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酸酸甜甜的东西是孩子们的最爱了，所以酸甜排骨也是家里最常做的一道菜，做过N多次了，却没传过菜谱，今天把做法记录下来，以后可以让孩子们看看他们喜欢吃的酸甜排骨是怎么做出来滴。
美乐猪
上次听到群里的风哥说蚕豆是好东西，我就一直想买。可是我们这的小市场几乎都没有，我也就没放心上了。没过多久就有人卖生蚕豆了，那就甭提有多高兴了我赶紧买上半斤。因为以前没有吃过生蚕豆所以买敢买多，在市场想了一下还是买根排骨煮煮。果不其然排骨慢炖出来的汤很香甜，味道很鲜美。就是连鸡精都不用放都很好喝。蚕豆的功效： 1.健脑 如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。[5] 2.降低
依然美食
糖醋排骨口感酸甜，肉质外焦里嫩。加了番茄沙司后，颜色非常红亮，引人食欲，是一道非常适合夏天吃的开胃肉菜。
tgcyy
胡萝卜炖肉很好吃，拿根排骨，用来和胡萝卜卤了吃，一样美味哈。因为肉比胡萝卜少，所以叫是肉味萝卜喽。用了香料，女儿说，香香之中又带点甜的胡萝卜，很好吃哦。你喜欢吗？胡萝卜有丰富的维生素，卤一些，可以放在冰箱里保存，当做凉菜，很好哦。
余甘果蜜的厨房
1再加入水再锅中准备好排骨2放入锅里焯下除去血水，冲洗干净沥干水。3锅中放入油，放入排骨翻炒片刻，再加入白糖炒上色。4加入老抽生抽料酒盐加盖炖片刻。5再加入水炖片刻。6排骨炖熟后加入醋。7再加入生粉。8完戍
玻璃画
红烧排骨——色泽红亮，排骨酥烂，味道浓香。
英英菜谱
1南瓜切块；2将排骨焯过水；3在焯过的排骨中加入1匙盐、半匙酱油、1匙耗油和蒜末拌匀；4米饭洗净，倒入电饭煲中；5将南瓜块和拌匀的排骨放在米饭上，加入水淹过米饭煮好；6加入葱花焖1分钟。小窍门1.在焯排骨时要冷水下锅，水开了之后就可以将排骨捞出。
小确幸、
1排骨，鸡翅先掉水，煮2分钟，捞出后放清水中漂洗一下2准备材料，香菇留菌扇，切十字花刀3锅中放水，放姜片，滴2滴醋，料酒2大勺，放排骨，鸡翅大火煮15分钟415分钟后放小米辣，香菇，继续中火煮15分钟5汤煮过半，放蚝油，酱油，黄糖，大蒜中火煮10分钟6准备水淀粉，多留汤汁，把水淀粉倒入锅中搅拌均匀，滴几滴香油，放入小葱关火7煮好的米饭，盛入碗中压紧8倒扣盘中9瓢儿菜放入锅中烫1分钟10随意摆盘
旺发贤
糖醋排骨鱼很多的做法，每一家是做法不尽相同，每个人做出的味道也不一样，每家都有自己习惯了的味道跟口感。咱家就一直都喜欢排骨裹上面糊炸的那一种吃法，酸酸甜甜的，超级下饭菜
樱桃咖啡
1将排骨切段，加入葱、姜过热水，撇去浮沫，大概煮20分钟捞出备用，焯排骨汤留着备用2海带切丝备用，辅料备好。3锅中加油，放入花椒、干辣椒抄香后捞出备用。4炒香后的油中加入适量白糖（最好是冰糖）抄出颜色后放入排骨，加入少量老抽、适量生抽上色。5排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。6排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。7排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。8排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干
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端午节时的北京，难得的小阴天。之前连日高温，只能持续地凉拌+素食，也该小小解馋一下了。凉瓜就是苦瓜啦，广东人的叫法。这道菜也算粤式家常菜吧，很喜欢渗进了荤香的、焖得软烂的苦瓜，以及深浸豆豉的酱香和苦瓜余味的排骨。我只是照猫画虎啦，没有地道广东大厨那么讲究啦。
西山豆角
有了一锅卤汤，不禁又想着再卤点什么，于是这香喷喷的排骨又下锅了。都说靠骨肉香，这卤过的排骨更香哦。另再准备一些胡萝卜同卤，胡萝卜也一样美味哦。香料没有继续再加，因为昨天加了一个料包在里，或也可以再加些香叶、桂皮、八角，还加入女儿喜欢吃的胡萝卜，卤一卤，泡一泡，美味就这么简单。
余甘果蜜的厨房
四川人离不开的麻辣，想着麻辣的味道。。。。。
木木偶o
红烧排骨，一道小有名气的家常菜。此菜入口咸香、回味微甜、排骨酥烂，色泽红亮。配一碟青菜一碗米饭即可成就一顿美餐。 排骨除提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。肥胖、血脂较高者不宜多食。
乐悠厨房
1主料排骨500g。2将排骨清洗干净后绰水。3煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。4排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。5炒锅加入植物油烧热，将排骨放入油中炸至金黄色捞出。6将多余油倒出，锅内留少许油，加入3汤匙白糖、少量肉汤，一点点盐（腌制时候已经加了盐，不要加多）加入排骨中小火煮5分钟。7这时加入3汤匙陈醋，大火收汁即可。8酸甜适中、外酥里嫩的糖醋排骨就做好了。
眉儿美食
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
