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1藕带斜刀切用水泡一下。2锅中倒入适量食用油，大蒜爆香。3倒入藕带翻炒，调入盐，蚝油，白醋，小葱颠勺几下出锅。藕带大火快炒才脆，切忌炒的时间过长。4炒好的藕带辣、酸、脆！
青_RyaHxq
藕带吃起来滋润爽脆，略放点红辣椒，再多加醋，清脆可口的藕带吸收的酸辣的味道，更加开胃爽口，也特别适合夏天里食欲不佳的时候食用。
緣豆兒
在饭店吃过这道菜，酸爽脆甜！念念不忘，所以网购了一件藕带，由于天气炎热，从北方到南方颜色已经不是很软白了，但口感还是不错的。
美拉拉的美食日记
1藕带外层刷洗干净，取鲜嫩出切小段。放一小勺盐泡差不多二十分钟。2用凉白开冲洗干净，晾干！倒入密封罐子里加适量凉白开！3加入上图的配料。4加一瓶盖白酒。5加几颗泡椒，倒入一些泡椒水。6加两勺盐，适量白醋。冰箱冷藏30小时以上就可以吃了！泡好的藕带酸、辣、脆、嫩，比清炒的藕带口感更爽口！小窍门泡藕带的罐子无水无油，全程不沾生水！
青_RyaHxq
1准备好食材。2热油放调料翻炒爆香。3然后加入藕带。4翻炒一会儿。53-4分钟加入适量盐和味精。6翻炒片刻出锅。7湖南味道。
杨洁的家常菜谱
1热油放调料爆香。2然后放入藕带翻炒。3翻炒片刻加入适量盐和味精调味。4然后翻炒片刻。5出锅啦！
杨洁的家常菜谱
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1把藕带切成小段，然后冲洗干净，控水备用。2把辅料洗净。指天椒切小段；香葱葱白和葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。3锅中放适量油，放入葱姜蒜和辣椒，爆香。4放入藕带，均匀翻炒。5放入适量的盐、鸡粉和生抽，翻炒入味。6几分钟后，放入适量的香醋，烹炒出香味。7汤汁不多即可关火，装盘，撒上香葱碎。口感爽脆，酸辣下饭的小菜一定要试试。
catherinelyy
通常藕带常见的做法有炒和泡，泡椒藕带比新鲜的藕带口感更加脆嫩，夏天吃的时候放冰箱里冰一下更美味，炒着吃也是饭店里经常见到的一种做法，加点肉片，加点辣椒，炒的香香嫩嫩的，一份要卖上好几十块，在家做能实惠不少，我们今天的这种做法不但超级下饭，而且过程还十分简单，喜欢吃藕带的朋友一定要收藏。
快脚步漫生活
1网购的，不够胖啊。2切段，清水煮开后放入切好的藕段掉水三十秒捞出备用。3冰水中加入所有调料，慢慢调到自己喜欢的程度。4把捞出来的藕段泡进调好的汤汁中，放入冰箱冷藏几小时，非常爽口哟。
美拉拉的美食日记
1藕带清洗干净，切成约3厘米长的斜刀块。2放入大碗中，加一点点盐和一勺白醋，加清水浸泡10分钟，可以去一去藕带小孔里的杂质。3起锅烧水，加一点点盐。4水开后加入藕带。5焯水一分钟即可，捞出沥干水份。6放入加了冰块的大碗中，冰水可以让藕带变得更好爽脆。7冰水浸泡3分钟，捞出沥干水份。8青线椒、小米辣切小块，蒜头切小粒、香菜切小段。9刚才切好的调味食材倒入碗中，加一点盐、一点糖。10烧的微微冒烟的花生油倒进去碗里。11搅拌几下，让糖和盐融化。12再倒入一勺生抽、一小勺白醋和一勺芝麻油，搅拌一下。13沥干冰水的
Haiko玲玲
很是喜欢藕带，可惜我们这不是产区，前两年试过网购藕带，虽然发顺丰，到了还是不新鲜变黑，端午节时在超市看到有卖，虽然也不算新鲜，也比我之前买的好，忍不住买了点回来。
爱在夏郢
1牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油。2将牛肉抓匀静置备用。3适量泡椒藕带备用。4锅中热油放入牛肉，翻炒至五六成熟。5放入藕带快速翻炒。6少许盐调味。7洒上少许泡藕带的汁，快速翻炒后即可出锅。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
1藕带洗干净切段浸入清水中防止氧化变黑。青椒切丝。2炒之前捞出沥干。3热油锅，倒入藕带翻炒。加入半碗清水，加入盐，糖，醋，鸡精调味。4汁水快收干时盛出。酸甜脆爽。
千杯不醉11
1准备食材。2藕带切斜段。3辣椒切小段，大蒜切小块。4锅里烧开水，加入1小勺味达美清香米醋，焯水一分钟后，用冷水冲洗，沥干水分。5锅里倒入油，辣椒大蒜爆香后，再加入藕带。6加入1中勺味达美初榨炒菜香生抽。71中勺味达美臻品蚝油。81小勺味达美清香米醋，盐1小勺。9快速翻炒几下即可。小窍门藕带焯过水，后期快速翻炒几下即可。
爱美食的紫云
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
