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中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。
小耿妈妈
1准备好的原料。2面粉加入奶粉，白糖，发酵粉，牛奶揉光发酵。3鲜虾剥去壳，把虾仁切成小丁。4猪肉搅成肉酱。5生姜剁成沫。6韭菜洗净切碎加色拉油腌半小时，加入肉酱，虾丁，姜末，少许盐，鸡精，料酒，白糖搅匀。7二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。8用手压扁。9擀成中间厚四周薄的包子皮。10包入做好的韭菜鲜虾馅。11收口包好。12醒发20分钟左右。13上笼蒸熟就可以。14鲜美多汁的韭菜鲜虾包就做好了。
小耿妈妈
很纠结的名字是吧？如果你尝一口它的味道，估计你会立即明白为啥叫这个名字^_^ 除去烘烤时间，这应该是一款十分便捷的点心啦，从准备好倒入烤箱，也就十几分钟吧，但端上桌，或许会叫你的客人眼前一亮哦^_^ 就算是自己享受，也是一餐美丽的下午茶呢。——你也来试试不？
无思远人
因为选定了南瓜做菜单的专栏，就搜索了一下南瓜的各种做法，恰巧看到了一款编花面包和一款五环面包，很漂亮，正好以前都没有做过，何不尝试一下呢？
美味无极限
1后油法将面团揉好。2至温暖处发酵至原来体积的2.5倍。3面团排气滚圆，松弛20分钟后，把面团擀成长方形，放入烤盘，等待二次发酵。4发酵完后，表面用叉子扎孔，刷上蛋液，撒上葱花。5.烤箱预热180度，烤15分钟后放凉。6翻面抹上沙拉酱后，卷起用保鲜膜裹住定型。7定型后切断，切口处涂沙拉酱粘上肉松即可。小窍门放凉后涂好色拉酱立刻就卷，时间长了卷时就容易开裂。
食以味为民
一直有想法，可是一直木有勇气用电饭锅来做奶酪蛋糕，担心脱模不容易是一个方面，主要还是担心要是做坏了，浪费那么大量的奶油奶酪啊~~ 可是都是银子啊 就先做个小小量的探路版奶酪吧，说是伪戚风、因为用的戚风常用的分蛋打法，但是成品的蛋糕一点没有戚风的清柔绵密，较之奶酪蛋糕的香醇浓郁，又有好一些距离~~ 算是戚风和奶酪的混搭版吧 这样的口味外面可是买不到的，算是自己给自己的惊喜吧
亲亲妈
1准备的原料。2面粉，奶粉，白糖，发酵粉混合好，加入牛奶揉匀发酵。3留少许白面团，其余加入绿茶粉揉匀进行二次发酵。4二次发好的面团分成小剂子。5把豆沙搓成大小差不多的小圆子。6擀成面皮，包入豆沙馅。7包好收口朝下。8用手稍微压一下，在上面装饰点白面团。9整理成中间低四周高的形态醒20分钟左右上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
1准备的用料。2面粉，白糖，奶粉，发酵粉加入牛奶揉光滑发酵。3取出1/3面团加入红曲粉揉匀进行二次发酵。4二次发好的面团。5分成大小差不多的小剂子。6红面团擀成皮。7在什么点缀上白色的面团。8用擀面杖稍微擀一下，压牢。9白色的面团捏成上窄下宽的圆柱形。10把花伞装到圆柱上。11醒20分钟左右。12上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
1准备的用料。2面粉加白糖，发酵粉，奶粉，牛奶和成面团发酵。3初次发好的面团取一半加入可可粉揉匀进行二次发酵。4全部发好的面团。5分成大小差不多的小剂子。6白面团整理成长方形。7用可可面团做成帽子的形状。8用筷子在脸上戳出眼睛的位置，搓四个小的可可粉面条做成眼睛和胡子。9装上眼睛和胡子。10戴上帽子，可以用牙签来固定一下。11醒20分钟左右。12上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
老妈最爱吃椰丝的东西，无意间看到烘焙食谱里有这个，决定自己动手~~第一次做，按照严格比例，十分成功，被好友抢光光，嘿嘿
小象仔
用牛奶和面蒸出来的馒头，带着一股浓浓的奶香味。
爱吃de胖子
绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。
小耿妈妈
1准备的用料。2把面粉，白糖，奶粉，发酵粉就爱在一起加入牛奶肉光滑发酵。3留少许面团加入绿茶粉，其余加入红曲粉揉均匀二次发酵。4二次发好的面团彻底排净客气。5分成大小差不多的小剂子。6整理成草莓的形状。7在上面裹上一层芝麻。8绿茶的面皮擀成薄片。9放在草莓的下面再醒20分钟左右蒸熟就可以。10可爱又漂亮，一口一个的草莓馒头就做好了。
小耿妈妈
每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖类3克，粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，维生素BI0．03毫克，维生素民 O．11毫克，维生素PP 0．7毫克，维生素C 23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
小耿妈妈
1准备的 用料。2先把黑米洗净清水泡4个小时以上。3沥干水分用搅拌机搅碎。4用筛子过一遍，粗大颗粒继续用搅拌机打碎。5反复至全部能够过筛。6红枣洗净去核。7所有的料加在一起揉成面团发酵。8二次发好的面团排净空气。9分成大小差不多的小剂子。10用掌心压扁。11捏成窝窝头的形状。12再放下稍微整理一下。13醒发20分钟左右。14上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
这道菜是七夕那天突发灵感做的，因为当时没有定好菜名，所以没发。吃到嘴里清淡不油腻，而且味道真的很鲜美，我就叫它一碗鲜了
@那时花开@
这些天在家一直在练习家常菜，在妈妈的指导下进步不少，也学会了很多做菜的小窍门。今天这道菜是一道简单易学的家常菜，兼具美味和营养，一起来学一学吧~
.ζ破晓乄
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。2锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
么么滴
