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1牛肉切小块。2下水下锅，焯出血沫。3再次洗净。4放入砂锅里，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉软烂。我炖了大概一个小时。5土豆和山药分别去皮、洗净、切滚刀块。6锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。7加入炖好的牛肉，翻炒一会儿。8加土豆和山药，翻炒几下。9加生抽、老抽翻炒两三分钟。10加点糖、鸡粉提鲜，炒匀。11倒入炖牛肉的汤汁，大火烧开转中小火炖。12炖至汤汁剩下三分之一时加盐调味。13继续炖至汤汁浓稠，土豆山药软烂。最后要留些汤汁，不要炖干了。14成品。
烟雨心灵
荷兰豆，清肠，防便秘，抗癌防癌。色绿囗感脆嫩。
凤记美食
豆角不仅好吃美味，蛋白质含量也较一般蔬菜高，是一种营养食物。豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
逝去的爱情
1牛肉洗净切成块我买的这种精品牛腩真心贵没办法闺女爱吃。2用料酒，葱白，花椒，汆一下水去腥。然后用水冲洗干净。3土豆，胡萝卜切滚刀，红色彩椒半个。4炒锅烧热放油爆牛肉，加入姜蒜，料酒，泡椒，八角，桂皮，香叶，花椒，葱白段，冰糖，生抽翻炒均匀。5待炒香后放入电压力锅中由于赶时间我就用电压力锅压的13分钟也可以用炒锅放水闷半个小时左右。6电压力锅压好了，倒入炒锅放土豆，胡萝卜，彩椒翻炒均匀。7待土豆闷熟后，放自己喜欢的调料拌匀即可装盘食用。
い燕ル﹏
熬个意面酱想什么时候吃都可以 我用面包机代替，解放双手 ，喜欢的赶紧动起手来吧。
雅雅杨小厨
客家人的家常菜，酸酸甜甜，带有香味。
凤记美食
1牛肉冲洗干净切小片！葱姜蒜洗干净切好。2加适量的盐，十三香，生抽，老抽，蛋清，胡麻油，淀粉，葱，姜。3调料抓匀后腌制五分钟（因为有淀粉，胡麻油最后放，这样肉入锅容易划开）。4芹菜去叶去筋。5芹菜和米椒洗干净备用。6芹菜切粗条，备好米椒，葱，姜，蒜。7锅里面倒色拉油烧七八成热时，放入腌制好的牛肉过油！因为选的是牛里脊肉，所以熟的快，有一两分钟就行啦（我一般过油选用色拉油，炒菜用胡麻油滴，亲们有什么油就用什么油）。8过油后，捞出控油。9锅里面重新倒胡麻油烧热，放入葱，姜，蒜，米椒煸出香味。10随后放入芹菜，
在厨房玩面
1牛肉土豆切块。准备葱姜蒜干辣椒。2先牛肉块儿过热水去沫。然后放油炒化冰糖，牛肉放进去上色。放葱姜蒜辣椒。上酱油。3炒一会儿后倒入水。水开后倒入电压力锅，放入土豆泡好的黄豆，炖肉料包。按炖豆蹄筋，开始炖。一小时后差不多就可以啦。想要更入味可长时间炖。
L二敏
1牛肉手工切成泥，加入红薯粉，香油一滴，抓均，先放入冰箱保鲜。2青菜叶切好成碎片。3西红柿用刀划十字在锅内煮好，去皮，去籽心，里面太酸可以根据个人爱好去除哈。4切小丁，备用。5锅内加入适量水，倒入切好的青菜味，开中火开始煮。6依次加入西红柿，牛肉末，牛肉不要放太早容易老。7在加入煮好的米饭，适量。8加入少量食用盐，保持中火，慢慢煮着，在改小火，时不时不停的搅拌，稠度差不多了，关火。9好了，看着还不错，虽然没有好的拍照技术，加上好的餐具，但是呢味道不错哦????10牛肉超级嫩嫩的哈。
冷￥静
咖喱牛肉饭是一道菜品，起源于香料大国印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。
浮世清欢Rose
干炒牛河是广东地区的特色传统小吃之一，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。属于粤菜系。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补
柔昊琳琪
有时候一忙起来就想做那种简简单单的饭菜，盘子里盛好米饭，也盛好做好的咖喱牛肉吧。今天的咖喱牛肉，鲜香浓郁，开胃下饭。牛肉可口、土豆绵软、汤汁浓厚，拌上米饭吃，简直美的不要不要的！-----冰岛
YoLo游鹿
这道菜差点就给浪费了那天那该三点多的时候冰箱里牛肉拿出来就给解冻上了五点左右朋友电话来说你今天还没有做晚饭吧，一起外面吃吧想着也就解冻了牛肉，那就干脆切了先腌制放冰箱第二天吃吧【其实是想偷懒丢掉算了，想想牛肉太贵了，丢了可惜，水里泡过又不能放回冰箱】正好第二天朋友来家里吃饭，就给整上了得到一致好评，说爆好吃，就是辣了些，朋友不能吃辣椒，我说这样的菜还必须得辣，哈哈
美姐姐的小资生活
砂锅：不含对人体有害的任何元素，煎炸煮炖对食物无任何质的变化，保汁保味，色鲜味美。糖油饼：外皮酥脆，层次分明，香甜可口。
浮世清欢Rose
1准备好料。2牛肉逆着纹路切大片，用生粉，生抽蚝油生姜腌制一会。再倒点油。3热锅热油快滑炒牛肉片，盛出备用。4盛出备用。5洋葱滚刀切，辣椒切段。6锅里倒油炒洋葱辣椒。7炒软变色。8加入牛肉片，大火快速翻炒均匀，加盐蚝油即可。9OK。10装盘。
甜甜mimi
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
