外部焦酥,带着奶酪浓浓的香味,内部又满是软糯香甜的口感,一大早上就吃到这样的美味,真的是一件非常幸福的事呢!而且它主料包含南瓜、紫薯、小麦粉、糯米粉、奶酪,营养全面又均衡,再搭配一杯豆浆就是完美的早餐啦!
lemon_or
1青豆,猪肉,糯米粉。2将切好的肉调入盐,咖喱粉,生抽。3拌匀入味。4再倒进糯米粉。5拌匀。6放进洗好的青豆。7如图。8拌匀。9倒进能放进电压锅里的盆里。10高压40分钟即可。11青豆米粉肉即成。
水青青
1油皮:低粉200克,高粉50克,黄油50克,白糖30克,水约100克2油酥:低粉200克,黄油100克3馅料:冬瓜(去皮去籽)500克,白糖130克,糯米粉50克,椰蓉40克4馅料做法:冬瓜洗净后切成4段5用工具擦成细细的丝6将冬瓜丝倒入平底锅内,不要放油,开火翻炒至水分明显变少7倒入白糖炒至糖化8转小火,倒入糯米粉,椰蓉9翻拌均匀,汤汁收干即可,盛出冷却备用10油酥/皮及包制:黄油软化后,将油皮原料混合至容器中,慢慢加水和成光滑的面团11将面团加盖饧约15分钟12油酥中的软化黄油放入低粉中13混合均匀
尚小可
1准备材料2芋洗干净削皮,切成片,铺到蒸架上3隔水蒸熟4蒸熟的芋装进碗盆里,根据个人口味加入适量纯糖粉5一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀(有点干,忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香)6做好的芋泥分成约20克/份,备用7糯米粉徐徐加入热水8揉成软硬适中、不粘手的面团9糯米粉团同样分成约20克/份,搓圆,稍压扁,然后拿一份芋泥放到面团上,从下往上慢慢推着面团包裹住整个芋泥10做好的芋丸生胚滚上一层面包糠11锅中热油,放入芋丸;不时翻动,使之受热均匀12颜色金黄即可出锅。趁热食用。
长鼻子小新
1材料:玉米粉、糯米粉2桂圆(已剥壳)3冰糖4将玉米粉和糯米粉逐步加入适量的水和成玉米团。5随后,将玉米团下剂子。6搓成一个个圆子,待用。7将已剥壳的桂圆和冰糖搁入清水锅中。8煮开、煮上5——6分钟。9接着,下入做好的圆子煮开。10煮至浮起,即可。11盛出、装入碗中,晾凉一下,就可以享用喽。。。
花鱼儿
驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。这次我用的是三象牌的糯米粉,做出来Q的让你尖叫!可以试试哦@
冰点
1材料:糯米粉、玉米面2芝麻猪油馅3将芝麻猪油馅捏成一个个小球,待用。4将糯米粉和玉米面逐步加水和成玉米面糯米团。5随后,取玉米面糯米团搓成长条,下剂子。6接着,取一个剂子压扁一下,放上芝麻猪油馅。7包好揉成圆球。8全部包好。9然后,将包好的圆球下入沸水中煮开。 10第一次倒入一些凉水。11煮开。12最后,再倒入一些凉水。13再次煮开。14煮至浮起,即成。15盛出、装入碗中,就可以吃吃了。
花鱼儿
1材料:艾草(已清洗)2黑洋酥馅3糯米粉4粳米粉5糖水6碱7将已清洗的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。8焯一下、捞出。9用清水过凉。10将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。11搁入糖水中拌匀。12将糯米粉和粳米粉倒入在盆中,倒入艾草汁。13逐步加一些水和成艾草糯米团。14接着,将艾草糯米团搓成长条、下剂子,取一个剂子捏成一个窝,放上黑洋酥馅。15包好,揉成圆球压扁一下。16然后, 放入铺有粽叶的蒸锅中,17盖上盖,用大火蒸至15分钟,即成。18开盖,取出。19装入盘中、晾凉一下,就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1紫薯切成薄片,用蒸蛋器蒸熟。(因为另外做了南瓜饼,请忽略左图~)2紫薯捣成泥之后加入糯米粉和白砂糖,和成团后分成均匀的小块噢。3下锅开煎啦~ 小火,不停反面噢!4煎到两面金黄,撒上少量黑芝麻就可以出锅咯。(用厨用吸油纸吸掉多余油分更健康~)
蛋包小厨
食堂每天早上都是有南瓜的只是烧的程度太过总是提不起兴趣来对于南瓜,我还是喜欢坐点心南瓜饼,南瓜蒸糕,芋圆之类南瓜本身淡淡的甜味,和面时候也不要加糖南瓜饼算是基本的点心了吧以前是做个简单的然后油锅里煎煎吃这次坐了复杂版的,夏天了省了油炸蒸好时一个一个美貌的小南瓜哦被同事夸手巧了哈哈,其实我是汉子
89燕子
哈哈哈,早上起来后,发现没早餐,那就整吧.加了点五香粉再加点糯米粉面粉,然后整成饼下去煎,天哪!!小谷仔完全颠覆了昨天不吃那葱蒜南瓜的决心,小盆友吃得那个香啊,一个接一个停不了嘴,最后还跟我抢着吃,一共做了12个我吃了1个,小盆友11个一个上午就把他们都消灭掉了.然后我在拍照的时候,小谷仔就站我旁边,一看我没怎么警惕他,伸手就一个拿走开溜,吃完了再来,害我最后摆不了造型拍照,他是吃货,他妈又神神的,咳~~~~~上超级好吃的饼吧.
谷仔妈妈
1原料集合2红枣用水清洗干净,稍微泡软3泡好的红枣用剪刀剪去核,备用(这一步最耗时)4糯米粉徐徐加入热水5揉和成软硬适中,不粘手的面团(面团用不完,做好之后称量了一下,还剩下100克;糯米粉重量减半的话应该就差不多)6取一小搓面团,约2.5克,搓成小长条7塞入红枣中,捏紧。依此做完全部。8锅里加入适量水,倒入适量白糖,煮至水开糖融化,下糯米红枣,转最小火,煮10分钟即可熄火食用。
长鼻子小新
1备五花肉1000克。2用热火剪烫去细毛。3再用清水清洗。4清理好的五花肉切片。5依次放进所需要的调料;盐,辣椒粉,孜然粉,酱油,花椒粉。6依次放进所需要的调料;盐,辣椒粉,孜然粉,酱油,花椒粉。7合拌均匀放进冰箱置一天入味。8再放进糯米粉。9合拌均匀。10拌好的五花肉放进热油锅油煎。11煎片刻,翻面。12煎另一面,煎熟煎香即可。13出锅装盘。
水青青
冰箱里有前两天剩下的烤地瓜 晚餐就吃红薯饼咯
kathylc
玉米小煎饼,金黄色,小小个,一口吃一个,哈哈,听着耳熟,就是广告词呗!
皮皮熊
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1备料:豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热,下豆腐炸成金黄色。4捞出,待用。5锅入油烧热,爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡,即可装盘。小窍门咸鲜微辣,豆腐滑嫩,喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静_致远
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫