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一款简单又好吃的快手家常菜～牛肉的N种做法（三）
FC美食煮意
1把牛肉去市场买牛里脊，不好买，那块肉不多！那保鲜袋，放黑胡椒要牛肉半小时，肉肉的面值自己控制！2把西兰花，有盐味的白水锅烫一下，完事尽量控水，要不不好吃。3牛肉直接用平底锅直接煎，我煎了八分熟！切记用黄油煎！4最后配料自己用吧！
zh y
视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTcyNzIyNDg5Ng==.html?from=y1.7-2也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
舍得的美食诱惑
清新爽口，老少皆宜
煊煊妈咪520
最近降温了，大家注意加衣服。秋天真的来了，凉爽的天气，吃点热气腾腾的刚刚好，暖心又暖胃。我的微信公众号【暖夫生活】快关注吧。凉爽又干燥的天气吃顿部队火锅是个不错的选择，筋道的辛拉面裹着泡面的味道，软糯的年糕，香辣的豆腐......这么多喜欢的菜放在一块，真是满足。
暖夫生活
主料：番茄 500 克、瘦牛肉 400 克、嫩豆角 100 克、水发木耳 50 克； 调料：盐 4 克、番茄酱 30 克、葱 2 片、蒜 1 瓣、胡椒粉 2 克； 水量：1000-1500 毫升；
捷赛私房菜
肉质鲜美，汤汁开胃，金针菇爽脆的口感也刚刚好。你是不是正在纠结晚上吃什么，试试这道酸汤肥牛吧，酸辣的口感，开胃又下饭。我的微信公众号【暖夫生活】，吃货们快关注吧。不能吃辣的一定要少放点黄辣椒，特别辣。
暖夫生活
蒸汽全鸭宴，一只鸭，赋予蒸、涮的方式，多种菜式呼之欲出，配合其他食材，蒸汽鸭火锅变得如此简单，既能吃到浓郁的鸭肉佳品，也能品尝混合的美味，有购买蒸汽火锅设备或者其他蒸锅设备的小伙伴，尽可自己动手试一试！
尚蒸鼎
蒸汽全鸭宴，一只鸭，赋予蒸、涮的方式，多种菜式呼之欲出，配合其他食材，蒸汽鸭火锅变得如此简单，既能吃到浓郁的鸭肉佳品，也能品尝混合的美味，有购买蒸汽火锅设备或者其他蒸锅设备的小伙伴，尽可自己动手试一试！
尚蒸鼎
1大米淘干净后用水浸泡20分钟2牛肉切小方块3水烧开后放入切好的牛肉焯水，捞出备用4土豆切菱形块5锅烧热后加油，放入八角、桂皮、花椒、小尖椒中小火炸出大料味6大料变色后捞出7捞出大料后放入葱花、姜，加1勺胡玉美辣椒酱8煸出红油后放入焯好的牛肉，加适量酱油调色9加适量的水10倒入切好的土豆土豆切好后再用清水冲洗一遍11放入泡好的大米12放入盐、鸡精、十三香、白糖调味后拌匀13倒入电饭煲按煮饭倒入电饭煲后水过米1指左右14牛肉土豆焖饭就????了
～梅杰
1牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！2葱，姜切片备用3锅热倒入色拉油4油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。5加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。6加入漠过肉块的水7倒入高压锅，加压8分钟左右，没高压锅，就小火炖至肉烂8肉烂后，倒入炒锅，加入萝卜，盐，煮至萝卜熟透即可，出锅前加入鸡精9倒入盘中，撒上香菜末即可！大功告成，开吃！
馋嘴小丫丫
1先煮面，煮面时在准备食材，因为就煮面时间长，我都是大概煮半个小时，煮的时候要注意用筷子翻动避免沾锅咬着没有硬芯就可以捞出备用了2准备各种食材，牛肉，洋葱，柿子椒，李锦记的黑椒酱3首先热锅放油4油热先放洋葱翻遍5然后放青椒6放牛肉翻炒几下7牛肉熟了放黑椒酱，根据炒多少面放呦8最后就是放面翻炒均匀，出锅盛盘，开吃小窍门ps：我这是4人份的食材喔，食材可以自己掌握量喔，我老公喜欢咸一点的，最后出锅时我放了点盐，放面之后翻炒时要快，不然容易粘锅，我是全程大火炒的，牛肉变色就是熟了，炒老了就咬不动了
玻璃洋果子
真是人越大，越想家。吃着牛肉粥，满口家的味道，有一瞬间想流泪。幸福大概是知足吧。
宣大爷是胖妞
1将大米清洗、泡1小时以上2把牛肉切好后，用料酒、姜蒜水、食盐、豆粉、香葱粉、胡椒粉、食用油等混合腌制半小时。3将砂锅周围涂上食用油，然后将大米倒入砂锅中，将米醋点1-2滴在大米中，盖上盖子用大火烧10分钟左右。4当砂锅中的大米成一个个坑时，将腌制好的牛肉放入大米中。5让后在将鸡蛋打一个在砂锅中，盖上盖子，转小火熬制。6当小火熬制5分钟后，顺着砂锅盖的边缘慢慢倒入2勺食用油，而食用油顺着缝隙侵入砂锅内。7煲仔饭好了以后，要焖3分钟，便于底层锅巴的凝结。再打盖子，浇上蚝油，撒上香葱，香喷喷的煲仔饭就好了。
jg7718
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好2豆芽洗净开水烫熟3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，????水煮开4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
曹晓月
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
