搜索
一直很怀念镇江的锅盖面，在外面买不到的情况下只能自己动手做啦
韩小酱
春雨绵绵惹人烦，问，何以解忧？一锅热汤扑面来。
寒飘
说到咖喱大家可能先想到的是泰国日本或者印度咖喱其实新马地区的咖喱也是十分地美味 这款马来西亚咖喱真的特别特别特别地好吃！
hicook
在今年，厨师长印象最深的电影里，要数是《魔兽》了，它是是一代人对青春的缅怀。吃货们玩游戏的时候，最痛苦的莫过于接到美食任务...西部荒野炖肉便是其中的经典名菜.凭借当年在西部荒野耳濡目染的经历，还有多年炖肉的经验值积累，我相信自己能够复刻出这道魔兽名菜的精髓！ •̀ ω •́
享食刻
1切料2牛腩冷水下锅3焯掉血水4焯完冷水的牛腩5辅料煸炒6加入啤酒7干锅收汁8特写
chinesewine
除了西红柿焖牛腩以外，这道红烧的是我们家餐桌上桌率很高的一道菜，味道浓郁，汤汁可以泡饭、下面条都可以。
敏zhu
1（8千克凉水、240克熏盐、160克红糖、液体烟120克、山核桃和豆科灌木）把水倒入一个容器中，加盐、糖和液体烟。搅拌直到成分完全溶解在水里。把盐水放到冰箱里，使用时再取出。2通常会切掉牛腩的一部分，有人喜欢把肥肉全部切除，而有的是全部切掉。我们则处于中间状态，在不开裂的情况下切除大块的、全部的肥肉。3把盐水加到注射器里面，然后直接注射到肉里面，这样腌制24到48小时。（也可以用老方法进行腌制---简单地把肉放到盐水里面，静置，这样做的话，将需要5到7天时间来腌制。无论哪种方法，腌制好牛腩，然后放到冰箱
面具佳人
1牛腩块提前5个小时拿出来缓冻，要是鲜牛腩就省略这一步了。2土豆去皮切成2～3厘米的小块，和牛腩块一般的大小，用水泡上。3起锅烧水，牛腩块冷水下锅，水开后焯5分钟，然后捞出用流水冲去浮沫。4和土豆一起放入电压力锅，选择牛羊肉功能，压两次。如果用高压锅就半个小时。5这个时候准备配料，洋葱切块，大葱切段，姜切片。6西红柿洗净切块。西红柿放4个一点也不多，因为柿子一炖就变成汤了，看不见几块。7牛腩块压好以后捞出来，压牛腩块的汤不要扔掉，原汤烩原食。起锅热油放牛腩、洋葱、葱段煸炒，调入酱油，翻炒上色然后放入土豆和
楠楠的美味生活
牛肉是全世界人都爱吃的食品仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉具有增长肌肉，增加免疫力，促进康复，补铁补血，抗衰老的功效。肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。西红柿的营养价值， 西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。西红柿酸甜搭配牛肉，西红柿属于寒性食
Xiao小C
一直在减肥这条道路上行走，虽然很多坎坷都过去了，可最终还是被美食打败????最可怕的还是自己亲手做的????????晚餐萝卜烧牛腩????汤汁拌米饭????好吃到飞????????
清水虾
无论再忙再累，你也一定要记得关爱自已。九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9可以帮到你，一锅滋补汤轻松来完成。你只需将食材放在锅中，就可实现无烟操作，半个小时后，一锅香浓的汤汁就会热气腾腾出现。现代厨房里的田螺姑娘，这绝对说的就是它！
A苹果小厨
此汤具有健身和丰胸的作用，在少女的青春发育期食用，能奠定良好的发育基础。牛肉有补血作用，适合生理期或贫血时摄食。胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补，使菜肴的蛋白质营养价值提高。营养不良也可以吃。丫头病了几天，没有胃口，不想吃东西，炖汤给她下饭。
林斌弟
牛肉在萍姐家餐桌上出现的频率非常高，因为牛肉营养价值高，脂肪含量少，适合各个年龄层次的人群，今天的红烧牛腩香糯美味，逢年过节一端上桌那受欢迎的程度是相当的热烈。
苹果的萍
1牛腩清水浸泡两小时，期间换几次水2切均匀大块3牛腩凉水下锅加料酒焯水4西红柿顶端用刀划小十字刀口，开水轻烫一下5西红柿去皮6切大块7配料备好8锅内加油，油热放入配料炒香9放入焯过水的牛腩翻炒10加料酒，生抽烹锅11加入蕃茄酱炒香12放入西红柿翻炒，炒至西红柿出汤汁13加水14盛到砂锅内，大火烧开，小火慢炖一小时，加盐调味15西红柿炖牛腩，请大家参考
碗里姜膳
1准备牛腩一斤2把牛腩切成丁3牛腩用水煮一下4把牛腩捞起来，滴水等候。5锅放油，放卤料和干辣椒葱段，炒一下。6炒好了放牛腩一起炒。7炒8放酱油和老抽。9炒好后放入高压锅中。10放水。11把土豆，洋葱切好。12锅放油炒一下。13牛腩炖好了14土豆炒好了，牛腩准备倒入土豆中。15把炖牛腩的高汤倒入锅中。16用大火炖，慢慢的熬干。收汁17汤差不多可以了，就准备起锅。18起锅，放点香菜。19可以开吃罗，好吃。
小鱼的美食168
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
