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1准备好牛肉，清洗干净2所有的香料用一个小纱布袋装好做成一个香料包待用3牛肉加白酒、豆瓣酱、甜面酱和黄焖鸡酱料搅拌均匀4拌好的牛肉腌2个小时5腌好的牛肉卷成圆柱形，用棉线缠绕扎紧6放入电高压锅，加香料包、冰糖，干辣椒、姜片、大蒜头，料酒、加适量的水焖煮35分钟7好了，浸泡一个晚上入味8捞出就可以吃了9切片10直接吃或拌香菜都是不错的。11????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1萝卜半个。2萝卜、青椒、姜，全部切丝。3牛肉切片，用盐、酱油、淀粉、油腌制一会儿。4起锅热油，爆香姜丝。5下牛肉炒至变色，铲起备用。6接着炒萝卜丝。7炒软后放适量的盐和水，盖盖焖2分钟。8开盖后放入青椒翻炒。9倒入炒好的牛肉。10再把泡椒粒和蚝油加入。11翻炒均匀即可关火。12成品。好吃下饭菜完成。
宸·羽
1牛肉剁成末。2豆腐切小块，入沸水中焯一下。3炒锅放油烧热，加入牛肉末炒变色，淋点料酒。4加入豆瓣酱，小火煸出红油。5加入辣椒粉和姜丝炒匀。6加入适量热水，放入豆腐，加入盐和酱油。烧开后盖盖小火炖一下。7汤汁减少时，加入水淀粉勾芡。撒上小葱。8盛入碗中撒上花椒粉。
宁小麦
孩子放学要吃火锅，二十分钟准备四荤四素，你看这菜怎么样？小妞儿特别喜欢吃火锅，隔三差五都要吃一次，今天放学又要吃，咱就赶紧回家准备去。火锅菜很好准备，洗洗切切端上桌就可以了，倒是真方便。吃火锅你都喜欢吃哪些菜呢？今天并没有特别准备，把家里有的食材拿出来，凑了八个菜，四荤四素，结果眼大肚子小，三个人都吃撑了。
辽南蟹
1白菜叶切成段，茄子切成小节，都汆烫熟后，白菜叶摆底，茄段摆在白菜叶上。茄子中间掏个洞。2放一勺油，倒入牛肉碎翻炒。3倒入汆烫好的青豆和玉米粒翻炒片刻。4一勺玉米淀粉，加入两勺水搅拌均匀。5我喜欢吃辣的，所以放入了一勺辣酱翻炒。6倒入淀粉液，汤汁变得浓稠。7用勺子一勺一勺舀到茄子做的盅上即可。
蓝雨阳光780913
1牛肉切成片，姜和蒜切成丝，把牛肉用料酒和盐、胡椒码好味道。2番茄用刮皮器去掉皮。3把番茄切成丁。4破壁机把番茄打成番茄酱。5青豆汆水变熟。6把番茄泥倒入锅里，加入两勺番茄酱再加入半碗开水把它煮开。7牛肉片里加入一勺玉米淀粉，抓匀。8番茄汤羹开了以后，把牛肉片一片一片放入汤羹里，再次煮开即刻倒出，不然牛肉会老了。9加入烫熟的青豆和玉米粒即可。
蓝雨阳光780913
牛肉胡萝卜包子
云朵里的那只猫
客家咸菜，咸中有酸带甜，且甘香，这是山里独有的味道，也是家乡的味道。
凤记美食
1牛肉洗去血水后切薄片2牛肉加入花生油，玉米淀粉，沙茶酱抓匀静置3荷兰豆撕去边上的筋，清洗干净4热锅下油放入牛肉5炒至稍微变色6把荷兰豆下锅一起翻炒均匀7少许盐调味翻炒，炒至荷兰豆断生即可8成品。
_蒍鉨变乖々
小时候吃方便面总会问妈妈，为什么图片和我碗里吃得不一样呢，找呀找牛肉，恩，吃到了一个足以塞牙缝的小牛肉粒，也很满足。那时候方便面味精调料包都很美味，拆开倒入袋子里捏碎吃得好开心，牛奶糖放在杯子里制作牛奶，幸运方便面也成为了我们这代人童年里的美味记忆。童年的那些小伙伴你们还好吗？ 今天就让方便面袋子上的那碗牛肉面飞入到碗里来。
宛馨儿爱美食
牛肉，是从一个回族镇上买的，现杀现卖，有些残忍，但肉不打水，卤出来没大缩小，肉也筋道，快八月十五了，给老妈买一些，自已留一块，吃着放心。
红袖添饭＊
给小朋友做辅食，要考虑营养，宝宝的口味，方便自主进食等多方面因素，虾肠是既快捷又多变的不二之选。
懒猫胖胖哒
鲜嫩多汁的牛肉包子，人人爱吃，但不是人人会做啊，怎么才能让它里面是一个肉丸、有肉有菜、不散不硬，还带点汤汁？那么，请往下看。
鑫淼淼食记
牛肉炒面片是一道回味家常炒面。
宁夏尚康食品有限公司
1煮牛肉的原汤150g，牛肉五片，白萝卜适量切片，秋葵一根切厚片，挂面适量，小米辣和香葱碎适量。2小锅中放入适量的水，水开后下入挂面煮至五成熟。3牛肉原汤加入适量的水煮开。4将煮至五成熟的挂面捞入汤中，加入适量的黑胡椒粉，尝尝味道，酌情加盐。5下入白萝卜片和秋葵片煮熟。6将挂面捞入碗中，牛肉片和萝卜片摆放两边。7秋葵摆放在中间，浇上汤。8撒上香葱和小米辣。一碗简单又好吃的牛肉面就做好了。小窍门牛肉要放凉了切，才能切的薄而整齐。
线线3896
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
