藕粉圆,应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃,或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢,做法精致,成品口感Q滑而甜糯。据说这是一道清朝御膳,清朝一位御厨告老还乡后,便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛一带,随之这宫廷点心便在湖垛传开,直至今日。若尝试过它的味道与口感,它的细腻与精致一定会让你感受到,这作为一道御膳,当之无愧!有一种说法是将“肉圆”、“鱼圆”、“藕粉圆”一起用于同一宴席中,取意“连中三元”。藕粉圆另外也有一种很美的寓意:“佳偶自天成,良缘由夙缔”……家乡味总是承载着每个人对自己追根
安然ar
从初一到十五闹完元宵年才算过完,三十晚上吃饺子迎接新年,十五吃汤圆滚运气,祝全家团团圆圆,幸福美满!我今天做的是小汤圆,加了抹茶粉,喜欢抹茶的颜色和味道,和洒酿一起做成了酒酿圆子。南方的女同胞们喜欢用它做补品,女孩子生理期结束喝点酒酿圆子,它有调脾胃、调月经、补血的功效。
低调蓝莓
视频菜谱地址:https://v.qq.com/x/page/p05006pml6f.html都说粗粮好,可我的宝宝太小这粗粮怎么吃丫?小宝宝吃粗粮丫,首选粗粮粉那。用各种粗粮粉做一道“面条”,是不是很惊艳!对面条里麦麸过敏的宝宝们,也可以享受吃“面条”啦!还可以用彩蔬汁替代清水制作漂亮的五彩米线,还可以做果汁米线、牛奶米线,只要你想的到的材料都可以用来做。如果你们需要,给我留言,我会把这些都给试出来 O∩_∩O~ 这道杂粮“米线”,柚子妈反复试验了有6次,调整粉糊的浓稠度,最终出来这种糯粉的,吃不出
柚子小吃货
今天来一道微弹的玉米米线,是跟另外一个妈妈学来的。面粉过敏的宝宝们以后看见别的小盆友吃面,不用羡慕他们啦,你们有自己的专属“米面条”。这道米线的制作难点在于,稠度把控不好,下锅会散,成不了线形。看了今天的视频肯定没问题啦。制作过程很简单,几种粉一起加水搅拌均匀,挤出来就可以了,5分钟搞定!
柚子小吃货
1主要原料。2桃子去皮切块,羊角脆瓜,甜瓜去皮切块。3苹果和梨洗净切块儿。4锅里放纯净水,加冰糖熬开。5放入所有瓜果。6将藕粉加水懈开备用。7所有瓜果煮开后,放入藕粉勾芡。8最后淋上糖桂花即可。9晾凉放入冰箱冷藏后食用。
绿野薄荷
藕粉其主要原料就是莲藕是一种传统的滋补品,有着清火热,凉血解毒通便的作用,配上时令水果味道更好
美女天天
1准备好所有材料,把材料分成3份,每次蒸一份2模具里面涂点油,便于脱模,所有材料分三次,第一次的量,藕粉糯米粉白糖加水搅拌成糊状,倒入模具,水开后放入蒸锅蒸8分钟3第二次的量加入两滴红丝绒,拌匀后倒入之前蒸好的糯米糕上面,等于两层一起蒸。4第三次跟第二次一样,拌匀后倒入模具三层一起蒸,再蒸8分钟拿出来,上面涂上糖桂花即可,等凉了再取出5由于糯米有粘性,所以蒸之前要把容器里面刷上油,否则不容易脱模,凉晾之后好切6藕粉桂花糖糕,单听名字就好向往好憧憬好想吃,桂花的悠悠清香搭配糯米的Q弹,这味道,这口感,简直太
loulan977
1红豆难煮,提前泡好2芋头削皮洗净,切块可以切大一点,这样不会煮碎。3砂锅烧开水,放冰糖,芋头,红豆煮两个小时。4加一点食用碱,使颜色更深,温水冲调藕粉,倒入锅中迅速搅拌,最后加入一些桂花蜜。
冰雪皇后
前段时间发了宝宝版香肠,大家纷纷留言对蔬菜香肠感兴趣,今天来个蔬菜蛋肠,用了下模具,没有模具的也不要紧,接着往下看。这几个蔬菜都是不需要提前焯水的。金黄的鸡蛋裹着满满的蔬菜,蔬菜肠真的可以改变很多不爱吃蔬菜的宝宝。只需5分钟操作,其余交给蒸锅。参考月龄:10M+。
一日五餐辅食
传统的“手工藕粉”是久负盛誉的养生食品,味道清香,食用方便。富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,具有养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热等功效,老少皆宜。不过很多第一次买藕粉的朋友都说“手工藕粉”比较难冲,其实只要掌握好要点,手工藕粉还是很容易冲泡的,今天就给大家分享下“手工藕粉”冲泡方法。
潮味集
外面就餐时特别喜欢来一份酒酿圆子,但最近点的酒酿圆子总觉得缺了点什么,那就自己动手吧!虽然没有酒酿,但添加了橘子,味道出奇的好,喜欢的朋友值得试试哦!
白~雾
藕粉是一个蛮时髦流行的家庭常备食材,被很多人追捧,现在过年过节还有很多包装好的藕粉用来送礼。不少人用热水冲泡藕粉再加点坚果代餐。吃起来方便,口感很是爽滑,有点QQ弹弹,很多孩子喜欢它独特的口感。特意去网上看了一圈,藕粉一斤价格从20元—98元不等。厨友圈n个人抱怨过纯藕粉难买,很多添加玉米淀粉啦,XX粉之类的,毕竟藕粉要比那些粉贵好几阶。而且很多商家藕打碎后不是晒干成藕粉,是用机器烘干,这个营养和价格肯定是有区别的。我用的藕粉是我自己一步步做的,上次回家用100斤多点鲜藕做了7斤多藕粉,对工艺还是比较了解
一日五餐辅食
关于藕粉的吃法,今天将燕麦片制成了燕麦糕,宝宝可以拿在手里嚼着吃,利用了藕粉预热凝固的特点。YOMA小叮咛Q弹Q弹,需要一定咀嚼能力才能嚼得动哦。参考月龄:18M+
一日五餐辅食
1准备材料2莲藕,葱,胡萝卜切末3同样的肉切成肉末4切好的莲藕和肉放在碗里5加入捏碎的豆腐6放盐,生抽,十三香等调味料搅拌7放入蚝油8放藕粉彻底搅拌均匀,没有藕粉的话放淀粉也可以,放藕粉更有莲藕的清香9不粘锅倒油10取适量肉馅,用手团成圆形然后压扁11放锅里煎到两面金黄12依次做完所有肉馅13另起油锅,锅里放少量油,小火煸香蒜末14放番茄酱翻炒15倒入糖醋汁,加小许水16把煎好的肉饼放进去,小火烧五分钟后勾茨装盘17成品
食与艺术→_→团子妈
1准备好的食材。2砂锅里给适量的水烧开。3倒入速冻小汤圆顺一个方向搅拌一下。4汤圆煮好后加入一勺白糖(喜甜就多加点)5倒入米酒。6藕粉加适量的水调均匀(提前准备好)7倒入藕粉水(喜稠的就调浓点)8一边倒一边用筷子搅拌均匀。9挤入桂花酱。10用筷子顺一个方问搅均。11出锅。12开吃。13晒晒五芳斋的桂花糊。
@那时花开@
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了,记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的,可是家里没有糯米和黄油,只好改做南瓜饼,一种牛奶甜口味,一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。
琴心剑胆