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面条，米线的最佳伴侣！也可以是米饭的最佳拍档！
厨娘宋宋
1牛肉凉水洗净，控水后备用2配酱汁，用生抽和老抽，以生抽为主，放15ml左右老抽就可以3白色勺里是糖，小勺是盐，葱切段，姜和蒜切片4再准备一罐啤酒，用100ml就可以5腌制牛肉，把准备的所有食材与牛肉搅拌均匀，腌制3个小时入味，中间要记得再翻一遍6将牛肉放入高压锅中压30分钟，等待高压锅自动减压后再开盖7这是压过之后得牛肉，还没有完全上色8放入炒锅中收汁，收到酱汁浓稠，这时候看牛肉就像挂啦一层糖浆9成品，亮晶晶的牛肉10最后来个切盘的，味道真的不错，五星的水准，哈哈，自夸一下小窍门记得不要放太多盐，要不最
小寒1988
非常大众化
爱你爱到、心碎
这个拼盘有没有让你想到了海南美丽的景色呢？
请叫我壮壮妈
墨西哥卷饼可以自由组合，鳄梨酱，西红柿香芹碎，酸奶油是关键，配上喜欢的肉类
晔游
最近网购了好多食材，今天准备做点牛肉酱，正好买了小鲍鱼，所以就放在牛肉酱里了一起熬煮了！用这个酱拌面、拌饭、卷饼，夹馒头都是绝配！
麦子老妈
1牛肉入清水中浸泡2小时，中间多换几次水，以去除血水。2捞出沥干，剁成肉碎，加生抽、料酒、胡椒粉，少许淀粉抓匀腌二十分钟。3豆腐切小丁，入热水中浸泡10分钟（水中加点盐），香菇切丁、香菜切碎、蛋清一个打散。4锅中倒入清水，放入姜片、加1勺料酒，水开后放入牛肉碎，焯至颜色发白捞出备用。这一步是为进一步去腥去血水。5另取一锅倒入清水（有高汤更好），放入香菇、豆腐煮3分钟左右。6倒入焯过水的牛肉碎继续煮1分钟左右。7倒入水淀粉勾薄芡。8待锅中汤再开时，转圈倒入蛋清。加盐、胡椒粉，鸡精、滴几滴香油。9关火，洒香菜
天国的女儿
1第一步 先将牛肉洗净切成条2第二步 切成牛肉丁3第三步 将牛肉切成牛肉泥4第四步 再把削好皮的香芋切块5第五步 用搅拌机把切成块的五个香芋用搅拌机搅碎成香芋泥6第六步 把所有的东西用大碗都放在一起7第七步 搅拌均匀8第八步 用勺子挖勺肉 用手弄圆9第九步油炸10第十步 开始烧倒入适量的生抽老抽OK11成品图！
爱你的汐汐
牛肉，我很少买也很少煮，因为不大会煮，每次都煮老炒老！这次尝试煮起来挺嫩的！挺鲜美的！老公家是龙岩的，吃牛肉比较多，没有和他结婚前我牛肉类吃得少，貌似也不是很喜欢这些味道，公婆煮的都很好吃，我也爱上牛肉的味道！
Ai美味之旅
；推荐理由‘’ 正如其名，香 ，辣，酥脆为其特点！‘’同时有牛肉满足肉食朋友的需求？ 家庭必备款，上班族的救星，工作餐不满意就用它可直接当作下饭菜，也可拌入菜里迅速提升其食用价值】
keeplJiu
记得刚毕业时，男朋友说要吃牛肉。从来没做过大菜的我，面对碗大一方牛肉，完全不知道该如何下手。最后就放了点儿盐和花椒、八角，用电压力锅煮熟，切成片儿吃！现在虽然还是新手，但已经有拿得出手的几道菜了！其中便有这道简单而又美味的红烧牛肉！
行小丫
牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。自己做的烤牛肉，干净卫生好吃。”
政妈妈
自制牛肉卷，闲着在家又不想叫外卖的情况下可以在家自己做点小吃噢
（橙）子
1牛腩洗净切块用水炒下捞出洗净血沫，煮锅放水和牛腩、葱姜大料花椒干辣椒料酒盖盖，大火烧开转小火慢炖2-3小时2番茄洗净改刀，带肉炖好了放入番茄酱油、油在炖半小时3番茄炖的时间长好吃
yaqipk
小时候爷爷会经常做牛肉干给我们兄妹仨人吃，一人两小块吃得滋滋有味。怀念童年的时光更怀念爷爷做的牛肉干，现在爷爷身体不便就自己动手寻找记忆的美味了…没有烤箱、面包机的朋友都可以制作
虫子の膳坊
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
