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1菠菜清洗干净。2开水锅里倒入少许食用油和盐，放入菠菜和胡萝卜焯水。3捞出过凉水控干水分。4牛肉切细丝。5盐、麻油、辣椒油、白醋、生抽、香油倒入小碗中搅拌均匀倒入盘中。6撒上熟芝麻。7放入牛肉丝搅拌均匀。8放入三角宝塔模具中。9倒扣在盘子里即可。10成品图。11清淡爽口，营养丰富。12成品图。小窍门模具：三角宝塔模具。可做宝塔肉、冷菜、米饭等造型。料汁部分可随个人口味适当调整。
阳光明媚99
1牛肉切块，西红柿去皮切块。2牛肉放入水中，倒入料酒，冷水下锅，一直煮，水开在煮5分钟。3热油倒入牛肉翻炒～我在减肥，所以避免调料，只加入料酒。4加西红柿翻炒，加番茄酱，翻炒，加入水。5加开水，沫过食材，盖锅盖，焖煮～直到收汁～6一小碗就够啦～然后配米饭～蔬菜水果～西兰花香菇焯水～
哈哈啊111
1蔬菜切好！自己想吃什么就切什么菜！随意！2牛肉切粒！玉米粒豌豆粒用热水烫煮一下！3锅中放入黄油适量！小火等黄油溶解！4然后放入牛肉粒！5炒香后放入蒜和洋葱！再加入玉米粒豌豆粒胡萝卜粒青椒粒！6加入米饭！再加点料酒和胡椒盐！根据个人口味加多少！7炒好后把切好的西红柿摆在上面！8洒上马苏拉里芝士！9先把烤箱预热放在中层200度烤15分钟！就可以享用美味啦！可以根据自己的烤箱调整温度！
花蝴蝶花蕾蕾
1牛肉洗净切薄片，用酱油，盐，鸡粉，油，生粉，腌制备用，土豆切丝，辣椒切段，蒜剁成茸。2土豆过清水，煮熟捞起铺在碗底，也可以加些生菜，麦菜，豆芽那些。3炒锅放油，下蒜茸辣椒段，豆瓣酱炒出红油，放入适量清水，煮开，放牛肉片，煮熟倒入盛放土豆丝的大碗中即可。4喜欢辣的，在碗顶放些辣椒粉，锅热油，泼到辣椒粉上，即可。
五太岁
1牛肉切片，加适量的盐，十三香，生抽，老抽，淀粉，胡麻油，葱，姜腌制十分钟。2洗好蒜苔，切段！葱，姜，蒜，米椒切碎备用！3锅里面倒油烧七八热成，放入腌制好的牛肉过油。（具体做法之前有发菜谱哦）4锅底留少量胡麻油，放入葱，姜，蒜，米椒，适量的盐煸出香味。5先放蒜苔翻炒几下，随后放过油的牛肉。6翻炒几下后，加适量的十三香，生抽，鸡精，味精，生抽翻炒几下出锅。7因为腌制肉时加过盐，所以炒蒜苔时少加点。8成品图啦。9成品。
在厨房玩面
一位成都同事传授的麻婆豆腐做法，分享给大家！
LINKFAIR凌丰厨具
1备好食材，洗干净。2所有菜切丁，大蒜切片。3放料酒，生抽，花椒面，腌制牛肉丁，10分钟左右。4锅内热油，五分热放花椒，炒出香味，将花椒挑出来。5放入牛肉丁，翻炒，差不多熟的时候，把牛肉丁盛出来，另外起锅热油。6油七分热，依次放入，大蒜，辣椒，芹菜丁。7翻炒一分钟，放入炒好的牛肉丁，继续翻炒，加一点豆瓣酱，翻炒。8最后加肉蒜苗，翻炒，因为豆瓣酱有咸味，所以不用再放盐了。中途可以加一点点开水，翻炒～肉会更嫩一点～9配上米饭，超级好吃的。
哈哈啊111
六个月以后的宝宝容易缺铁性贫血，牛肉是很好的铁元素来源，但是宝宝太小，没办法直接吃，做成肉松，加到辅食里，既营养又增添香味，外面卖的肉松都有盐和糖，宝妈们自己做，最放心，而且学会了一种方法，很多辅食都适用哦，三文鱼松，牡蛎粉，猪肝粉……都差不多这个步骤，一理通百里明！
happiness2882
最喜欢自制的各种DIY炒饭了，美味香喷喷滴。
靜_nehQ
1手工河粉撕开。2豆芽洗干净，葱前半段切粒，后半段切断，牛肉是之前腌好的。（牛肉先放点花生油拌一下，再用耗油，酱油，玉米淀粉，盐，糖一起搅拌均匀就可以了）3鸡蛋大散（不用放盐），煎饼。4切丝。5炒锅加稍微多点的油，放入牛肉快速翻炒直熟，盛起备用。6捞起牛肉后，放入豆芽河粉翻炒。7加入其他配料，以及老抽生抽（老抽颜色好看，生抽有味道，所以两样都加吧）快速翻炒。8好了。9香。10其实配料都是看个人喜欢的。潮汕风味放芥兰，我喜欢放豆芽香葱。下次我再做个湿炒牛河。小窍门手工河粉要先撕开
柔昊琳琪
大风降温，倒春寒来袭，来点汤菜泡菜牛肉，暖暖的，很舒服。泡菜发酵独有的酸香口味，来一口酸辣回甘，搭配米饭很喜欢????泡菜是自制的辣白菜，发酵后的，酸酸辣辣的最喜欢。
food999
芥兰是南方的蔬菜，在北京大的菜市场或超市才有的卖，今天早市在小区菜摊上看到了，买了一把，开盘芥兰炒牛肉。芥兰多吃对眼睛有好处，因为富含维生素ACE，以及丰富的叶黄素和胡萝卜素，这些对老人的白内障和黄斑病都有预防性，有条件多吃。关键是芥兰的口感爽脆。
joo110
1牛肉切片加盐老抽耗油水淀粉拌匀腌制10分钟。2切葱姜。3热锅凉油倒入腌好的牛肉片滑散，炒至变色。4加入葱姜葱头继续翻炒，出锅前加少许盐。5装盘，香喷喷的葱头炒牛肉做好了。
小瑞儿妈妈
这次做的咖喱食材超级简单，就是用了单纯的土豆，洋葱，咖喱和牛肉，炖吧炖吧，熬吧熬吧就OK了ᵒ̴̶̷̤????ᵒ̴̶̷̤
surt1981
1土豆削皮，滚刀块。2牛肉块，切的太大了哈哈。3牛肉块凉水入锅，焯水。4取出高压锅，放油，爆香大料（葱，姜丝，大蒜，干红椒，八角，香叶）然后放入牛肉块，加入老抽，耗油，高压炖15分钟。老抽没有啦，所以加的生抽，然而并不上色????。5炒锅放油，翻炒几下土豆块。然后将土豆倒入牛肉锅里，高压十分钟，出锅加盐。
w3吃吧吃吧
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
