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1菠菜清洗干净。2开水锅里倒入少许食用油和盐，放入菠菜和胡萝卜焯水。3捞出过凉水控干水分。4牛肉切细丝。5盐、麻油、辣椒油、白醋、生抽、香油倒入小碗中搅拌均匀倒入盘中。6撒上熟芝麻。7放入牛肉丝搅拌均匀。8放入三角宝塔模具中。9倒扣在盘子里即可。10成品图。11清淡爽口，营养丰富。12成品图。小窍门模具：三角宝塔模具。可做宝塔肉、冷菜、米饭等造型。料汁部分可随个人口味适当调整。
阳光明媚99
1牛肉切块，西红柿去皮切块。2牛肉放入水中，倒入料酒，冷水下锅，一直煮，水开在煮5分钟。3热油倒入牛肉翻炒～我在减肥，所以避免调料，只加入料酒。4加西红柿翻炒，加番茄酱，翻炒，加入水。5加开水，沫过食材，盖锅盖，焖煮～直到收汁～6一小碗就够啦～然后配米饭～蔬菜水果～西兰花香菇焯水～
哈哈啊111
1蔬菜切好！自己想吃什么就切什么菜！随意！2牛肉切粒！玉米粒豌豆粒用热水烫煮一下！3锅中放入黄油适量！小火等黄油溶解！4然后放入牛肉粒！5炒香后放入蒜和洋葱！再加入玉米粒豌豆粒胡萝卜粒青椒粒！6加入米饭！再加点料酒和胡椒盐！根据个人口味加多少！7炒好后把切好的西红柿摆在上面！8洒上马苏拉里芝士！9先把烤箱预热放在中层200度烤15分钟！就可以享用美味啦！可以根据自己的烤箱调整温度！
花蝴蝶花蕾蕾
1牛肉洗净切薄片，用酱油，盐，鸡粉，油，生粉，腌制备用，土豆切丝，辣椒切段，蒜剁成茸。2土豆过清水，煮熟捞起铺在碗底，也可以加些生菜，麦菜，豆芽那些。3炒锅放油，下蒜茸辣椒段，豆瓣酱炒出红油，放入适量清水，煮开，放牛肉片，煮熟倒入盛放土豆丝的大碗中即可。4喜欢辣的，在碗顶放些辣椒粉，锅热油，泼到辣椒粉上，即可。
五太岁
1牛肉切片，加适量的盐，十三香，生抽，老抽，淀粉，胡麻油，葱，姜腌制十分钟。2洗好蒜苔，切段！葱，姜，蒜，米椒切碎备用！3锅里面倒油烧七八热成，放入腌制好的牛肉过油。（具体做法之前有发菜谱哦）4锅底留少量胡麻油，放入葱，姜，蒜，米椒，适量的盐煸出香味。5先放蒜苔翻炒几下，随后放过油的牛肉。6翻炒几下后，加适量的十三香，生抽，鸡精，味精，生抽翻炒几下出锅。7因为腌制肉时加过盐，所以炒蒜苔时少加点。8成品图啦。9成品。
在厨房玩面
一位成都同事传授的麻婆豆腐做法，分享给大家！
LINKFAIR凌丰厨具
1备好食材，洗干净。2所有菜切丁，大蒜切片。3放料酒，生抽，花椒面，腌制牛肉丁，10分钟左右。4锅内热油，五分热放花椒，炒出香味，将花椒挑出来。5放入牛肉丁，翻炒，差不多熟的时候，把牛肉丁盛出来，另外起锅热油。6油七分热，依次放入，大蒜，辣椒，芹菜丁。7翻炒一分钟，放入炒好的牛肉丁，继续翻炒，加一点豆瓣酱，翻炒。8最后加肉蒜苗，翻炒，因为豆瓣酱有咸味，所以不用再放盐了。中途可以加一点点开水，翻炒～肉会更嫩一点～9配上米饭，超级好吃的。
哈哈啊111
六个月以后的宝宝容易缺铁性贫血，牛肉是很好的铁元素来源，但是宝宝太小，没办法直接吃，做成肉松，加到辅食里，既营养又增添香味，外面卖的肉松都有盐和糖，宝妈们自己做，最放心，而且学会了一种方法，很多辅食都适用哦，三文鱼松，牡蛎粉，猪肝粉……都差不多这个步骤，一理通百里明！
happiness2882
最喜欢自制的各种DIY炒饭了，美味香喷喷滴。
靜_nehQ
1手工河粉撕开。2豆芽洗干净，葱前半段切粒，后半段切断，牛肉是之前腌好的。（牛肉先放点花生油拌一下，再用耗油，酱油，玉米淀粉，盐，糖一起搅拌均匀就可以了）3鸡蛋大散（不用放盐），煎饼。4切丝。5炒锅加稍微多点的油，放入牛肉快速翻炒直熟，盛起备用。6捞起牛肉后，放入豆芽河粉翻炒。7加入其他配料，以及老抽生抽（老抽颜色好看，生抽有味道，所以两样都加吧）快速翻炒。8好了。9香。10其实配料都是看个人喜欢的。潮汕风味放芥兰，我喜欢放豆芽香葱。下次我再做个湿炒牛河。小窍门手工河粉要先撕开
柔昊琳琪
大风降温，倒春寒来袭，来点汤菜泡菜牛肉，暖暖的，很舒服。泡菜发酵独有的酸香口味，来一口酸辣回甘，搭配米饭很喜欢????泡菜是自制的辣白菜，发酵后的，酸酸辣辣的最喜欢。
food999
芥兰是南方的蔬菜，在北京大的菜市场或超市才有的卖，今天早市在小区菜摊上看到了，买了一把，开盘芥兰炒牛肉。芥兰多吃对眼睛有好处，因为富含维生素ACE，以及丰富的叶黄素和胡萝卜素，这些对老人的白内障和黄斑病都有预防性，有条件多吃。关键是芥兰的口感爽脆。
joo110
1牛肉切片加盐老抽耗油水淀粉拌匀腌制10分钟。2切葱姜。3热锅凉油倒入腌好的牛肉片滑散，炒至变色。4加入葱姜葱头继续翻炒，出锅前加少许盐。5装盘，香喷喷的葱头炒牛肉做好了。
小瑞儿妈妈
这次做的咖喱食材超级简单，就是用了单纯的土豆，洋葱，咖喱和牛肉，炖吧炖吧，熬吧熬吧就OK了ᵒ̴̶̷̤????ᵒ̴̶̷̤
surt1981
1土豆削皮，滚刀块。2牛肉块，切的太大了哈哈。3牛肉块凉水入锅，焯水。4取出高压锅，放油，爆香大料（葱，姜丝，大蒜，干红椒，八角，香叶）然后放入牛肉块，加入老抽，耗油，高压炖15分钟。老抽没有啦，所以加的生抽，然而并不上色????。5炒锅放油，翻炒几下土豆块。然后将土豆倒入牛肉锅里，高压十分钟，出锅加盐。
w3吃吧吃吧
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
