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孩子前一天受风寒发烧，出了好多汗，早上退烧后很虚弱，我就做了牛肉粥给他补充力气，牛肉营养丰富有利于恢复元气，小家伙连喝了两碗马上就精神了呵呵
我爱核桃油
1把牛肉清洗干净，把上面的多余的肥肉去掉。2先把牛肉按着条纹方向去切成几小条，然后再交叉条纹切成块。3把姜片放下去等水烧开，把牛肉放下去，把泡沫去掉。4准备好调料:小葱2到3颗，桂皮1块，八角两个，香叶少许，草果1个，白糖一勺，酱油适量根据个人口味，红酒半瓶。5帮我去掉后把牛肉捞起来，放入电饭煲里面。把红酒和酱油倒下去拌一下，然后把电饭煲，开起来，找到煮饭的功能，等到电饭煲自动煮好。查看一下里面的值是否已经收完。待汁收干完以后就可以开吃了。
傲雪寒梅_ILAaUM
1牛肉切块焯水，加酱油，八角，白芷，白蔻，干辣椒2撇去血沫，煮30分钟，要把牛肉煮透3牛肉切小块4冷油下白糖，烧到起泡5迅速倒入酱油和牛肉上色6把之前煮牛肉的水倒入锅中煮开7倒入高压锅加适量的盐，蒜子，高压锅响后5分钟关火。8等高压锅的蒸汽慢慢跑完，开盖，放适量的鸡精就好了！小窍门如果想吃红油的可在牛肉倒入高压锅的时候加一点郫县豆瓣酱！
沈岩1988
1牛肉切大块抄一下水2炒好的牛肉放压力锅，加姜蒜，大料，花椒，香叶，白酒或料酒，盐，干辣椒，茴香籽，橙皮。3高压锅选牛羊肉压好后倒在铁锅锅不锈钢锅再煮十分钟，收点汤。4卤好的牛肉放大碗里，泡的时间长点比较入味，晾冷了放冰箱保鲜层，随时吃，随时切。
悠然天使2010
1牛肉用水焯会，2大米和牛肉一起下锅3开锅5分钟放白菜小窍门白菜下锅一分钟就好
晓湉鑫
1牛肉2配料3把牛肉切成片4加入盐、生抽、味精、白糖、鸡粉、胡椒、料酒、姜末搅拌均匀腌制5下淀粉搅拌均匀6然后用牙签串好7串好的牛肉8下油锅炸9炸好的牛肉10把配料到了锅中煸香然后加入牛肉爆炒即可11做好的成品12最后撒上芝麻即可
笑看天下524335751
黑胡椒是我和老头子都很喜欢的味道，所以时常都会备着黑胡椒酱，一人食时偶尔都会用黑椒酱来炒面，当然黑椒酱和牛肉会更配，没有好的牛扒，来个牛肉丝爆炒也很满足，时间短回味长
coldly
上星期我妈从老家拿回来一大堆菜，什么豆角呀、西红柿呀、小辣椒呀，都是自家种的，虽然卖相不是很好，但是味道确实不错滴~正好家里面还有牛肉，就做了番茄牛肉汤~
吃好吃的喽520
1牛肉，最好选牛腩或牛上脑，用水浸泡，期间多换几次水，切小块后用开水抄一下。2西红柿开水烫一下，剥去外皮，把胡萝卜和洋葱切成块备用。3起油锅，爆香葱姜蒜，花椒大料，依次放洋葱，胡萝卜，牛肉翻炒，倒少许酱油炒香后，放入西红柿，翻炒片刻。4所有食材倒入砂锅，加水，加冰糖，炖一个半小时。5炖好后依个人口味加盐调味即可。
悠然天使2010
在这个看脸的年代，做菜也是要讲究颜值的，这道菜绝对是美貌与美味并存的，哈哈哈
Anna美食
水饺对北方人来说是一种阖家欢乐的情感，小时候逢年过节我们都会围在老妈身边擀皮的擀皮，捏团的捏团，然后吃着饺子就着大蒜，秋水长天一色哈哈。长大后离家久了，总是怀念那段时光，怀念妈妈的味道，这不上海的天一见冷，就赶紧收拾出来家伙事，包顿饺子给孩子。我想再过个二三十年，这种情感依然存在，依旧浓郁吧。说着说着就想爸妈了，等着十一放假，一定带孩子们去尝尝姥姥的味道。
我爱核桃油
1牛肉切成薄片，用料酒、生抽、黑胡椒、姜丝、盐腌制十分钟2彩椒切块（我用了半个青椒、一个红椒、半个黄椒）3热锅下油炒牛肉4牛肉炒断生后把彩椒倒进去5大概翻炒三四分钟即可用盐和鸡精调味6起锅7色泽漂亮，更有食欲8成品图
寒飘
快手菜——值得拥有！O∩_∩O哈哈~
寒飘
一款简单又好吃的快手菜～牛肉的N种做法（一）
FC美食煮意
一款简单又好吃的快手菜～牛肉的N种做法（二）
FC美食煮意
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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