，还有制做酸奶的功能 ，家里的小宝宝正好特喜欢喝酸奶，做了几次还挺不错的，调出来的口味和市售的酸奶一样好喝，本来家里有制酸奶的菌种，但我一直没用，都是用市售酸奶做菌种，也可以用自制的酸奶留下菌种，挺方便的。
秋雁红枫
喜欢戚风蛋糕，因为它的细腻可口，入口即化的感觉，经常做这款小蛋糕，也可以添加巧克力豆、黑芝麻、蔓越莓等等，变化无穷，今天又详细地拍了一遍过程，重温它的细腻、Q弹……
丽制美食
蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆，今天我在蛋挞里面加上了红枣，考好后，满屋弥漫着红枣的香味，好吃极了
若如出2010
丘比创意菜谱活动中得到的奖品，丘比礼盒套装。里面有三种不同口味的果酱，今天就先用蓝莓的来制作美食，和山药搭配，做一个蓝莓果酱的山药泥，好吃好看又营养，是老少皆宜，人人喜爱的小甜点
万山红
1主料全家福2分离出的蛋黄3分离出的蛋白4蛋黄内加一勺糖和牛奶搅拌，加过筛的面粉拌匀5蛋白内分次加入糖打发到打蛋器上不滴下为止6分3次把蛋白加到蛋黄里拌匀。不可以划圈拌7拌好的面糊8电饭煲预热一下加适量玉米油9面糊倒入震几下把气泡震出，上面加点葡萄干和枸杞点缀10按煮饭。跳到保温后再按煮。中途打开看看熟了就可以了11倒扣在案板上晾凉后切开12组织很细腻13可以夹果酱或肉松吃小窍门蛋白打发的好不好直接影响成品的好坏
吃客球球
哈斯面包属于精品主食，主要原料面粉白糖牛奶，没有水份在里面，成品口味香甜有嚼劲。之前看过小丸子做的奶香哈斯，真是被它憨态可掬的外形吸引了。想做的时候到丸子的博客和空间去找竟然没找到，只好网上搜罗，首先要映入眼帘的就是糖蜜果的奶香哈斯，正是我要找的那个配方。做的时候减了量，配方稍加改动只是觉得用了蛋黄蛋清没法处理，所以就直接用全蛋了。今天试着做了一下，真是奶香浓郁，口感绵软有嚼劲，非常好吃！
东营小英子
1准备材料。2煮红枣： 红枣、白糖（50g）放入锅里，倒入水，放入柠檬皮大火煮开，关火，晾凉。3蛋挞水：容器中打入鸡蛋。4再加入白糖份量中另外50g5加入牛奶混合，搅拌均匀。6红枣晾凉后去除，稍微挤掉水份，均匀的放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，约8分满。7烤箱200度预热，中层，烤20-25分钟即可。小窍门用半成品的蛋挞皮，过程就简单了~
明月舞青衣
1准备材料。2蛋挞水：淡奶油、牛奶混合均匀3加入太古糖粉搅拌均匀4再加入蛋黄搅拌均匀5筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。6黄桃切小丁，放入蛋挞皮底7倒入蛋挞水，7-8分满。（原味的就不需要再加入黄桃了）8烤箱预热220度， 中层，25分钟左右。小窍门蛋挞皮会膨胀，蛋挞水不能放入的太满了。蛋挞水使用的是糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖，那就得先把淡奶油和牛奶加热，再加入白砂糖，这样才能白砂糖融化。
明月舞青衣
1葡萄干洗净用厨房用纸擦干水分2将面粉和盐混合后，加入切小块的软化黄油3用手将面粉和黄油搓成粗玉米粉状4将牛奶、糖、蛋液，酵母粉混合拌匀5在面粉中加入步骤4的混合蛋液6揉成光滑面团7将面团压扁后铺上一半果仁8对折后再次揉成圆形后压扁同样方法加入另一半果仁9最后将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上10早晨从冰箱取出后，直接用手按扁，分切成8份。11依次在表面刷上全蛋液，烤箱160度中层15分钟烤至表面金黄12成品图
迷恋烘焙
早就在《美食天下》注册了，却一直没有时间上传什么菜品，这次终于有空可以发表一下自己做的东西了，自己本来不喜欢甜食，但是儿子喜欢，为了爱的人宁愿只做不吃，第一次做，有需要改进的地方，希望下次能做得更好。
问君能有几多愁
葱香、奶香味都很浓郁，微咸中略带甜，放凉后十分的酥脆，闺女很喜欢呢！大家也赶紧来试试吧！原来方子里用的是黄油，因家里没有黄油，所以用玉米油代替，感觉还是不错的。
温馨小饭桌
给老公的生日蛋糕提前做个底胚
yehly
给很好的大学同学做的蛋糕，也是第一次尝试做慕斯蛋糕，她说很好吃，味道很纯，还不是很甜腻呢
yehly
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
