粢饭团是江南地区的传统早点,俗称叫做糯米包油条。在港澳台地区也较为常见,只是名称不同,叫做台湾饭团。话说,粢饭团也是我学生时代的回忆,自制一份粢饭团,缅怀那个曾经青春年少的自己!
婧-椛氺冄
1糯米泡6小时2虾仁剁碎3加鸡肉葱花姜和上述调料拌匀4加淀粉搅拌上劲5将肉馅团成小丸子放在沥干水的糯米上6打个滾沾满糯米7全部做好装盘8入锅水开后蒸15分钟
阳春白雪三月三
糯米糍是我们福建人传统美食,小时候逢年过节的必备品。那时候要过年了很有气氛,打米粿磨年糕蒸糯米糍是家家必备品。即使大人不做小朋友也会嚷嚷着做的。现在我们都会跟妈妈说,不要那么累了。喜欢吃找熟人买点就好了,即使做了也是少量的做一点。现在科技这么发达不用那么麻烦,只要有一台面包机也可以节省了不少时间。 儿子听到楼下卖糯米糍的就要我下楼买,上次妈妈说现在糯米糍不知道加了什么东西怪怪的。好吧我承认我是个胆小的妈妈,只要听说哪种不好我尽量避免不吃。我对儿子说我们自己做可以吗?他说要和买来的一模一样,没问题我做的肯定
依然美食
荷叶饭用新鲜的荷叶加入虾仁咸肉丁藕片等蔬菜和糯米一起蒸,荷叶清香扑鼻饭粒软润鲜香营养!
暮之雪
家中的湖南王家五腊肠只剩下这么一点了,绝对不能浪费呀,想想还是做寿司好,即不用太多而且还很入味,饭菜同时省事又好吃!刚好美味的海狸罐头也只有这一罐了,那就搭配着一起,一卷寿司里面有腊味香、海味鲜、青菜粒的营养太满足啦!
鱼眼中的爱
第一次吃烧卖是N年前,在广东,吃过一次便被它特别的味道吸引了。后来,隔三差五地便要买来吃。可是,买来的烧卖里都是一点点内馅,总觉得吃得不够过瘾~~~现在有了小胖妞,她那么喜欢吃,除了辣,各种味道都是来者不拒,更是强烈地刺激和鼓励了我捣鼓美食的热情和信心。于是,所以想吃的,我就就自己动手来做!也许不像外面添加过N种添加剂的食物来得可口,但是,更安全,更健康,也更放心不是么?!
提啦米酥
秋天正是莲藕大量上市的季节,莲藕营养价值非常高,特别对于女性更具有很好的调养作用,对于改善气色效果也非常的好。
玉雪为骨冰为魂
这个是男朋友生日前一天晚上,我为他做的米饭蛋糕,因为第二天我们都要上班,不能一起过生日,就提前给他过,当然,是精心布局的小惊喜,哈哈!然后还有其它的菜!不过,菜都是他炒的,嘻嘻!想想那天还插了支筷子当蜡烛,然后许愿、吹蜡烛,好好笑。狠开心,我们也很幸福!
小鲜肉Dě宝贝
一掀锅,一股幽香就飘了过来,当家的吃上第一口就问,你都放什么香料了,怎么这么香?我说哪里有香料啊,就是精盐、姜、蒜啊,他再吃第二口,又问你是不是放嫩肉粉了?排骨怎么这么嫩,还脱骨?哎呀,他这么一问,我只好又把里面的调料念叨了一遍,然后我们一起分析,肉嫩会不会是因为裹了淀粉?香是不是来自糯米的谷香?哈哈,不管了,好吃才是王道!吃完饭,当家的还不忘留下一句:你这道菜,做的很成功! 这一道既可以是饭、也可以是菜,如果是上班族,完全可以前一晚准备好,放在冰箱里,下班回来直接入锅蒸制,看起来准备工作似乎
情一诺
1苦瓜切段去籽,洗干净2煲开水煮一会苦瓜去去苦味3把所有的配料混合在一起,搅拌均匀,然后酿好苦瓜4加适量水、食盐、花生油和鱼露,然后煮开5煮开后把酿好的苦瓜放下去煮6慢火煮7时不时的翻动下,以免焦底!8煮好了
yanqm86
豆浆机出了些问题,今天想喝米糊,于是出了这个版本,还不错。
涵宝de妈
糯米莲藕 秋季必备健康小食每到这个季节,都会做这个菜,因为这个时候的鲜莲藕总是很诱人,这个季节也特别需要莲藕来清身润燥。糯米莲藕做过很多次了,每次都有新感受,不断学习不断改变。材料:莲藕一节,要选择大孔长段的莲藕 红豆一小把 红枣几个 糯米一小杯调料:白糖适量 蜂蜜适量做法:1、材料图,糯米要提前泡透。2、蜂蜜是我朋友自家养的蜂,甘甜纯香,很棒的。3、莲藕去皮,注意两头的藕节处,削皮即可,不要切开了,在莲藕一头一寸处切开。4、装上泡好的糯米,注意装实,装的时候可以用筷子来帮忙。5、装好糯米后,将
辽南蟹
1糯米提前4小时浸泡。2瘦肉切片,加淀粉,料酒,生抽腌制(下锅前十分钟完成即可)。3炒锅放油,倒入腌制好的肉片下锅炒,炒至变色。4炒好的肉片。5炒锅洗净,重新放油烧热,泡涨的糯米下锅翻炒。6加肉片和辣椒粉一块继续炒,直至水分不够,底部发焦。7加半碗水,大约120克的样子,再加入盐和老抽以及味精翻拌均匀,然后盖上锅盖煮。8水分快收干的时候开盖,继续不断翻炒。9翻炒直至水分收干,撒入葱花炒匀。(这个时候其实就可以出锅了。)10熄火,盖上锅盖,焖5分钟。11米饭香软可口,还有嫩滑的肉片。小窍门炒好的糯米饭熄火再
御风九万里
养胃的小米粥,带着南瓜的香甜,不加糖也很甜哦*^__^* 嘻嘻……
飞舞的夏花
1把草洗后晒干水份2先微炒干水,后加水煮,水开后煮5分钟这样,把草拿出放凉,待水温能手摸的时候即可3糯米用温水洗净后用草水泡2小时(水温不能大高)后捞出米上蒸锅上蒸10到15分钟即可4这个是拿回来晒干后就成这样了,不过步骤一样的5同上6即软又香7还可以做成小薄饼状后晒干,后炸成爆米花,真没得说,要放糖拌后才晒哦
我好吃但不懒做
很长时间不买茄子了,因为喜欢绿色的素菜,每次去菜场只盯着绿色,差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜,又让我重拾记忆,昨天晚上下班回家就到菜场买了几条,让那爷儿俩换换口味吧!
sheery的妈妈
1锅里加入清水,水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚,捞出沥干。2精肉剁成末,葱切花姜切丝,酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油,撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色,倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水,让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1高筋面粉260克,白糖40克,黄油25克,酵母4克,精盐4克,鲜奶140克,鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑,能拉出厚厚的薄膜,加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后,取一份按扁,两边折叠。9折叠面朝下,擀成牛舌状,自上而下卷起。10重复两次,摆入土司模。11烤箱下放一杯开水,50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水,烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净,泡水;22.鸡蛋打散;33.腐竹放入水中,大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌,放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法:1、将清水烧沸,加入糖搅拌至溶化,等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝(窝的大小根据自己手的大小判断),倒入(1)中的2/3槎匀成面团状,放进容器中,把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状,再放入(2)。44、最后放泡打粉搅匀,倒入纸杯中的3/4后,放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应,使泡打粉失效。
小枭