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【黄豆排骨汤】儿子喜欢的美食，叫我不要搭配其他食材，加点基本调味料就可以了。。。
花鱼儿
秋天是吃藕的最佳季节， 用莲藕、玉米和排骨在一起慢炖~~~酥烂的排骨加上清香的玉米和软糯的莲藕，即成为一道营养丰富，制作简单，色泽亮丽、润肺滋补的汤
清水淡竹
1切葱花、姜片、姜末、蒜末备用。2倒一锅冷水，冷水中放入排骨、姜片和少许料酒，开火煮沸，焯排骨。沸腾后记得捞出浮沫，煮2分钟左右捞出排骨。3热锅下油，油温7成热时放入排骨，煎至金黄色，盛出排骨。4开小火，热底油，姜蒜末煸香，放入排骨，加入蚝油、丹爷原味辣酱、料酒，大火翻炒至料酒收汁。5转中火，加少许盐、生抽、鸡精、两勺孜然粉，翻炒2分钟。6洒入葱花，盛出装盘即可。小窍门1.焯水时一定要冷水下排骨，更容易煮出血水，捞出的浮沫就是血水。2.剁椒和孜然是这道菜好吃的关键，不能省。3.因为剁椒酱、生抽、蚝油本身都
nideyangzi
1排骨去血水拿出，2將冰糖溶于油，热锅放蒜，放排骨炒熟，放蔬菜炒3丢进高压锅。不足，油放太多。
冁鸣
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
格丽思小厨房
美食背后的故事：提起砂锅，大家都不陌生，用砂锅煲汤，那是最美味的，不过以前的砂锅，通常用几次就会坏掉，而且，不敢大火烧，热锅放在地上怕炸裂，很是烦恼。前几天我入手了一个坤博砂锅，可以无限期干烧不破，可以急冷急热都不破裂，可以耐冷热温差达700度，可以用来烤红薯，烤土豆等，简直颠覆了我对砂锅的认知。前几天一直用此锅烧烤美食，今天我用它来做了一个排骨莲藕汤，简直太香了，比任何锅具做起来都美味，大家可以入手一个，和我一样，把美食做得更有味道哦。
炫润丝巾
1排骨洗净飞水，再冲洗干净2茭白洗净切块3热锅热油，入蒜头爆香，加入排骨4依次加入老抽、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉，充分拌匀5加入水至末过排骨6跟上锅盖大火煮开7加入茭白，翻炒均匀，继续盖上锅盖大火煮至收汁8出锅
卿惜
简单好做的骨头汤，将莲藕的清香炖入排骨中。简直是对生活的美好追求&美味佳肴让你来做。
Jimmyzhu
豆豉的香味，土豆的软绵，排骨的酥烂，入味易做的下饭菜。
黑猫警长kitchen
1食材：大米（已淘洗）、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净切开）、黄豆（已泡发）2将已泡发的黄豆淘洗一下。3将已焯好的排骨、淘洗好的黄豆和大米下入沸水中，加适量的料酒。4煮开。5接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，合入切好的青菜煮开至青菜断生。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味搅匀，即成。
花鱼儿
能量的补充，香，小心，会吃撑！
黄宝玲
【千张酸菜排骨汤】家常的做法，酸爽好味道。。。
花鱼儿
1排骨焯水洗净。2放入砂锅中。3玉米切块。4玉米一起加入。煲约半小时。5竹荪加入一勺醋（白醋或陈醋都可以）泡发约15分钟。6把泡发好的竹荪洗净切段。7半小时候加入竹荪，煲约8分钟。8最后调入枸杞和盐即可。
是甜甜呀
小火慢炒排骨……
瑾萱妈，
1材料图。南瓜和排骨2用水果刀把南瓜盖挖出并用勺子掏空，如图3排骨洗净沥甘水，平底锅热锅加油，放点糖炒糖色。（因为我没有提前腌入味，怕到时蒸出来颜色上不起。如果提前调味腌过就可以忽略这步）4糖色炒好就开始调味。加入适量酱油和少许醋，大火烧开。尝下味道是否合适就可以，不用炖软。（或是炒好糖色，直接加入调料用微波炉叮两分钟也行）5南瓜挖空沥干后，倒入排骨。6加盖以防水分进去，放进高压锅隔水蒸。7蒸半小时，出锅。8开盖，晾凉9开吃！南瓜很绵软，排骨味道也渗进去。10好吃。
吾家私厨
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
