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台州人吃的“冬至圆”有两种，有甜、咸之分，咸馅的已经发过菜谱，今天继续跟大家分享甜的“冬至圆”，也叫“擂圆”“擂灰圆”。黄豆炒熟磨成豆粉，加入红糖、芝麻、桂花等拌匀备用；糯米粉和温水揉成粉团，做成带馅或不带馅的汤圆，入沸水煮熟捞起，放入拌好的红糖黄豆粉中滚一圈，擂圆就做好了。“擂”在当地方言中是滚来滚去的意思，所以冬至圆起名叫“擂圆”，也借此取圆圆润润、团圆之意。
清水淡竹
1碗中倒入200g糯米粉。2放入酵母粉、糖和温水。3揉成面团。4用保鲜膜盖住，常温发酵半小时。5准备好几个芝麻馅，用豆沙馅也一样。6半小时后，发酵好了。7取出一个小面剂，搓成圆型。8从面剂中间往下压，做成一个小窝，把芝麻馅放入面窝里。9收拢后搓成圆形。10一共做了7个。11入油锅前按成饼状。12油温八成热入锅，用小火慢炸，我这火有点猛，有点开裂了，切记要用小火哦，炸至两面金黄，捞出即可。13成品。外酥里糯，馅料香甜，非常不错的冬日小甜点。
宸·羽
1将白糖和糯米粉混合。2加入水或水奶，水和糯米粉的比例为1:1。和成面糊。3蒸盘底部刷油，将面糊倒入蒸盘，蒸15-20分钟。4我在水中添加的是食用色素也可用蒸熟的南瓜和紫薯调色，蒸熟之后将面团揪一些团成团子（可以在手上沾些水，或用一次性手套防止面团沾手）。5我这里包了大枣和香蕉可以依据自身有的草莓，豆沙，蔓越莓都可以，包忙馅料再团成圆团子。6最后沾上椰蓉，完美。
与风_o89n
香甜软糯。
liyan_MgHGaW
奶香味的拉丝麻薯和蛋挞的搭配绝绝子！
°ZWH
糯米粉可以多放些，会更好吃。没有猪油，可以放普通油。
伊悠悠
红薯和紫薯来做的，作为年夜饭的话，也可以叫做花开富贵。讨个吉祥如意的彩头。
不做妖精好多年
1主要食材为南瓜（300克），糯米粉（300克），适量红豆沙（不加红豆沙馅的话可以在和面的时候换成白糖）。2南瓜切片上锅蒸熟，用筷子能戳烂即可。3蒸好的南瓜捣成泥。4在捣成泥的南瓜中加入糯米粉，揉成面团。（也可不包红豆沙馅，在和面的时候根据个人口味加入白糖也行）5取出一块小面团，按扁包入红豆沙。6包入红豆沙之后封口，搓成小丸子然后按压成小饼（没加红豆沙可以直接搓成小丸子按成小饼）。7锅中放油，放入南瓜饼胚煎制，在表面撒上黑芝麻（也可不撒）。8小火煎至表面金黄即可出锅。小窍门1.揉面的时候，蒸好的南瓜泥需要
壹味食铺
过年吃年糕，作为一种民俗，早已深入人心。每年临近春节，我都会制作各式各样的年糕，送给亲戚、朋友，为亲朋好友送去新年的祝福。本配方食材为一个26cm*26cm*7cm寸方模的用量。
美食诱惑馋猫
今天看见别人做的糖不甩，挺诱人的，我也想试试????
一語话情长
一次性做好，放冰箱冷藏，随吃随取。
不做妖精好多年
要过年啦，必须要做一款寓意美好的点心。今天分享一款柿子形状的肉松大米饼，用黄金芝士粉上色，不仅好看，还有芝士的香味，配上肉松馅，还很好吃。肉松馅是自己炒的莲蓉馅和肉松酥调制的。面皮的主料的是米粉，不仅仅寓意事事如意，而且也营养美味，吃起来没负担。无需烤箱就可以做的一款小点心，过年做起来吧。
万山红
年糕年糕年年高！婆家过年必做的。只是我调的糯米粉相对湿了些，这样放几天也软糯。糯米粉可以调的干一些，刚刚能撰成团即可，那样蒸出来年糕不变形，但是放几天后就硬的很，吃起来不得劲。
不做妖精好多年
冷藏隔夜都不会硬！
可意妈妈
过了春节就是元宵节了，过节宅在家里，自己动手来做汤圆吧。今天来做一个芝麻馅儿的汤圆。这个汤圆是黑白芝麻搭配以黑芝麻为主。里面加了自己做的玫瑰酱，玫瑰香味非常浓郁，也特别好吃的一款汤圆。
万山红
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
